第一百八十一章 新之桃花源

“浩宇，所以你打算开一家火锅店吗？在辣川省？” 赵玉书满脸的无奈，他是怎么都没想到，一向机智的周浩宇，居然也有犯傻干蠢事的时候。 要知道，本身在辣川省搞餐饮，就属于困难开局了，火锅店的话，那更是地狱难度。 辣川省火锅王国的称号，那可不是吹着玩的。 在这边开火锅店，你哪怕有两把刷子，那也很容易暴毙的。 就像郭老板，他自创的火锅料其实蛮不错的，哪怕味道方面有些不足，但那也能在辣川省外的地方乱杀。 总而言之，在辣川省开火锅店，怎么都不算是一个理智的选择。 周浩宇笑笑，道：“我可没说要开火锅店啊。” 此言一出，众人皆是傻眼了。 这你把店都打包买下来了，然后又说不开火锅店，那不纯纯花冤枉钱嘛！ 要知道，如果不是为了打包购买设备、配方、人员，根本就花不了十万块这么多的。 “我打算开一家综合各种饮食的多功能餐厅。”周浩宇紧接着又说道。 “多功能餐厅？” 赵玉书忍不住重复了一遍，他万万没想到，周浩宇的思维居然如此活跃。 是啊，辣川省火锅店众多，炒菜馆也多如牛毛，无论开什么餐饮店，那都有着无数同行，面对着大量强有力对手的竞争。 然而，要是开一家综合性的多功能餐厅，却是能够在一定程度上规避掉大部分竞争压力。 “这不跟咱们的速食店没什么区别嘛。”周雪吐槽了一句。 闻言，周浩宇摇了摇头，耐心解释道：“乍一听似乎是一样的，可实际上却完全不同。” “速食店毕竟冠有速食的头衔，任谁都会觉得这里是一个吃快餐的地方。” “然而，多功能餐厅就不一样了，无论是速食类的快餐，还是炒菜米饭、火锅串串，都是可以有的。” 周浩宇略显兴奋道：“只要想，我们甚至可以加入西餐、日料等等等等。” 听到这里，众人也是反应过来了，初步了解到了多功能餐厅有多么强大的扩展性。 赵玉书道：“浩宇，还得是你啊，你这脑子不知道是怎么长的，总能想到这些个跨时代的鬼点子。” 对于赵玉书的夸赞，周浩宇倒是稍稍有些不好意思。 这哪里是他的鬼点子，分明就是餐饮界未来的发展趋势，他只不过是直接拿来用罢了。 多功能餐厅的话，品牌就可以打造出来了，以后无论是在什么地方，甘甜省也好，辣川省也罢，甚至是其他省，甚至是其他国家，这个品牌都是可以发扬出来的。 毕竟，多功能餐厅主打的就是一个灵活多变、因地制宜，在哪里都是可以吃得开的。 “品牌名就叫桃花源。” 周浩宇沉吟许久，总算是把品牌名给确立下来了。 原本他想用周记这个名字的，但这样的话，未免有些过于个人主义了。 桃花源的话，则是代入了村子，也代表着周氏集团的根源。 做人也好，做生意也罢，都不敢忘了根儿啊。 “这名字好！” “桃花源一听就让人很向往呢！” “哥你偶尔还是能起出好名字的嘛！” 众人对于这个名字，那也是相当喜欢的。 就这样，日后改变世界餐饮界格局的桃花源，就这样诞生了。 虽说不开火锅店了，但店内的装潢也不会浪费掉。 周浩宇打算在原有基础上，进行一些小小的改动，反正原本也是个餐厅，根本方面来说没有什么硬伤，调整起来也很简单。 至于人员配置，周浩宇也不打算过多变更，毕竟这些都是正儿八经的厨子，要是水平过关的话，留下来也是没有问题的。 当然了，还是得让狗大厨考核一下，合格的留下来，不合格的只能辞退了。 考核之后，八成人留下来了，只能说到底是辣川省，随随便便找个厨子，跑其他省估摸着都是大厨级别的。 “掌柜的，火锅底料配方怎么处理？” 狗大厨带来了配方，这个色香俱全的半成品极品火锅底料，充斥着惋惜，它要是味道方面能好一些，怕是将要成为一代传奇商品。 可惜啊，就差了点儿味道。 周浩宇同样觉得惋惜，他之所以愿意拿出十万块打包买下这个店，其实还是有着看重这份配方的缘故。 “苟大厨，