蔓越莓绿豆冰糕

r> “知己知彼，百战不殆。”江菀柔更好奇类似产品采用不同配方带来的口感差异。

绿豆糕的做法在糕团里属于基础级别，不算难，但如果从原料到成品采用纯手工方法，所花的时间可不少。

脱皮的绿豆得泡上好几个小时，等到泡发后放入蒸锅隔着细纱布蒸制。蒸熟后趁着烫手的时候过筛，再回锅继续翻炒，以控除多余的水分，这就要考验师傅的手感了。太湿了则影响口感，太干了后续容易散，抓不拢难成型不说，还得另外加油调和，就容易油腻。

江南稻的绿豆糕为了防止天气过热时融化，少油低糖，味道相对清淡。有的客人喜欢重口，再配上茶，就觉得江南稻家的绿豆糕口淡。

现在，大多数西点屋和面包房夏天都卖绿豆糕。配料表里随处可见黄油或炼乳，可以帮助绿豆糕定型并增添香味，因此需要冷藏，眼前这种就是。

陆迦南洗好手也走了过来，摸了摸保冷盒的温度，“这个菀柔吃不了。”

“为什么？”杨纾凛早就半块糕进了嘴巴，含含糊糊地问，“挺好吃的呀。”

“一点点应该没关系。”江菀柔可怜巴巴地望着盒子，“我和你分一个。”

陆迦南从盒子里捡了一块，掰成两半，自己先咬了一口，然后把另一半送到了江菀柔嘴边，“嗯，稍微有点儿硬，是冰淇淋那样的口感。”

江菀柔抓着他的手，咬了一口。加了蔓越莓碎，酸酸甜甜的莓干嵌在奶香浓郁的绿豆粉皮里，正好去腻，“还不错。”

懒懒散散靠在椅子上吃得正香的杨纾凛默默地看着面前站着的两个人，简直都要把眼睛给看直了。这还是那个以和男生划地三尺而闻名的江菀柔吗？这还是她那个对女生日常爱搭不理、满脸不耐烦的哥哥吗？

“怎么了？”江菀柔见她手里还攥着半块糕，眼睛却直勾勾地看着陆迦南的手，以为她看中了那块，“你手里不是还有吗？”

放在平时，杨纾凛早就咋呼开了。可是眼下，她反倒觉得自己像一个闪闪发光的电灯泡，显得如此格格不入。

另一个原因大概是，她在江菀柔的眼神里看到了某种自己十分熟悉的色彩，那是许久没有见过的光。

“哎呀，”她反应过来，将自己手里的最后半块一股脑儿丢进嘴里，“吃的东西就是看着别人的香。”

人的身体果然是有记忆的，她心想。

小升初的那个暑假，12岁的杨纾凛第一次去海州的小姨家，到处都是不认识的大人。平时并不怕生的她只觉得那房子实在是太大了，害得她的心扑通扑通地乱跳。她牵着妈妈的手，乖乖地坐在一旁听妈妈和她叫作小姨的女人相对落泪，于是她的心跳更快了。

余光里，她见到了客厅另一边的角落里，两个和她年纪相仿的孩子一起坐在楼梯上，脑袋靠在一起，不知道在看什么。

“妈妈，妈妈，”她摇了摇妈妈的手，小声问道，“我能去那边看看吗？”

小姨见她紧张的小模样，爱怜地摸了摸她的脑袋，“你去找他们吧，那是你哥哥，大名你要是记不住，就叫他小名阿园。”

“另外一个是姐姐吗？”

“嗯，叫团团。你去找她，她有好多小点心。”

杨纾凛像得了命令似的，从沙发上弹起来，跑向了隐秘的角落。

“阿园哥哥，小姨让我来找你们。”

陆迦南抬头看了看陌生的小姑娘，又看了一眼旁边的江菀柔。

江菀柔轻轻推了他一把，“你挪一挪。”

一边推，一边自己也向旁边移动了一下，她拍了拍擦得蹭亮的台阶，“你坐这儿呗。”

杨纾凛反身一屁股坐下，夹在二人中间，眼睛扑闪扑闪，“团团姐姐，你们刚刚在吃什么？”

“你看到了？”

“我现在坐这儿，能闻到香味。”

“那你猜猜看？猜对了我们就一起吃。”

“是绿豆糕吧。”杨纾凛一脸得意。

“你是不是偷看了？”离得远远的陆迦南又坐回来了一些。

“我才没有呢。”

“那你怎么知道的？”江菀柔从口袋里掏出了两块独立包装过的绿豆糕。

“我家有各种各样的豆子，这些味道我都熟悉。”杨纾凛盯着江菀柔的手。

江菀柔将其中一个递了过来，“给你。”

“我不要了，你们自己吃吧。”陆迦南准备起身。

“你等一下，”江菀柔喊住了他，“我和你分一个，张嘴。”

她隔着包装纸掰开了绿豆糕，又隔着包装纸露出一