133. 孔府菜 11 钱出了，人带到大管……

人将造谣生事的刘家母女押上来每人重则二十大板，打完赶出府，永不得再用！连刘灶头也受到牵连，父子被撤了差事。

安然本以为没她的事了，没想到太夫人将她叫了去，安然跪着不敢动，也不敢抬头。

“抬起头来！”太夫人冷冷道。

安然抬头就对上一双威严的眼，她忙低下眼睑。

“事情因你而起，虽然错不在你但你也有不可推脱的责任，平时如果你自律不惹是生非怎么有人对你心生嫉妒？”

这也是错？她什么都不干也是错？或者说自己太能干也是错？

“你可知错？”

“奴婢知错。”

“错在哪儿？”

鬼知道！但安然还是道“奴婢不知收敛，做事有些忘形，还有与人要谦和有理，适当藏拙。”

“你倒是个聪明的，却做着糊涂事！很多事本可做的更好，你却偏偏不懂得人心险恶！罚你一个工钱，回去好生反省！”

安然回去是好好反省了，自己性子终是有些跳脱，不够收敛，太夫人说的很对，自己也是活了两辈子的人怎么就不知道收敛呢？还是太顺风顺水了。

这次倒是很好的教训，随后安然很少出小厨房了，而是认真与陈婶学一些海宁那边的菜，当然也会做一些陈夫人想吃的东西。只不过不再弄新花样了，开始重复以前做过的吃食。

那些吃食陈婶也开始学着做，老爹老娘都会了，安然感觉自己在小厨房可有可无了。番茄下来后安然回去教会了安家做番茄酱，那些酱全部被府里以一两银子一斤的价格收购了。就是鲜番茄也按杜家出售的二十文一斤买了一些，外面的人也买，比二十文还贵，这倒让杜家大赚了一笔。

府里推出来几道番茄菜品，最经典的便是番茄炒鸡蛋、番茄炖牛肉、番茄豆腐、烧茄子、番茄鸡蛋汤、番茄打卤面等等，番茄酱出来的菜就更多了，糖醋鱼、糖醋鱼块、糖醋里脊，糖醋茄盒、糖醋茄条等等。

总之番茄的问世给孔府的菜增添了一抹亮色，安家也因此得了赏钱。两位御厨回去的时候衍圣公让他们带了一批番茄酱回去，菜谱已经学了，想来皇上很快就能尝到番茄酱的美妙了！

陈夫人这回是把番茄吃腻了，孔家第七十二代衍圣公爷孔宪允诞生了。只是孩子生下来脚就有了点毛病，郎中不敢确定长大能不能好。

安然什么也没做，不是没做饭，而是没帮陈氏和小公爷，人人都有各自的命运，她做好自己就好。孔家自有一套月子食谱，太夫人让自己的厨娘过来亲自教导安然和陈嫂，这让安然又学到了不少东西。

大家族的底蕴根本不是一两句话能说清楚的，他们无处不在，这是安然深深感受到的东西，从饮食上感受到的。不能从科学角度看，存在有着他本身的意义。一个月安然学了点皮毛，好在太夫人那边没把人叫走，一呆便是三个月。不但产妇需要饮食调养，还有奶娘的饮食也要注意，那可是关系到小主子吃的奶质好不好？

从产妇到奶娘，她和陈婶无微不至地照顾着她们的饮食。主子生活归于正常后，小厨房也没那么忙碌了。奶娘是当地人，一个善良的妇人，她不喜欢太花哨的东西，却也不挑嘴。但安然能看出来她更喜欢家常吃食，如果不是奶孩子，她可能更喜欢大饼卷大葱更胜过一锅炖猪蹄。

安然很理解，这就是一个人的饮食习惯，你给她再好的东西不一定是她喜欢的。奶娘每每从安然这里额外得到一个豆包，一碗热面，或者一块糕点都很感激。府里给奶娘安排的饮食几乎都是下奶的汤水，为了营养又要吃一些补品，大多无油少盐。

奶娘什么也不说，给什么吃什么，只有她心里知道她吃着那些东西如同嚼蜡。她看安然她们吃一口大白菜吃口咸菜都眼馋，她的热切目光终于换来安然的同情。趁着别人不注意的时候给她一些吃食。

安然不单单是可怜奶娘天天无盐无味的日子，更是为自己将来做了打算，夫人日子没几年了，在这个府里她要仰仗的怕是这位未来的衍圣公了，虽然也不是长寿的。

安然默默照顾着奶娘，二人从不多话，彼此默守。她们都知道一旦被人看到都不会好过。安然的心境再次沉了沉，时间有了，条件有了，就决定从基础的慢慢学，从菜品的艺术表现和表达上学，从一口汤上学，从原料制作学。

府里每年都要盐几屋子的咸菜，除了芥菜还有又大又肥醉螃蟹，蓑衣萝卜、珊瑚白菜等，这就是府里一年的左饭小菜。除了咸菜还有腊味，安然最喜欢的是晾制的五花肉片，鲜五花肉用酱汁腌过晾好，做出来的肉有一股嚼劲，非常美味。