第30章 卖卤肉
掀起锅盖的时候,卤肉的香气扑面而来,就连隔壁的赵婶子都闻见了,忍不住跟自家老伴儿嘀咕道。
“你说这秦三婶子人变好了,厨艺咋也跟着进步了这么多啊?你闻闻这味道,把我肚子里的馋虫都勾出来了。”
赵大爷叼着烟杆也不说话。
他也何曾不觉得震撼,就最近这几件事儿,云真真办的那叫一个漂亮,村里人哪个不得夸一句她的好啊。
“前些日子她还给我端了一碗肉过来,现在家里也有肉吃了,我得还回去一些。”
说着就径直走向厨房,从锅里盛出来满满的一碗野猪肉,准备送过去。
“哎,不是。”赵大爷眼看着自家媳妇就要跨出院子了,连忙将她一把扯回来,没好气的说道:“哪儿有饭点儿跑去人家家里的啊?不知道的还以为你肚子里馋虫犯了去蹭饭吃呢。”
“哎呀,对对对。”赵婶子一拍大腿,说道:“是我着急了,那咱们也先开饭,等他们吃完了再送过去。”
随即把满满的一碗肉放锅里热着,一家人就准备开始吃饭。
他们不知道的是,这番话,都被在院子里翻晒菌菇的云真真给全听了去。
赵婶子都闻到卤肉的香气了
云真真的眼睛瞬间就亮了,那是不是说明自己做的这个卤肉还是可以的。
要知道自己可是往里面加了很多冰沙糖,来模仿现代的甜辣口味,就算是没人买,卤肉自家人也能吃,还能多存放几天。
刚吃过饭,云真真就拿刚刚做的卤汁继续加上大量的花椒酱油大料,再加入冰沙塘,添一点白酒进去去腥,先炖上五斤试试水。
果然,盖子一打开,香味比刚刚的浓郁了不少,家里几个孩子全都趴在锅边,眼巴巴的看着。
“怎么?不是刚吃过饭吗?”云真真开口逗他们。
“好香啊~”秦楠猛地吸了吸鼻子,一脸陶醉的开口:“比刚刚吃的肉肉还要香。”
“早知道刚刚就不吃那么多啦。”说罢委屈的揉了揉自己的小肚腩。
“没事,我还能吃。”秦文一脸开心的搓手手:“刚刚吃的都已经拉出去啦。”
云真真一头问号。
刚吃完就拉,这是直肠子啊。
一旁的秦礼简直就是没眼看,小楠就算了,阿文怎么也变成吃货了?
秦文内心os:没办法咯,谁让后娘做的那么好吃。
云真真怕几个小孩子吃多了积食,只给他们尝了下味道,没让多吃。
当天晚上,云真真将白天卤好的猪肉端到桌上,那肉散发着诱人的香气,让人垂涎欲滴,一家人围坐在桌旁,每人手里拿着一张热气腾腾的白面饼,就着卤肉吃的蓬香。
饭后,云真真感觉卤肉味道还可以,就将剩下的野猪肉分成两半,先卤了一锅,第二天就可以拿到镇上去售卖。
这一次,跟着云真真去镇上的,除了秦楠,还多了个秦文。
这不是云真真要求的,而是秦文主动提及。
十来岁的小孩儿,在里屋转了好多圈,这才走出来吞吞吐吐道:“你一个人带着小楠,还要照看东西,大哥在家里干活儿离不开,要不让我也跟着去打下手。”
说完,还小心翼翼的看向云真真,带小楠坐牛车可以不花钱,可自己若是跟上去就得多花一文。
“好啊。”云真真欣然答应,哪儿有不同意的道理,好歹这孩子愿意跟自己主动提要求了。
一大清早,几个人就把今天要卖的卤肉用大罐子装好,坐上了大叔的牛车。
太阳还没有完全升起的时候,镇上就已经开始忙碌起来了,街道两旁摆满了各种各样的商品和小吃摊,吸引着过往行人的目光。吆喝声、讨价还价声此起彼伏。
云真真是第二次来摆摊,却因为来得晚没占上好位置,只找到一个比较偏僻的位置摆摊。
秦文倒是一脸忧愁:“该来早点的,好位置都让人家占完了。”
“没事。”云真真倒是不慌不忙,把身上的卤肉罐子卸下来,再摆上用具。
“今天后娘就教会你一个词儿,酒香不怕巷子深。”
随即打开装卤肉的罐子,一刹那,一股浓郁的香味瞬间窜了出来,四散飘开。
“嗯~什么味道好香啊。”
“这附近都是卖鞋垫袜子的,哪儿有香味儿,你饿魔怔了吧?”
“不可能,绝对不会错”
周边响起了一阵讨论声。
“他们真的闻到香味了。”秦文高兴的揪住了她的衣角,自己却浑然不觉。
过了不到一会儿,就有人寻着味儿找了过来,云真真连忙用从罐子里捞出一块儿后腿肉,用刀片了两块儿。
顺势就吆喝起来:“卖卤肉啦,新鲜的野猪肉,便宜卖啦,只卖十文一斤,买不了吃亏,买不了上当咯,一吃一个香的嘞~”
现在猪肉市场价涨到了十六文一斤,野猪比不上家养的猪,就连腥臊味都要更重一点,但好歹是肉,只要价格合适,总会有人买来尝尝的。
更何况自己加了这么多调料,就算是鞋底子也该好吃了。
但是内心也做好了降价的准备,只要不亏,就是小赚。