第337章 工业化生产

的重要性也会随着惠农自有销售团队的成熟变得越来越低，到那时候，他们的好日子就结束了。

接着轮到不同年龄、来自不同地方的消费者发表意见，孩子们几乎一致觉得这种零食很棒，香辣有嚼劲的口感让他们无比迷恋，甚至有些孩子一没控制住就把发给他们的样品吃光了，然后立马追着工作人员索要。

年纪大一些有孩子的消费者考虑地则要多一些，他们关心的是这种食品是否健康，会不会对孩子产生不利影响，营养专家为他们做了解答，你把这种东西当正餐吃肯定不行，但是作为零食少量食用的话，基本没啥问题，他们这才放心下来然后给辣条打分，分数倒是过线了，但依旧不高，因为做家长的总觉得，辣味的食品肯定不适合孩子吃。阑

最后把这些分数套入公式进行测算，得出的结果让邱平江等人彻底放心下来，辣条的最终得分远远超过了投入生产销售的及格线，按照惠农的规章制度，这种新产品可以走出实验室，进入车间进行生产了。

研发室也按照规定给他们发放了数额不菲的奖金，但距离拿到提成还有不少工作要做，首先就是配合生产部门来研究如何把辣条从简单的手工制作，变成流水线工业化生产，只有达到了这一标准，辣条才具备销售的可能，要不然光靠手工制作，那成本可就太高了。

工业化生产虽然一开始的投入很大，但只要生产线能顺利运行起来，那么平摊到每一包辣条上的成本就会越来越低，而且还可以保证质量的统一性，这是手工生产完全无法比拟的优势。

“我们先来一步步分解吧！按照你们研发室的流程，第一步是把面粉用单螺杆挤压机压制成条状！这一步很简单，我们可以改进下制作面条的压面机，上面有一个漏斗，面粉从漏斗下去，再经过机器挤压，就能压出一缕缕面条状的面筋来，就是面条的粗细需要调节，还有如何保证面条粗细统一还不会断需要一些特殊的方法！不过并不难，给我们一些时间就能解决！”工业生产部门的工程师一边说一边在白板上画图，他们只要能解决辣条工业化生产的问题，也能拿到不菲的奖金和提成，所以他们工作起来同样充满干劲。

与之相比，在国营企业解决同样的问题，拿到的可就没这么多了，就算厂里的领导愿意，其他工人也会不满，所以现在的国营企业是越来越留不住人了，眼前这位唐铭方工程师就是惠农从一家国有食品厂挖过来的，没来惠农之前他们夫妻俩和两个孩子只能挤在一间三十平的小房子里面，到了惠农之后，直接就换成了三室一厅，孩子也转去了更好的学校，所以他的工作积极性也大大提高，利用自己的知识和经验帮助惠农解决了不少工业生产过程中遇到的问题。

“接下来就是切割，这里可以设置上下平行的两条传送带，把挤压好的面条送到第一条传送带上压扁、切割，还可以根据你们的需求增加一些部件，以便于把面条压制成更容易入味的形状，压制切割好之后再倒入另一条传送带上，送往调味环节。”唐铭方继续画出示意图。

“配置调味料就要相对简单一些，其它食品生产厂已经有很成熟的调料配置设备了，上面是一个圆筒，工人把辣椒等各种配料加入一个圆桶形机器中，机器不停地搅拌，机器底部连接着一个管道，定时向管口下方的调料桶中排出搅拌好的调味料就可以了！原则上可以直接拿来用，等实验的时候再看看有没有问题，需不需要改进吧！”这一环节比较简单，唐铭方介绍了下已有的技术就结束了。阑

“接下来就是最关键的环节——入味！想要让面条均匀地入味就离不开搅拌机！我看了你们的生产过程，想要保证辣条又香又辣，最少需要两个搅拌机，把调好的调味料放到搅拌机里面，再倒入切割好的面条匀速搅拌，而且还得实施控制搅拌速度，以便于更好的入味！搅拌机要多大？要做成什么形状，搅拌的转速又得是多少，这些都需要通过实验来摸索！”

“最后的装袋就简单了，塑封生产线都是现成的，稍微改一改就能用上！”唐铭方分析了辣条生产过程的每一个环节，总结出了关键技术点，然后就找来相应的设备进行改造，再一步步进行实验。

这也需要大量的投资，机器不便宜，懂技术的工程师薪水也不低，所以很多小企业都没有实力来搞这些，只能等大企业研发成熟了，再去偷技术，惠农就不存在这个问题了，公司每年都会从销售额中抽取一定比例的资金投入到研发当中，唐铭方只要报上去，很快就能获得批复，拿到想要的设备。

面条压制环节很简单，没费多大功夫就改造出了能保证粗细统一而且不会断开的面条压制机，切割生产线也很容易，制作方便面等食品的时候也需要用上这项技术，所以很快也搞定了。

如同唐铭方所预想的那样，最难的果然是入味环节，虽然生产泡椒凤爪等零食的时候也需要这项技术，但鸡爪子和辣条毕竟不一样，不能直接拿过来用，好在惠农同样积累了一批在入味方面拥有丰富经验的技术人员，在他们的协助下，辣条工业化研发团队在经过多次失败