52 饮食之道

张贲打着呵欠从床上醒来，睁眼发现林鳞游不在，喃喃道：“这家伙，起这么早。”　　打开房门一看，他口中的家伙已经挥着绣春刀在院子里“呼呼喝喝”练开了。　　“二弟，这么早闻鸡起舞啊！”张贲伸了个懒腰，“难得你这么勤奋，还知道练一下武。”　　林鳞游气不打一处来，提着刀直奔张贲：“要不是你打嗝放屁磨牙还睡相不好，我能这么早闻鸡起舞？老子一晚都没睡！”　　张贲笑着走近前来，歪着头：“大人是要杀我吗？”　　说着抬手抓住刀背：“你真当张某怕你啊！”　　“行了，知道你也看过《绣春刀》。”林鳞游从他手中抽回绣春刀，“你可是我的挚爱亲朋，手足兄弟啊！我怎舍得杀你。”　　张贲显然入戏了，又走近几步，拍拍林鳞游的脸颊，用夸张的语气说：“林鳞游，暗通逆党，你算攥在我手里啦！”　　看林鳞游此时的表情，显得无辜又好笑……他真的忍不住想把眼前的胖子胖揍一顿。　　“别玩了。”林鳞游推开他的手，“还说逆党！咱今天办完了事，赶紧去找找三弟去吧！”　　“是是，差点把正事忘了。”张贲说，又伸手来摸林鳞游的脸，“哎，你脸怎么了？怎么起来也不洗把脸。”　　林鳞游灰头土脸的，脸颊还留有一道昨晚生火留下的炭黑。　　正在此时，那管家过来，屈身道：“两位大人，我们沈老爷有请。”　　……　　沈文度三十岁左右的年纪，红唇粉面，像是画了妆，除了显得有些妖媚，倒也相貌堂堂；发髻插着玉簪，余下的披散着，乌黑油亮，一看就知道吃得不赖；穿着也不赖，一身“水浪胜子”图式的苏州斜纹棉袍，系着丝绸披肩，腰间一条玉带，挂着荷包香囊金牌等物……　　明初所定礼制规定，农民可以穿丝绸衣服，惟有商人不许。毕竟朱元璋向来是“重农抑商”的。　　不过对于庶民服饰的规范，也仅仅限于礼服，对于便服倒没有那么严格的等级制度。　　到了如今的永乐朝，虽然朝廷仍然一再强调服饰的等级禁令，但相对于朱元璋统治时期而言，对民间百姓的服饰管控就显得宽松了许多，民间突破服饰禁令的现象时有所见，甚至京城就常有人穿着非本等服饰，乖于礼制。　　何况沈文度这般与纪纲交情深厚的人物，披个丝绸披肩算得了什么？　　但就是这么个人物，居然请林鳞游他们在斋堂吃斋饭！　　用“请”这个字眼，只怕还抬举他了！毕竟地方是和尚的，这斋饭也是和尚的，谁知道沈文度有没有付给和尚香油钱？　　这斋饭，还没林鳞游他们在建初寺时吃得好，简简单单一碗稀粥，一只黄馒头，另配一小碟的盐豆子。　　“靠，这家伙真的是吴地首富吗？”张贲小声地对林鳞游说。　　林鳞游可是很饿了，昨晚跟越容姑娘打了一场架，完了又是修了半天的门，肚里可是一点货都没了，捧起稀粥大口喝起来。　　张贲拿筷子嫌弃般地拨弄着盐豆子，嘴里还在抱怨：“我看这家伙，是故意想给我们一个下马威呢！”他是真的还没吃腻大鱼大肉。　　林鳞游放下空碗，轻轻打了一个饱嗝，道：“也许只是单纯的抠。”　　张贲说：“我知道徽商抠，这苏商，不应该啊！”　　徽州商人为人吝啬，在明代是出了名的，话本小说多有刻画。他们平常过日子相当节俭，一个铜钱分成八个子花。家里臭猪油成坛，肉却不买四两。即使大熟之年，米只需五钱一石，他们也只是吃些清汤不见米的稀粥。菜肴更简单，不是盐豆子，就是咸鸭蛋。从瓶中倒出几粒盐豆，或吃半个咸蛋，权充一餐之肴。　　不过他们虽在自己衣食上相当菲啬，在外却装饰体面，惯去闯寡门、吃空茶，假耽风月，见一个略有颜色的妇女，便看个半死。在娶妾、宿妓、争讼诸方面挥金如土，个个一掷千金，决不吝啬。被四方之人传为口实。　　林鳞游说：“管他徽商苏商，无商不奸，都一样。”　　沈文度说话了：“两位将军，在下最近食斋，只好委屈两位也跟我一起吃斋了。等事儿办完之后，再来苏州，在下一定好好款待二位！”　　“沈兄客气。”张贲言不由衷。　　“张将军，如何不动筷？”沈文度微笑着问，“此乃芡实山药神仙粥。”　　“何谓神仙粥？”张贲看着眼前平平无奇的一碗白粥，心道这还神仙粥呢！　　管家抢着说：“这神仙粥，每一份都取用糯米半合，生姜五大片，山泉水二碗，在砂锅内熬煮一二滚，次入带须大葱白六个，煮至半熟，再加入上品色红珠儿滴醋半小盏入内和匀，熬熟即可。您别看平平无奇，食之清目宁心、补虚壮元。最关键的是，味道着实不错。”　　“想不到小小一碗粥，居然要花费如此大的工序呢！”张贲叹道。　　“五味令人口爽，为无为，事无事，味无味。”沈文度勺了一小口粥，慢慢品着，咽下之后，接着说，“能从简简单单的一碗粥中品出美味来，才是真正的饮食之道。”　　“是是。”张贲怕他还要继续啰嗦，端起碗来几口就把粥给喝光了，舔一舔舌头，似乎味道的确不错。　　沈文度对他们的这种囫囵吞枣似的吃法颇为不然，武夫就是武夫，暴殄天物。　　他自己还是慢慢品着，照他这种速度，一碗粥怕是得喝上半个时辰。　　张贲不耐烦了：“不知我兄弟二位，究竟有什么能帮到沈兄的？”　　“不急。”沈文度眼皮都不抬一下，专心致志品着他的粥。