第27章 在水一方

杨芳最看不得别人诋毁温如娘她们一家，马上就插话说：“有些人就是眼红别人有这个能耐，自个又没有，就到处编排人家。”

那人听到这话顿时也不说话了，在这里乘凉的大多都是亲和温如娘她们的。

小桃花转了一圈之后还有些不舍的下车，问：“姨娘，你什么时候再来？我能不能跟姐姐到你那里去。”

这个问题楚莲香有点难回答，虽然说可以接去，但是她那里人多复杂，容易出事，就安慰说：“等姨娘下次有空再来看你。”

听到这么说，小桃花有些难过的抱着她娘，然后苦着脸就说：“那你一定要想我。”

李芸娘也收拾好东西出来了，和家人们说明天下午就回来了，不用担心。

她们全都坐上车之后，小桃花就伤心的大哭了，小小的脑袋里装满为什么不能带她去，好伤心。

太宁县，李芸娘她们在县城门准备关的时候赶到，她们从后门进怡红院，前院关门了。

张大厨在后厨整理，从窗户不经意一看，就看到李芸娘走进来，顿时惊喜的跑出去：“芸娘，你来了，你那红烧肉做的太好吃了，到底是怎么做的，我试了几次都做不出来你的味道。”

楚莲香走在前面，看到张铁这个憋不住的性子，好笑的说:“张厨，人都在我的店里了，就不急这么一会，让芸娘好生安顿，明日自然会安排。”

听到东家发话了张铁也只能退下，看了眼神略急切的看了眼李芸娘就回去了。

李芸娘向他表示抱歉，今天确实天色晚了，她今晚还有其他的事忙，这个菜方子也不急于一时，自然要契约盖章之后她才会指点。

胭脂把她带到原来住过的房间：“芸娘，这房间我们每天都安排人打扫，你放心住吧，我们都先回去修整一番，然后一个时辰后到雅厅好好商议。”

李芸娘没有异议，带起衣服到屋里，没多久，罗毕就给送来了热水，她接过后进房里洗漱了一番，一天的疲惫终于得到了缓解，泡的水有些凉了，她起来穿上衣服到雅厅里。

雅厅里，楚莲香也在，胭脂她们和李芸娘在门口碰上就一块进去，各自找位置坐好，李芸娘就清了清嗓：“各位姐姐，请听仔细了，芸娘我开唱了。”

“绿草苍苍，白雾茫茫

有位佳人，靠水而居

我愿逆流而上，找寻她的方向

无奈前有险滩，道路又长又远

.........”

虽然已经听过一次了，但再听一次也是觉得这位佳人很难寻，有点像寻而不得的忧愁感。

楚莲香也是读过诗经的，这一次听清了李芸娘唱的词，感觉有点熟悉，想了一会才想起原来是《诗经·蒹葭》，然后问：“芸娘，这首你是自己编的还是听别人唱过。”

李芸娘平淡地回答：“莲妈妈，这首词也是教我花好月圆夜的姐姐教我的，她说这个在水一方是诗经里面提炼出来的。”

听她这么说，楚莲香就没什么疑问了，如果没有人教李芸娘也不会知道蒹葭是什么内容。

胭脂她们本来就是靠技艺吃饭的，李芸娘给她们唱了几次也就摸清音律，正在调试，她们姐妹几个再练上个几天也可以出场了。

楚莲香看到她们已经学得差不多了，而且时辰也不早了，就让她们回房休息，明早起来再练。

隔天一早，楚莲香就带上李芸娘到县衙里去盖契约，因着楚莲香本来在县里也有点关系，所以这个契约凭证也很快就办下来，根本用不到李芸娘操心。

回到怡红院之后，李芸娘就被张厨给请到厨房里。

张铁有双手握到一起不断摩擦，有点急切的说：“我的小姑奶奶，就快点告诉我吧，这问题的不到解决，我这心情就像抓心挠肺般难受。”

李芸娘见状，也觉得有些好笑，想不到平日稳重的张厨，一遇到自个琢磨不透的美食会是这般样子，安抚他说：

“张叔，这红烧肉也不难，它就是磨时间，不能大火了煮，也不能盖着煮，最好就是慢着炖，小着炖，炖的收汁了就可以了。”

张铁顿时就受教了，难怪他煮出来的都是黑乎乎的，也不好吃，又硬。

李芸娘又接着说：“但是，你要想它好吃，炒糖色也很重要，糖要放锅里煮融了，再把准备好的五花肉放进去炒。”

说完就给张厨示范，先挑了一块肥瘦相间的五花肉，锅里开水放了姜片葱段还往里倒了准备好的花雕酒，再放整块五花肉进去焯水。

焯水之后捞出放冷水洗，接着切成小块，倒入热锅里煸出两面金黄就盛出来，再接着放糖融了，把炒好的肉倒进去炒糖色，再加少量香叶八角肉桂翻炒，后放水放酱油，剩下的就是小花慢炖，炖个半个多时辰就差不多了。

张厨在边上看到眼都愣住了，就这么简单，他都没想到。

李芸娘示范过之后就离开了，留下张厨慢慢参透，回到了雅厅了，楚莲香也在等她“芸娘，你来我这坐。”

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