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第161章 猪肉脯

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年初三的时候,我们一家提了许多礼品去给老厨师长拜年。老厨师长的老伴姜嬢嬢,见了孩子们,一个个的稀罕个没完,一人一个大大的红包。老厨师长看到我送给他的甜酱肘和松鲞,很是高兴,决定亲自下厨。

我本想洗洗手,给老厨师长打下手,被姜嬢嬢拉住,“闻丽啊,今天你是客,让我家老头子去做吧,他在家里可是轻易不下厨的。这么些年,我都习惯了。人人都羡慕我,找了个特级厨师做对象,天天能吃到美味佳肴。可没人知道,他在家轻易把炒菜做饭。”

“即使做了,也是咸菜炒肉丝,肉丝炒咸菜……”

姜嬢嬢继续道:“他呀,把做菜看得比天还大,说是要对得起那些食材。其实,我知道,他是不想让我这个老太婆操心。所以啊,闻丽,今天你可有口福了,一定要好好品尝老头子做的菜。”

我笑着点头,心里却暗自期待。这时,老厨师长已经把炉火点燃,开始忙碌起来。他熟练地处理着食材,每一个动作都充满了力量和美感。

过了一会儿,姜嬢嬢端来了一盘香喷喷的红烧肉。我尝了一口,顿时惊呆了。这肉质鲜嫩、味道浓郁,真的是人间美味啊!我不禁问道:“这是你做的吗?”姜嬢嬢点点头,“可不,我做好了,我家老头子又热了热。”

我有些惊讶,姜嬢嬢的厨艺竟然还有这样的手艺。姜嬢嬢看出了我的疑惑,解释道:“他啊,在家里除了我和公婆爸妈的生日,他做做菜。他总是说,做菜要用心,要对得起那些食材。所以啊,天长日久我也就练出来。”

我们一边品尝着老厨师长的手艺,一边聊着家常。我发现,姜嬢嬢虽然有些唠叨,但是她对老厨师长的爱却是那么深沉和真挚。我也明白了,为什么老厨师长在家不做饭,因为他想把最好的一面留给她。

这一餐饭,让我感受到了家的温暖和幸福。我知道,这一生中,我会珍惜这份感情,也会珍惜每一个和家人在一起的时光。

饭后,老厨师长带我参观了他们的厨房,那些闪亮的锅碗瓢盆和整齐的调料瓶让我目不暇接。他一边走一边给我讲述他的烹饪心得,如何掌握火候,如何选择食材,如何搭配调料。我听得津津有味,仿佛置身于一个美味的梦境。

突然,老厨师长停下了脚步,打开了一个柜子,从里面拿出一个精致的木盒子。他小心翼翼地打开盒子,一股浓郁的香气扑鼻而来。我定睛一看,原来是一片片金黄色的猪肉脯。

老厨师长微笑着说:“这是我专门为你和孩子们做的,是我家祖传的秘制猪肉脯。我每年只做一次,每次只做几斤,需要花费很多心思和时间。你尝尝看,看是否合你的口味。”

我接过猪肉脯,轻轻咬了一口。顿时,一股浓郁的肉香和甜味在嘴里弥漫开来,让人回味无穷。我惊喜地问道:“这是怎么做的?怎么这么好吃?”

老厨师长笑了笑,说:“这是我研究了好些年才研究出来的,用特殊的调料和工艺制作而成。我从小就看着我父亲做,他告诉我,做这道菜最重要的是心和时间。你需要用心去挑选最好的食材,用时间去熬制最浓郁的口感。这道菜不仅是一道美食,更是一种情感的传承。”

听到这里,我深受感动。老厨师长不仅是一个出色的厨师,更是一个有情有义的人。他用心做菜,更用心做人。这一刻,我感到无比的幸福和幸运,能够认识这样一位优秀的长辈和朋友。

参观完厨房后,我们回到客厅喝茶聊天。老厨师长和姜嬢嬢热情地招待我,我们聊了很多关于烹饪和生活的话题。在他们的言传身教下,我学到了很多关于人生的道理和智慧。

这一天的拜访让我收获满满。我不仅品尝到了美味佳肴,还感受到了家的温暖和幸福。更重要的是,我认识了一位有情有义、用心做菜的好厨师。我相信,这一天的经历将会成为我一生中最美好的回忆之一。

在老厨师长的热情招待下,我度过了一个愉快的下午。当我准备离开时,老厨师长突然叫住了我,递给我一个小纸盒。

“闻丽,这是我送你的礼物。”他微笑着说。

我接过纸盒,感到沉甸甸的。回到家中,我打开纸盒,发现里面是一张手写的菜谱。菜谱的封面上写着“闻丽专享”几个字,里面详细记载了老厨师长独家的猪肉脯做法。

我感动得热泪盈眶,这不仅仅是一张菜谱,更是老厨师长对我深厚的情谊和信任。我决定亲手尝试制作这道美味的猪肉脯,将这份感动延续下去。

几天后,我提着一盒自己亲手制作的猪肉脯来到老厨师长家。姜嬢嬢看到我,高兴地迎了上来,“闻丽,你怎么来了?快进来坐!”

我把猪肉脯递给她,“这是我按照您家的秘方制作的猪肉脯,请您品尝。”

姜嬢嬢接过猪肉脯,眼中闪烁着泪花,“闻丽,你太有心啦!老头子看到这份礼物,一定会很高兴的。”

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