第20章 回馈

束踅见此也没有再坚持，等他们走了以后看了一眼不大的小院一时之间他是真的没什么可干的。

去秘密基地的话，大白天的又怕有人登门，随后把目光放到了西墙根底下的一片不大的空地上面，想着种点小茴香，等有空了还可以包两顿饺子吃。

说干就干，之后起身去厨房边上的柴棚里面拿出铁锨便去相中的那块地里忙了起来。

也就两平方的地方，不过忙完了之后却热得他出了一身的汗，之后休息了片刻后把地平了出来。

然后回屋从秘密基地里面拿出了一小包小茴香籽，均匀地撒到了平好的地里面。

最后散水的时候为了提高发芽率，他还专门往桶里面掺了一小碗的灵泉水。

等他忙完了之后，天也差不多暗了下来，洗了把脸后直接去厨房做饭去了。

看到放在地上的大盆也想起了冰在里面的绿豆糕，掀开盖在上面的高粱杆的篦子，伸手按了一下盆里的绿豆糕后暗自笑了起来。不过就是颜色也深了很多，要是卖的话有点影响美观。

看来他还得多赚钱，尽快的买个石磨做豌豆粉或者绿豆粉才行。

因为村里的消耗的量太有限了，他还打算送往酒楼呢，这样虽然挣的少了点，但是量大的话可比在村里散卖挣钱多多了。

就在他的米刚下锅的时候，阿娘带着玥儿也回来了。

阿娘洗了洗手之后，就直接走进了厨房问道：“怎么样成了吗？”

“成了，一会切了之后拌一下就可以了吃了。

不过我感觉太多了些，咱们怕是一顿吃不完了，你想想给谁家送点过去。”束踅回道。

“送人？你想送谁？”阿娘警惕的看着他问道。

束踅看着他的表情就知道，他是怕他跟何春丽他们家送去。

可是他又不傻，两家闹成这样了，他就是喂了狗也不会舔着脸给他们送的。

随后迟疑了一下道：“村长哪里肯定得送点，这次的事多亏他的帮忙我们才能躲过这一劫的。”

阿娘听后怔了一下，忙赞同的点了点头道：“对，确实得送点，要是还有剩余的话，可以跟你三爷爷家也送点。”

三爷爷，束踅认真的回想了一下，才弄明白怎么回事。

其实村长和他的爷爷还有这位三爷爷是一母同胞的亲兄弟，只不过他的爷爷也就是老二死的早，后来他那个便宜爹也不成气，所以两人见怎么扶也扶不起来也就渐渐的跟他们疏远了。

不过这么些年倒是没有为难他们。

尤其是当了村长的三爷爷，在一些事情上还是比较宽容的，比如交税，服役等等。

想到这里点了点头道：“那就这么定了，我们先窃窃看吧。”

“好，我来烧火，你看着切吧。”阿娘说完了之后，向他走了过来。

束踅直接起身走到了大盆前，把绿豆糕扣了出来，先是把自己家的切了出来拌好了，确定剩下的够两家的量之后直接从中间切开，然后分别装到了两个大碗里面。

驴打滚的由来：书踅表示它是指成型后滚于炒豆面中，似驴爱在黄沙土中打滚?

这一点人们不太清楚，连清人写的《燕都小食品杂咏》中也觉得不可思议。有诗为证云:"红糖水馅巧安排，黄米成团豆里埋，何事群呼驴打滚，称名未免近诙谐。"还进一步指出称:"黄米拈面蒸熟，裹以红糖水馅、滚于豆面中，成球形，置盘上，售之。取名驴打滚，真不可思议之称也。

糯米粉用温水加少许糖揉匀，水慢慢加入。

锅水烧水支蒸架，盘底先刷一层食用油，揉好的糯米团放在盘子里按扁，水开后大火蒸十五分钟。

蒸好的糯米团盖上保鲜膜放至温热。

准备黄豆面与豆沙馅，都束踅表示它是买的现成的，黄豆面束踅表示它是炒好的成品。

硅胶垫上铺上适量黄豆粉。

糯米团两面沾满黄豆面，擀成长方形，铺上豆沙，豆沙凭个人喜好可增减。

从宽的那面卷起，卷紧。

切成每块约五厘米左右，装盘，软糯香甜，很好吃。

驴打滚的制作配方不需要那么精细，只要束踅把面团的柔软度和好就行了，白糖这些加多加少看你喜欢的甜度。水要慢慢加入，不要一次全部倒进去了，万一不小心倒的太多太软了，不要担心，可以再加些糯米粉进去，直到自己满意为止。

黄豆粉可以熟的黄豆粉，一般菜场里的黄豆粉熟踅表示它是生的，生的只要在锅里稍稍炒一下，颜色变原来的加深点就可以，动作要快，很容易焦掉。

火不要开得太大，面团蒸好取出的时候有点粘，满难擀开的，只要在擀面杖上刷上植物油就可以操作了，切的时候刀要沾上冷水。

配方也没个明确只要束踅表示它是：豆沙束踅表示它是自己做的，自己做的豆沙比较纯正。糯米粉适量，