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第40章

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从时代广场出来,已经下午四点多了。

曹苏寅还有点事,提前退场了,姚琛那边太忙,也抽不出时间聚一顿,所以就剩无事一身轻的陆鸣带姜宁她们几个去吃饭了。

要是姜宁偶尔来省城一趟,那他们作为合伙人,也算是朋友,怎么着也得尽一下地主之谊,可姜宁都成老油条了,每个月都来,有时候一个月来会多来几趟,他们也遭不住啊……

人家都是做生意的,商场上、人情往来上,朋友多的是,还有其他的饭局等着他们呢。

姜宁还以为陆鸣偶尔带个团,会带他们去吃什么好吃的呢,结果把车开到一个老城区,熟门熟路那么一拐,就看到很眼熟的古朴秀气的院子。

“这不就是姚琛和我合伙开的那家店?”

姜宁还以为自己看错了呢,一路走一路看,一直走到大堂里,才忍不住说话:“你就带我上这儿吃?难道不是应该请我们吃一顿大餐吗?”

不过,这店开在省城,卖得可一点都不便宜。

看看餐厅的地理位置,看看这装修,还有统一服装,经过培训,极其专业的服务员们……

对其他人来说,上这儿吃饭,也相当于是一顿大餐了。

陆鸣却有自己的道理:“刚才姚琛给我打电话了,说你这个月有两个新菜要上,让我直接带你来这里吃饭。”

顺便补充一句:“他买的单。”

能宰朋友一顿,有一顿是一顿!

不过,他倒也不是为了那么点钱,主要是,不能耽误了他们的正事……

正好,他也想吃这里的菜了。

这店,杨思思和姜晁还是第一次来。

风格上,跟他们县里的餐馆还是有点不同的,同样都是中式风格,这里更大气一点,而且餐厅也大了两三倍,还有包厢。

服务员端上来的菜也有些许的不同,量少了,盘子漂亮很多,最重要的是,价格贵了太多!

这家店的生意也非常不错,大堂的位置全都坐满了,比他们晚来的,都是进了提前预定的包厢。

陆鸣也说:“这里生意不错,正好明天是休息日,今晚估计晚来的都得排队了。”

他自己也来吃过好几回,要是有朋友来省城,他也基本都带人到这里吃饭,不管是这里的档次和风格,还是味道,都算是挺有面子的。

他们进了包厢,服务员递上菜单,那菜单,做得可比她自己的餐馆漂亮多了……

看来,打那以后,餐厅的很多地方都陆续做了改进。

贵有贵的道理,人家在细节方面的确是做得够好!

菜单上的菜,都是杨思思和姜晁熟悉的,他们也照例一人点个自己爱吃的,等菜上齐,还忍不住比较起两个店的味道。

每道菜的做法,都是姜宁教的,但是每个人做出来的味道却稍有不同,味觉比较敏锐的人,一下就能吃出是不是同一个做的了。

他俩虽然没有那么敏锐的味觉,但是自家店里吃惯的菜,在别的地方一吃,也能轻易地吃出差别。

只能说……

“两家餐厅各有千秋吧,这里做得也挺好吃的。”他俩一致道。

“第一家美食”现在的掌勺也不是姜宁了,甚至她自己都不是经常做菜了,几乎是全权交给了两个厨师,严格意义上来说,两个店都不是姜宁亲自做的菜,那正儿八经地比较就没有意义。

陆鸣吃得头也不抬地说道:“这里生意这么好,能不好吃吗?”

他可是这里的常客了。

虽然吧,价格没有县里那店实惠,谁都想在实惠的店里消费,他就算有钱,他也不想花冤枉钱,可省城的消费水平本来就高很多,这个没有可比性。

姜宁这一趟,教给厨师两道菜,两道都是海鲜,一道是蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,一道是正宗的泰式咖喱蟹。

省城这里沿海,海鲜要比县里的新鲜,本地人也都很喜欢吃海鲜。

这家店开业至今也不过只有短短的两个月,目前生意虽然还不错,但也面临着菜色少的问题。

省城毕竟是大城市,常驻人口也多,每个人口味不同,需求也不一样,要把生意做大做好,就要尽量顾虑到每一个人。

这两道菜,算是及时雨了。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼算是一道家常菜,主要的材料就是鲍鱼和粉丝,配料有打算、蒸鱼鼓油、香葱末等。

制作方法也很简单,把粉丝剪短,放温水里泡软,把冲洗好的鲍鱼用小刷子刷赶紧,挖出鲍鱼肉,剔除内脏,然后把鲍鱼表面竖切和横切几刀,最后把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里,粉丝上再放上鲍鱼肉,锅里倒油烧热,放蒜泥爆香,再倒蒸鱼鼓油,最后浇在鲍鱼上,放进蒸锅开蒸。

蒸好后的鲍鱼表面最后撒上葱末、红椒末和蒜泥,浇上滚油炝出香味,一道蒜蓉粉丝鲍鱼就做完了。

蒸笼里,一共也就只有八个鲍鱼,不过,姜宁在这里做菜尤其地方便,所有才都有帮厨主动清理好,她需要上手的,无非就是爆炒那一部分,几乎都不费什么力气。

八只鲍鱼,每个厨师一人吃了一个,还多了两个分给了两个帮厨。

几人都觉得特别好吃。

鲍鱼本身的

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