第626章 化腐朽为神奇

徐茜的第二轮比赛还在昨天的C区，一直到进入五十强前，她都会在这里进行比赛。 不过她能进入五十强吗？ 九点半以后，厨师们开始陆续入场，徐茜穿好组委会专门定发的厨房服后来到大屏幕上，从上面密密麻麻的名单中找到自己号码对应的厨桌。 她是1020号，在C区第58号厨桌。 来到厨桌后，看到厨桌这次已经摆好了厨具和食材，暗想这次看来要正儿八经的做菜了。 不过都是些很普通的食材，没有鸡鸭鱼肉，都是蔬菜。 这时，C区广场的大屏幕出现了一个画面，画面上出现了一个六十多岁的美妇。 “大家好，我是华夏美食周刊的创始人王湘，也是品评员之一……” 人群又传来一阵惊呼。 “王湘，国宴大厨之一，也是厨神大赛出来的一位女厨神，没想到她也来了。” “她的华夏美食周刊可是华夏美食界最权威的媒体，只要是登上这家媒体的话肯定会出名的。” “……” “首先祝贺今天参加第二轮比赛的同仁，你们通过昨天的优异表现进入了了第二轮，昨天的第一轮刀工的比赛十分精彩，其中有至少二十名选手展示的刀工厨艺作品足够精彩。这些作品已经被我们《华夏美食周刊》关注，我们会在华夏美食周刊的官方官方网站和报纸上报道这些优秀的厨艺作品。当然了，随着比赛的进行，更多的优秀厨师和作品也 会向大家陆续展示。今天，第二轮比赛很轻松，在场参赛的选手也都看到了，你们的厨桌上摆的食材都是很普通素菜，没错，今天第二轮比赛的主题就是家常素菜。” 她随即一笑，“家常菜谁都会做，说不定连五六岁的小孩都会葱花炒鸡蛋。不过，越是普通的菜肴想要炒好越不简单，越能说明他的水平，这也是基本功之一。一个真正的厨师都是从家常菜开始学起，如果连普通的菜都炒不好，他的厨艺水平肯定也不会太好。所以，我们今天比拼的题目就是家常素菜，每个人根据你们面前的食材炒出两道家常菜，限时半小时。下面我宣布，厨神大赛第二轮比赛开始！” 说的没错，家常菜也是厨师最基本的厨艺。不管哪个餐厅，有人会吃山珍海味，也有人会吃酸辣土豆丝。就是愿吃山珍海味的人，他也不可能整天吃的，总得吃最普通的家常菜，这才是真正的人间烟火。 徐茜松了口气，林飞在一碗香时就曾经教过她几道家常菜。他说炒好家常菜并不简单，必须要对食材有充分的了解，比如最普通的炒鸡蛋，鸡蛋要想炒好，必须祛除鸡蛋中的鸡屎和蛋腥味，要把鸡蛋的鲜香味完全发挥出来才可以。还有火候等问题，炒老了炒的太嫩口感都不好，放多少油撒多少盐，什么时候放调料，什么顺序等都得有数，这样炒出来才能与众不同 。 林飞教她的时间不多，不过也让她受益匪浅。 徐茜利用现有的食材炒了两道菜，一道白菜炖豆腐，一道酸辣土豆丝。 白菜炖豆腐是林飞的最爱，他说小时候就愿意吃，一直没够，这道菜他也教给了徐茜。 有这道菜，徐茜信心大增，因为这道菜非常好吃。以前对这道菜嗤之以鼻，倒不是看不起这种家常农家菜，而是确实不好吃，不过吃了林飞做的这道菜后，从此也喜欢上了。不过必须是自己做的，别的人根本做不出这道菜的口味。 徐茜按上了自己厨桌旁的结束按钮。 C区广场音响立刻播报，1020号选手已经完成。 接着两个C区的品评员走了过来。 两人看着徐茜身前的两道菜，互相点了点头。虽说是家常菜，卖相也十分重要。 徐茜炒的土豆丝油光剔透，粗细均匀，配上红绿辣椒，不用靠近就能闻到一股清香辣酸的味道。 白菜炖豆腐一清二白，相当益彰，让人也看着舒服。 他俩拿起筷子，都分别细细的尝了一口，俱都露出惊喜之色。 互相满意的点点头，其中一个人说道：“恭喜你，直接晋级！” “谢谢，谢谢！”徐茜开心极了。 一个品评员说道：“这两道家常菜炒的非常好吃，这就是大厨和家庭主妇炒的区别。”他向着服务者说道：“你把这两道菜拿到后台去，让几个厨界大咖也尝尝。” “好的。”服务者立刻把两道 菜放进托盘里用盖子盖好端走。 其中一个品评员拿起手机查了起来来，“1020号？原来你是徐氏餐饮的人！” “据说这次徐氏餐饮来参赛的都是家族子弟，你是徐峰的其中一个孙女吧。”另外一个品评员说道。 “是的。” “不错，有你爷爷当年的风范。” 另一人一笑，“徐老爷子都八十多了，你才多大，搞的你好像吃过他做的饭菜一样！” “我没吃过，我爷爷可吃过……” “行了，我们别在这里叨叨了，该去品尝另外的菜了。”他看向徐茜，“你去好好准备明天的五百强的比赛吧。” 徐茜高兴的走了出来。 张清和徐晓迎了上来，“女儿，怎么样？” “通过了，进入五百强了！” “谢天谢地，太好了！” 徐晓惊讶道：“没看出来我老姐竟然这么厉害！？” “我闺女就是好样的！”张清笑逐颜开，“没想到第二轮这么顺利。” “我做的这两道菜都是林师傅教给我的，今天正好派上用场。” 徐晓道：“他把你都教的这么厉害，他本人的水平那得多高啊！” “你没见识过他的厨艺，绝对非同凡人，化腐朽为神奇，用在他身上一点都不为过。” “老姐，看来你的魅力还是不够，怎么没留住他呢？！”徐晓