第5章 兔子肉

把兔肉剔骨，切成小块，放入姜，盐，还有一些祖父喝的酒，大葱，花椒，这些调料搅和一起，然后让它入味。

这个时候堂姐烧的水也烧得差不多了，她把已经洗干净的野菜都放在水里，抄一下就赶紧捞起来，一会儿凉拌着吃。

叶桃看着堂妹一这顿收拾觉得最后应该会好吃。

她趁着锅里还有一些水就把黄面窝窝放在篦子上蒸着。

她算着窝窝差不多蒸熟了，兔子肉应该也腌好了吧！

叶梓雅把锅里面的水捞出来，等谁干了锅里放入一大勺油。

叶桃在旁边看着都觉得心疼，更加确定了这些油，做出来的肯定好吃。

叶梓雅看着锅里油烧得差不多，就下兔丁，慢炸，直到锅里的油由浊变清，兔丁呈浅黄色。

然后再倒出一些油，放花椒，八角，炒出香味后加开水末过兔丁一半。

水烧开后调味，放生抽，盐，一些糖，中火焖到水基本收干吐油，然后起锅。

这个时候在外面玩的都闻到空气中充满的香味，就都一个个地跑到厨房去了