第50章 第 50 章

也找不到。”

“行。”姚君承道，“我明天下班就去。让她在这里住几天吧，就是又麻烦你了。”

江禾白了姚君承一眼，娇嗔说“一家人，什么麻烦不麻烦的。”

褚凤霞一直不明白沈师傅为什么要让她准备大铁锅、煤球炉等等。待褚凤霞把东西都准备好了，沈师傅便说，从今天开始，教褚凤霞用铁锅炒制瓜子。

可是这不是有机器吗，干嘛还用大铁锅炒

褚凤霞十分纳闷，可师傅就这么说的，让她忘记有机器的存在，就用大铁锅，按着老办法，炒瓜子。

褚凤霞这一会儿直接坐到地上，按着沈师傅教的，一粒一粒地拣瓜子。

她看着面前摊了一地的瓜子就头皮发麻，拣的手腕都酸了，才敢问“师傅，一定要拣吗”

沈怀强正在泡茶喝，一小杯一小杯的，十分悠闲。他斜眼看向褚凤霞，说“当然要拣了。你有没有想过，这些生瓜子里面有坏的，你不挑拣，直接就拿去炒了，别人买回家瓜子，一咬，里面是苦的。你说什么感受”

褚凤霞自然知道是什么感受，她就经常吃到这种坏瓜子。

“你再告诉我，如果有两种瓜子，一种你从来没有吃到过坏的、苦的，一种你一抓一把就能吃到几个坏的，你会再买哪一家的”

“当然买好的。”褚凤霞说。

“那挑吧。”沈怀强又给自己倒了一杯茶。

褚凤霞明白了，原来如此。

她耐心挑选，又问“师傅，那你们每天都炒那么多瓜子，都要一个一个挑”

“你师母在家挑瓜子，一挑就是大半夜。”沈怀强说，“一旦没挑拣完，那就不炒了。宁愿不卖，也不能卖品质差的。”

褚凤霞用了一上午的时间，才把那些瓜子挑完，挑拣完后，她感觉自己的脖子已经动不了了。

褚凤霞这才明白，原来卖瓜子看着很简单，前期的准备工作这么繁杂。

沈怀强抓了一把生瓜子，放在桌边，问褚凤霞“现在知道做什么都不容易了吧。”

“嗯，不容易。”褚凤霞诚实道“我从来没想过竟然会这么复杂。”

在食堂对付了午饭，褚凤霞只休息了一小会，便去问沈怀强下面做什么。

沈怀强又教了下面的步骤，褚凤霞把大铁锅架到煤球炉子上，开始煮卤汁。

煮好卤汁，再把浸泡的瓜子都倒进去煮，又煮了许久，沈怀强从锅里盛出来瓜子，给褚凤霞“你尝尝，记住这个时候，瓜子的状态。”

瓜子正好泡一夜，褚凤霞回家的时候，拖着疲惫的身体，躺到床上，就睡着了。

睡梦中，褚凤霞还做了梦。

她坐在地上挑生瓜子，拣了很久很久，眼看着马上就要挑拣完了，一回头，身后是一大片的葵花田。

无边无际。

第二天褚凤霞把这个梦告诉刘红了，刘红笑她挑瓜子挑魔怔了，倒是沈怀强反应不一样，半天才说，褚凤霞天生就是干着个，卖瓜子的梦到向日葵，是大吉啊。

当然这个说法没有半点科学依据，褚凤霞甚至觉得这是她师傅自己编造出来哄她的。可即使这样，褚凤霞的干劲又起来了，之后的晒瓜子、炒瓜子，一连几天过去，十分顺利。

最后的瓜子炒好，褚凤霞捧着自己炒出来的瓜子，激动地差点就哭了。

她不知道，原来自己随手买的一份瓜子，背后竟是如此辛苦的劳作。

“尝尝吧。”沈怀强对褚凤霞说，“尝尝味道，然后再回忆一下，是哪里出了错。”

褚凤霞讶异看向沈怀强“出错没错吧。师傅，我都是按你说的做的。肯定很好吃。”

她说完，拿起一粒瓜子，咬开后，褚凤霞皱起了眉。

再来一个，眉头依然不得舒展。

褚凤霞惊慌道“师傅，怎么回事怎么炒糊了”

沈怀强不用尝就知道糊了，对褚凤霞摆摆手说“再去炒一锅，炒的时候动动脑子，对比一下你之前的步骤，看看到底是哪里出错了。”

褚凤霞就这么一锅又一锅的炒，自己都不知道已经炒了多少锅了，直到进的第一批葵花籽已经全部炒完，家里人吃瓜子已经吃的看见瓜子都嘴麻，沈师傅那边才给了一个及格。

刘红在旁边看着也心焦，可沈师傅说了，她什么都不许帮，从挑拣瓜子到炒制成功，全部让褚凤霞一个人干。刘红只能在一旁瞧着，最多在沈怀强不在的时候，帮忙拣一下瓜子。

“你说明明有炒制机器，沈师傅这是为什么一定要你用锅炒啊。”刘红实在想不明白，“这一锅又一锅的，