第217章 得莫利炖鱼

夕阳西下，天边的晚霞如火如荼，映照在湖面上，仿佛整个世界都被染上了一层神秘的色彩。湖边自然少不了欣赏夕阳的人，自然也少不了湖边垂钓者。

湖边众多垂钓者中有一个穿着蓝色衣衫的少年坐在湖边，正在垂钓。少年看起来十六七岁，容色俊雅，眉目如画，手中拿着鱼竿，眼中却无其他垂钓者的专注，反而一直看着天空中的晚霞，似乎出了神。

晚霞变幻万千，美轮美奂，诗人曾咏“一道残阳铺水中，半江瑟瑟半江红”，确是如此。突然，少年感觉到鱼竿一震，急忙收竿，只见一条金黄色的鱼跃出水面，阳光下闪闪发光。

少年脸上露出欣喜的笑容，但很快就被严肃的表情取代。他看着手中的鱼，若有所思。这条鱼，他突然感觉到，仿佛就是自己的写照。

他渴望自由，渴望追逐那片晚霞，但又被生活的责任牵绊，被鱼竿牵引，无法摆脱。

“生活，就像这垂钓。”他自言自语道，“有时你明明感觉到希望就在前方，却又被现实的鱼线拉回。”

突然，一只白色的水鸟飞过湖面，落在了他的鱼竿上。少年愣了一下，然后轻轻笑了笑。他看着水鸟，然后看了看手中的鱼，仿佛明白了什么。

“原来，我们都一样。”他低声说道，然后轻轻把鱼放回了湖中。鱼儿一入水，就迅速游走了，仿佛重获自由一般。

少年看着水鸟飞远，然后收起鱼竿，站起身来。他深深吸了一口气，感觉仿佛整个人都轻松了许多。

“或许，我该去追寻那片晚霞了。”他低声说道，眼中闪烁着坚定的光芒。

他转身离开湖边，向远方走去。夕阳已经落下，但天边的晚霞依然美丽，仿佛在为他指明前行的方向。

少年名叫杨逸，他出身于一个书香世家，从小便饱读诗书，对于诗词歌赋有着极高的天赋。然而，他并不满足于此，他渴望能够走出家门，去感受更广阔的世界。

杨逸常常坐在湖边，看着夕阳西下，思考着自己的未来。他心中充满了对自由的向往，希望能够像水鸟一样自由翱翔。但是，他却又被家族的责任所牵绊，无法真正地放飞自我。

杨逸走到私人小厨，推门而入，将钓到的几条鱼，送到厨房，“闻嬢嬢，麻烦您了。您看着做吧，爷爷和我又来麻烦您了。”

我接过水桶看了看，里面有黑鱼、青鱼、还有鲫鱼，“好！你去陪你爷爷吧……” 杨逸点头答应，转身走出了厨房。他来到花园里，看到爷爷正伏案作画。用笔娴熟，挥酒自如，浓淡相宜，章法有序，他轻手轻脚地走过去，站在了爷爷的身边。

“爷爷，您知道吗？我刚才钓到了一条金黄色的鱼，阳光下闪闪发光，就像那片晚霞一样美丽。和您画的鱼很像……”杨逸轻声说道。

杨逸爷爷画完最后一笔，就放下了画笔，转头看向杨逸，“哦？那鱼真漂亮？”

“嗯！”杨逸用力地点了点头，“我把它放回到湖里了，而且，我明白了，生活就像垂钓，常被现实牵绊，但我们也应该像那只水鸟，勇敢地追求自由。”

爷爷笑着点了点头，“对！人生贵在追求，只有追求，才能体悟到生命的真谛。”不谈花园里的爷孙俩，我正忙着做菜。黑鱼刺少，又是蒜瓣肉，鲁菜的糟溜鱼片最适合。鲫鱼个头不小，就做得莫利炖鱼，得莫利炖鱼是东北特色菜。

它已有一百多年的历史，得莫利，满语是“渡口”的意思。是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。由于这个村北靠松花江，这里的村民主要靠打鱼来维持生计，得莫利炖鱼是村里的特色菜肴。

处理好的鲫鱼打上一字花刀，泉水老豆腐切大片，将鲫鱼两面煎黄。坐锅放上花生油，一勺猪油，一两个八角煸香，放入葱姜，干辣椒，东北大酱，放入鲫鱼，烹酱油，少许米醋，适量盐糖调味，倒入一罐啤酒，下老豆腐，放入东北特有野生的把蒿秆去腥增香，20分钟后取出把蒿秆，放入白菜，粉条，继续焖炖五六分钟后关火出锅。

青鱼去内脏洗净切段，放入盘中，撒上盐、剁椒、姜片、葱段等调料，放入蒸锅中大火蒸15分钟左右，出锅后淋上热油和香油。这样做出来的青鱼肉质嫩滑，味道清香，不油腻。

“好了，你们祖孙俩聊得怎么样了？”我将做好的菜端上了桌子，香气四溢，让人垂涎欲滴。

杨逸爷爷笑着说道：“我们正在聊追求和自由的话题呢。”

“哈哈，这可是个好话题。”我笑着说道，“追求和自由，是人生中最重要的两个主题。只有勇敢追求，才能实现自己的梦想和目标。”

杨逸看到一桌子的美味佳肴， 眼睛都亮了起来，“闻嬢嬢， 您做的菜真是太好吃了， 我都要流口水了。”

我笑着说道：“你个小馋鬼， 快来吃吧。尝尝看味道怎么样。”

杨逸坐下后， 拿起筷子等他爷爷夹了第一筷子菜后，就开始品尝起来， 一边吃一边赞叹道：“太好吃了！ 这是我吃过最好吃的鱼肉， 没有之一。”

杨逸的爷爷笑着说道：“看来你真的很喜欢这些菜啊。”

“当然喜欢！”杨逸说道，“闻嬢嬢的手艺真是太好