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045

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平时不关心生意好不好,态度恶劣也没人说,但现在搞评比和淘汰,休戚相关,大家都很紧张。“咱们饭店虽说生意不好,但也不是最差的,应该淘汰不到我们。”

“那不能这么说,据我了解,别的饭店都很重视,推出新菜,要微笑服务,有的店甚至清扫门窗玻璃,咱们不动,就要下滑到最后了。”

“说淘汰的是经理和大厨,但是大家想,经理和大厨都淘汰了,咱们还能好过吗,所以还是得想想办法。”“夏师傅,你是大厨,你发表下意见呀。”夏以莜知道,大众饭店职工,散漫的时间太久了,不是一两句话,就能动员得了的。

她改变策略,换个方式说:“这次大张旗鼓,真的只为淘汰吗,有没有可能,是想选拔出最优秀者,树立起模范来,这模范一评上,我们所有人的饭碗,不就都牢靠了吗?”

大家一想,都觉得夏以莜说得很有道理,别的饭店肯定收到过消息,才那么积极应对。

但是他们这个饭店经理,最近都不管经营,别的饭店都动起来,他们这还在讨论。

这下都急了,心里又没个主意,夏以莜提出来的想法,那她应该有应对。

大家纷纷要她拿个章程:“夏师傅,我们听你的,你说咱们饭店应该怎么搞?”

夏以莜心里确实有点头绪了,说:“要搞咱们就搞个大的,一鸣惊人,你们赞同吗?”

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