第682章 流行不起来

王总自己也夹了一快子鱼肉：“这鱼肉乍一吃，觉着鲜嫩，不过其实吧，没什么滋味。”

想也知道，为了保证鱼心和鱼脑别死透了，烹饪时间肯定不长。

时间短，香味难以浸入鱼肉，这滋味能好才怪呢！

这也就是吃个新鲜，看着好玩罢了！

鱼肉入口，果然，肉质非常鲜嫩，倒也不是如传说中的那样，半点滋味也没有。

乍然一吃，还挺鲜美，不过几口进肚后，就觉得味道有点过于清澹了，而且除了鱼皮滋味足些，越往里，白嫩的鱼肉越寡澹。

不过虽然吃着口感一般，但是小王总却没停下快子。

他将鱼身上的肉全都剔掉堆在旁边，最后整条鱼，只剩下了鱼骨架和完整的鱼头摆在盘子里。

可饶是这样鱼嘴竟然还在微微张合。

算起来，从摆上桌到现在，十来分钟了，这鱼竟然还没死透。

小王总瞧着这奇景，赶忙拿出手机，拍了段视频，随后转手发了条朋友圈。

并配文：鱼活肉熟，奇妙独特，食趣无穷！】

发完后，仍然觉得有些意犹未尽，特意在这条朋友圈下面，自己留言了一条。

尚食私房菜馆的厨师真是厉害，竟然将活烹鲤鱼做的这么完美，感谢破例！】

身为官二代，小王总的好友圈还是很广泛的，几乎是视频刚一上传，就开始陆续有人点赞。

没过一会儿，留言区开始沸腾起来：

哟！这鱼都熟了，竟然还能动，太神奇了！】

还得是王总，竟然能让尚食私房菜馆的厨师破例烹饪，牛杯！】

......

这是关系平平，偶有来往的朋友。

小王总看了一眼，一条也没回复，心下倒是颇有几分得意！

尚食私房菜馆还是比较有名的，都知道这家店不能点菜，只能按照当天菜谱选菜。

他这一句感谢破例，明晃晃的告诉所有人，小爷就是这么有面子，到店用餐，厨师都得破例！

卧槽！你小子行啊！到底吃上活烹鲤鱼了！雷没白扔，还真带响的！】

咱们北安还有能做这道菜的馆子呢？你跑哪吃的啊？下次说什么我得去尝尝。】

......

这是关系铁的哥们，来往密切。

小王总开始逐条回复：

那必须的！我向来说到做到，怎么样！吃上没？！】

尚食私房菜馆，我有他们家的贵宾券，没这券，人家才不接单呢。行啊，我正好还有几张，有时间你过来取。】

......

跟朋友一通吹嘘，又拍了几张照片，发给几位追问的哥们。

小王总这顿饭吃的，那叫一个神清气爽，心满意足！

吃完饭，离开时，店里又特意送了两瓶酒。

刘雨农还亲自从后厨赶过来，将他们送到店门口。

态度之热络，言语之恳切，彻底满足了小王总的虚荣心。

从饭店门口走到私家车前的几步路，小王总完全是飘着过去的。

顺利送走了这尊大神，刘雨农如释重负。

满意就好！

这一桌席面，刘雨农足足花了十二分的心思，就怕这位小王总吃不舒坦，吃不开心。

现在总算是把人伺候好了，以后再见了那位王局，聊起来也就自然有话题可以谈了。

一道活烹鲤鱼，成了后厨今晚的谈资。

几个人边干活边闲聊。

都特别好奇，这鲤鱼究竟是怎么烹饪的，才能在上桌后还活动了将近半个小时。

一方面是好奇！

这鱼都炸熟了，竟然真的还能动。

一方面是惊讶，刘雨农都失败了，付宇是怎么成功的。

接下来就是正常的接单烹饪了，付宇和往常一样，跟在刘雨农身边学厨。

干活时心思都放在工作上，等想起来看时间，这才发现不知不觉已经快要下班了。

......

晚上，付宇照常搭刘雨农的顺风车回去。

行车的路上，刘雨农同付宇仔细交流了一番，关于烹饪活烹鲤鱼的具体操作心得。

这方面真是没什么好隐瞒的。

主要也是这道菜确实没什么保留的价值。

虽然做法新奇，上餐效果让人叹为观止，但这样烧出来的鱼并不鲜美，也不利于健康。

从味道上讲，这种烧制方法时间短，鱼体不能充分吸收调味品中的汁液，鱼体中的蛋白质没有经过高温变性水解，所以鱼并不鲜美可口。

从营养方面讲，活鱼肌肉组织中的蛋白质没有分解产生氨基酸，肉质较硬，不利于人体的消化吸收。

不卫生，也不美味。

就是一道流行菜，风头过去，也就回不来了。

刘雨农感兴趣的不是整道鱼的烹饪流程，而是付宇在用药棉进行包裹鱼心脏时的操作是怎么完成的。

对于刘雨农的询问，付宇知无不言言无不尽。

而相处的时间长了，付宇也由衷发现，刘雨农不愧人称女名厨，懂的确实非常多，而且对于烹饪非常有心得。

在一些烹饪操作的技巧方面，