第136章 舒意安和程海峰见面
两个女人对视一眼,站在一边,专注的看着舒意安做美食。
舒意安先将各种香料冲洗干净,然后用温热水浸泡,将里面的中药味去除。
转身看了眼站在一边的女人,温和的说道,“帮我烧火。”
女人点头,欣喜的抱起干树枝将火燃着。
等锅烧干后,舒意安往锅里倒了些菜油,看着菜油冒烟了,冲烧火的女人说道,“先将火灭掉。”
女人手脚忙乱的将柴从灶间拿出来,因为火烧得很旺,火柴拿出来的时候,又将旁边的干树枝燃着了,女人吓得脸色一变,用手就去拍打火,舒意安盛了一碗水泼了上去,将火熄灭。
另只手快速的拿锅盖将锅盖上,以免水浇干柴扑上来的灰掉到锅里。
两个女人吓得都不轻,看了眼舒意安,厨房是重地,万一将厨房烧了,她们俩的小命就保不住了。
舒意安尴尬的笑了下,“不好意思,我刚才没想到会这样。”
女人忙摆手,吓得脸色更白了,舒意安算是她们半个主人,主人做什么都是对的,更没有对仆人道歉的道理。
舒意安耸耸肩膀,知道她们在这里生活久了,不知道在外面的世界里,人人平等。
等油温冷
却几分钟后,舒意安让她们继续烧火,在锅里加入牛油慢慢熬化,油全部熬化并感受到油温之后,再 加入葱、姜、蒜用小火炸出香味,将炸过的葱姜蒜捞出,加入豆瓣酱熬,轻轻搅拌防止粘锅。
再往锅里扔一些糍粑海椒,大火熬煮15分钟后再加些糍粑海椒,再继续大火熬约莫15分钟。
将浸泡好的香料沥去大部分水分,用石舂略微把香料砸一下加入锅中,同时加入先前炸过的葱、姜、蒜,倒入白酒,一边搅拌一边用80度左右微火熬制15。20分钟。
加入新鲜的青花椒和豆豉,再熬制5分钟,最后加入醪糟和冰糖,小火最后熬5分钟左右基本就可以关火。
在这个过程当中,舒意安做得很专心,头都没有抬,一直盯着锅里的火锅料。
麻辣香味充斥整个部落上空,馋得许多人都没心事做事,全部跑到厨房外围观看。
厨房方圆两百米内是不允许靠近的,他们只能站在两百米外,眼巴巴的看着厨房的方向。
一边看着一边流着口水,不知道那个女人今天又做什么好吃的了。
舒意安将熬制好的火锅底料盛出,放天盘子里,等待冷却。
她这次做的不多,人多的话一次性就能吃完。
其实火锅料是可以一次性多做一些的,放在那里等冷却成块,可以随时吃。
舒意安是故意做的少,这样她就有理由不让大王的女儿打包带走,她想吃火锅了,自然就会来找她。
反正在这里又没事,天天呆在厨房里做美食,当是打发时间。
扭头,就看到两个女人捂着嘴,一脸痛苦的样子!
“你们怎么了?”舒意安疑惑的问道。
其中一个女人松手,想要给舒意安打手势,结果手刚松开,口水就顺着嘴角流了下来,打湿面前的衣襟。
女人一张脸爆红,一把年纪了,这么馋,真的好吗?
另个女人更是捂紧嘴巴,怕自己的口水淌下来。
噗。
舒意安没忍住笑出了声,又怕两个女人不自在,将头扭到一边憋笑。
舒意安给俩人一人一双筷子,“你们沾点先解解馋,等会我们就开饭。”
跟舒意安混熟了,两人也没那么拘谨,拿起筷子沾了点火锅料放进嘴里,是真辣,也是真的好吃。
看着她们又辣又爱的样子,舒意安舒了口气,然后开始准备吃火锅的食材。
厨房有牛肉,羊肉,还有在森林里采来的
蘑菇,木耳,虽然食材简单,但美美的吃一顿火锅还是可以的。
舒意安按照纹理切牛羊肉,今天的牛肉很新鲜,呈均匀的红色,有光泽,手摸上时去不粘手,很有弹性。
将牛肉切好后在清水中泡着,去除污血及杂质。
舒意安接着处理羊肉。
一边切羊肉,一边对女人说道,“去请大王和大王的女儿来我帐蓬吃火锅,告诉他们这个东西不能打包带走,请他们过来吃。”
两个女人有些失望,如果不能打包,她们自然不敢跟大王一起吃饭,这样的美食,简直要馋死个人。
舒意安看出她们的失落,抿唇轻笑,“放心,我给你们留一些火锅料和食材,等大王他们走了,再给你们做一锅吃。”
两个女人这才咧嘴直笑,分别去叫大王和大王的女儿。
舒意安将准备好的食材装到盘子里,提着一个炉子朝帐蓬走去。
然后又回来厨房端锅拿吃的,几个来回才忙活完。
刚把锅里的水烧开,将火锅料扔进去,就听到帐蓬外面传来爽朗的大笑声!
声音粗矿浑厚有力,一听就是大王的声音。
抬头,就看到大王掀开门帘进来,后面跟着他的女儿,再后面……
吧嗒一声!
舒意安手里的勺子掉到了地上,脸色苍白的看着走进来的男人。
男人似乎心情