第206章 永D特产（下）

据说永d的山上还有香獐，香獐又名麝。它是一种珍贵的药用动物，属麝科，性情温良，高度在1．5尺上下，体重一般11公斤～20公斤，毛粗长，灰褐色。雌雄均没有角，四肢非常有力，善于攀登山坡跃跃山涧，以青草树叶为食物。雄獐犬牙较发达，突出口外，俗称牙獐。在雄獐腹部-近旁有香腺，其分泌物久被称为麝香。经过处理，麝香呈颗粒状，且香气浓郁，浓中带清，有极强的扩散力，通诸窍穴，开经络，治中风、惊厥、不省人事等病症，也是制造高级香料的原料之一。香獐一般每年10月到12月xxoo，于次年六七月产仔。对于这样的好物种何飞可舍不得放过，而且后世的香獐可是国家重点保护动物。他不趁着现在搞上一些难道等着这玩意儿濒危了，成保护动物了再抓嘛？

还有鼯鼠，当地人称飞鼠。它外形似松鼠，毛灰褐色。由于它们世代生活在大森林里，前后肢间形成了宽而多毛的飞膜，因而可以在林间由上而下进行滑翔，鼯鼠还有一个长长的尾巴，这个尾巴，在滑翔中既是“舵”，又起“降落伞”的作用。当它飞行着地或着树时，起缓冲作用。防止内脏器官因冲击震动而造成破坏。鼯鼠属哺乳纲，鼯鼠科。生于林区的为“橙足鼯鼠”，常年栖息于林区山崖石洞缝隙间，具有夜行性，以坚果、嫩叶、甲虫为食。鼯鼠干燥的粪便就是中药中的“五灵脂”。五灵脂中含有大量的树脂、尿素、尿酸等成分。其性温、味甘、气腥、能通利血脉，行瘀止痛，主治心腹诸痛、痛经，产后瘀滞、疝痛等疾病。它们通常栖息于高峻山崖，攀登十分困难危险，所以何飞应该能弄到不少的五灵脂。至于如何捕捉鼯鼠？有空间在，他守株待兔不就得了！

还有白鼬，属鼬科，食肉目。它外形似黄鼠狼(黄鼬)，体型细长，四肢短，成年雄体长度在20～30公分，尾巴长9～12公分，体重2千克左右。为适应生存环境白鼬毛色随季节变化，夏季毛多灰褐，背部较浓，腹毛灰白，四肢内侧乳白；冬季毛色雪白。尾尖三分之一冬夏均黑。鼬毛被绒厚而细软，皮板轻而柔韧，是上等皮毛。不过由于白鼬冬天的毛皮十分珍贵，它便成为了人们猎杀的对象。后世大部分白鼬栖息地内也就禁止捕猎了。

而且白鼬主要以各种害鼠为食，而且食量很大，对于农、林、牧业均十分有益。

白鼬虽生活在林区，但它居住于石崖洞缝中，且多独居，每年春末夏初xxoo，五六月产仔，每胎产仔4～5只。所以此时正是将白鼬连锅端的时候。到时候不仅可以控制他空间里鸟雀等小动物的数量还能获得珍贵的毛皮，而且将马家庄建设好了的话那在山林间放上一两只用于除害鼠也是很不错的。

而且这地方据说还有蓝马鸡，蓝马鸡是一种我国特产的体型较大的野鸡。它体羽多为蓝色，尾羽中央两支分散如发，又似马尾，故有蓝马鸡之称。蓝马鸡体态优美，尾羽还可作装饰品，它是动物园中名贵的观赏动物之一。所以何飞必须弄上一些给孩子们做毽子啊！而且蓝马鸡主要栖息于海拔1800米以上的云杉林和草原灌木丛地段，以菊科、蓼科、蕨类、苔藓植物的根茎叶花为食。这些地方肯定也有许多不错的树种、药材等东西啊！因而何飞肯定也要去转上一圈。

另外永d的“富硒红提葡萄”和“一月红提”在后世也是十分著名的。富硒就不用多说了，其营养价值可想而知。而一月红提是全国唯一在冬季采摘的新鲜红提葡萄，是春节期间珍贵的鲜食佳品。其产品营养丰富、生长期长、含糖量高、上市季节佳、贮存期长。光这一点何飞就必须往空间搞上一些啊！

这边还有一种生长在连城林区老柳树枝干上的食用菌类植物-柳花。其颜色灰白中透微绿。当地农民一般采集后晒干贮存。食用时，洗干净放在开水锅里氽一下捞出，调上盐醋，炝上清油葱蒜，佐食下酒，味道鲜美香脆。后世由于人们对健康的重视和山货、特产等的追捧，柳花也常被作为馈赠亲友的礼品。而且当地还逐渐地把这种山菜推入了土特产销售市场。

还有冷水鳟鱼后世这里也有养殖。

这地方好的特产很多，当然也有些独特的吃食。比如十分有名的羔披毡衫，即羊乡贡品“羊羔披毡衫”。

“毡衫”是牧人用羊毛特制的遮风挡雨的毡披风。而“羊羔披毡衫”则是形象化了的一种永d风味菜肴。据史料记载，靖y、永d和河x一带的羔羊肉，早在唐代便已成为宫廷贡品。如今，永d的坪城、七山、东山等地，仍以“羊乡”著称。

而“羊羔披毡衫”的一般做法是：把新鲜羔羊肉挂至屋檐下风干，让它去去水气”。过一两天后再拿下，等烧完羊毛洗干净，剁成块；在锅里倒上清油，等油烧到浮沫消失后，将洗净切成丝的红辣椒和肉块一起下锅爆炒，同时调入调料，等肉炒到四五成熟，再添上适量的水，用一块擀得圆圆的铜钱薄厚的面块（此即“毡衫”），盖在羔羊肉上，用文火焖熟，等面块蒸至熟透纳入汤汁后，即可上桌。这样做出的羔羊肉，色泽红润，肉质鲜嫩滑溜。何飞想着前世自己曾经品尝过的这道菜的味道都不禁都流口水了，所以这次他肯定也要满足一下自己的口腹之欲。