第61章 火锅上市

偶尔有那么一桌，还是掌柜花钱请的托，为了面子，亏钱也得咬牙死撑。

林家在帝都城里有六家高档大酒楼，亏得也最多，当然了，林家既羡慕又嫉妒，他们是不可能坐以待毙的，绞尽脑汁想着应对的办法。

几名林家的大厨、还有不少密谍细作扮成富商啥的排队去吃火锅，目的很简单明了，就是偷师学艺，最后挤垮荆记等其他家酒楼，垄断帝都的餐饮业。

荆记、武氏等四家酒楼的火锅、配菜等都是统一的，猪骨、萝卜或豆腐为底料，猪肉、牛肉、鸡鸭肉、下水、青菜等为主菜，一目了然，根本不用偷师。

难的是那一小碟看着不怎么起眼的酱料，不知道什么佐料所制，但却是火锅的精华所在，缺了它，又或味道不一样，这火锅吃着都没那个味道了。

就算酱料的配方泄露，被林家获得，但林家想要挤垮荆记等四大家族的联盟酒楼却很难。

这年头虽然还没有品牌这个词，但荆秀抢先推出火锅，且大受好评，实际上已经打响了名声，具有一定的品牌效应。

再者，还有麻辣火锅、干锅在后边等着，玩技术，身为“发明”人的荆秀完全碾压。

想打价格战？

荆秀已经考虑过这个问题字，因此火锅的售价不是太高，酒楼虽然高档，但价格亲民，再降价就没有多少利润了，哪怕林家不惜赔本降价，四家的火锅联盟同样可以降价。

都是底蕴深厚的老牌世族门阀，打价格战谁怕谁？再者，他还有蒸馏提纯的高度酒这个独门大神器，林家拿什么跟他斗？