第 6 章 黄米红枣糕

谷一致，只是将菽和麦拆封成大小豆和大小麦。

此时南方还未大规模开发，北方中原地区少有种稻；大小麦是外来品种，种植技术不算太成熟；菽和麻难以消化，为平民主粮；所以稷（即小米）是主粮之首，黍的重要性仅次于穗。

黍就是黄米。

但穗黍在此时书本中地位虽然高，因脱壳较难，成粮率相对较低，所以菽才是平民的主要食物。

大豆做饭，豆叶做羹，《战国策》云，“民之所食，大抵豆饭藿羹”。如朱襄这等庶民，又被称为“藿食者”。

嬴小政被苛待的时候，小米饭黄米饭被下仆拿走，换成了仆人吃的豆饭。所以他知道小米和黄米都很珍贵。

至于稻米，那是他在梦中窥见的记忆碎片中才能得见的珍贵美食。可惜记忆碎片没有五感，他尝不到稻米是什么味道。

嬴小政昨日吃到羊奶稻米羹和荠菜瘦肉粥的时候，虽有所怀疑，但熬成糊糊的米粥看不出原材料，他那时心中惶恐不安，也没精力注意这个。

今日看到早餐不仅有黄米糕，还有鸡蛋，嬴小政惊讶极了。

他小声问道：“舅父，我们家很富裕吗？”原来我生母的娘家如此富裕？

正在帮嬴小政剥煮鸡蛋的朱襄“啊”了一声，看向桌上对后世人而言十分简单的早餐，表情带上了一丝很淡的、桌上其他两

人看不懂的寂寞和哀伤：“你舅父我现在是赵国上卿蔺相如的门客，蔺家封地的农事都归舅父管，所以比起旁人来说，算得上比较富裕吧，至少不缺政儿这口吃的。”

嬴小政对人的情绪很敏锐，他发现舅父心情不好了，立刻拿了一个黄米糕堵住自己的嘴，不敢再问。

等黄米糕一入口，嬴小政本就很大的眼睛立刻瞪得圆溜溜，然后又瞬间眯成了两个小小的月牙。

好、好甜，好好吃！

很少吃到糖的嬴小政，立刻陶醉在加了蔗糖的黄米糕中。

甘蔗大约在周宣王时期传入，此时叫柘（zhe），汉时才改为蔗，两字相通。如今的甘蔗虽出汁率不高，也还没有摸索出制糖的方法，但甘蔗汁已经是权贵人家烹饪常用的调料。

朱襄主管蔺家的田地，蔺家能吃到的东西就是朱襄能吃到的东西，所以他收了些甘蔗制作成糖存着，甘蔗过季之后也能尝到甜味。

制糖的方子朱襄也给了蔺家，换了如今住的大房子。

蔺相如将其呈给了赵王，再次为朱襄换取士子身份失败，只换来了几匹宫造的绸缎。

赵王虽不准朱襄用制糖方子赚钱，将制糖归于宫造，但非常慷慨地允许蔺家和朱襄自己可以制作糖吃，只是不能把方子给别人。所以朱襄家现在还能吃到蔗糖。

没有小孩能抵挡得住甜蜜的味道。

他吃黄米红枣糕的动作开启了两倍速，吓得朱襄放下剥了一半的鸡蛋，把嬴小政手中啃了大半的黄米红枣糕抢走。

嬴小政张开小手护食没护住，眼睛立刻腾起了水雾。

“慢点吃，噎着了怎么办？先喝口水。”朱襄把水杯递过去，“黄米糕蒸了很多，撑破你的小肚皮你也吃不完，急什么？”

嬴小政眨掉了眼睛中的水雾：“我还能吃？”

朱襄失笑，脸上无意识浮现的孤寂散去：“当然，刚不是说过了吗，舅父不差政儿这口吃的。”

嬴小政捧着水杯喝了一口，然后抬头眼巴巴地看着朱襄手中的黄米红枣糕。

朱襄把被嬴小政啃过的黄米红枣糕还给了嬴小政，再次叮嘱：“慢点吃。特别是吃枣子的时候，记得吐核。”

嬴小政在朱襄的反复嘱咐下，勉强放慢了一点速度，眼睛又变成了弯弯的月牙。

朱襄继续剥鸡蛋，并对雪嘲笑外甥：“养孩子真费心，对吧？”

雪认真地把“孩子吃饭不能吃太快”这一点记下，道：“对。”

月牙眼的嬴小政动作一僵。被、被嫌弃了？

朱襄把剥好的鸡蛋放到嬴小政面前的小碗中：“鸡蛋也慢点吃。如果不习惯煮鸡蛋的味道，就蘸着酱吃。孩童多吃鸡蛋才会变聪明，不可以挑食。”

鸡蛋是也会被下仆抢走的很好的食物。舅父主动给我剥鸡蛋吃，他没有嫌弃我。嬴小政心中暗暗松了一口气。

他三下两下把黄米糕塞进嘴里，腮帮子鼓鼓瘪瘪，吐出一颗枣核，然后伸手抓起鸡蛋，轻轻咬

了一口。

嬴小政月牙眼睛先瞪圆又变回月牙，鸡蛋好好吃~。

“尝尝舅父做的酱。”朱襄把装着蘑菇酱的小碟子推向嬴小政。

嬴小政用鸡蛋蘸了一点黑乎乎的蘑菇酱，再次小心翼翼咬了一口，仿佛担心咬得太用