第310章 美食
崽崽们吃完玉米糊糊就有些困了,雅雅把他们抱回床上,让他们睡觉,这样他们也能轻松一些。
调皮的时候是真的调皮,睡觉的时候安安静静,可可爱爱的,让人非常喜欢。
雅雅给睡着的崽崽们盖上被子,星华你也陪着崽崽睡一会,有人陪着他们就能多睡一会,两人一左一右的陪着崽崽睡觉,两人很快就打起了小呼噜。
这边——
于菲过一段时间就摸一下崽崽的肚子,看看有没有变小。
一个时辰后——崽崽的肚子果然小了一圈,估摸一下小了三分之一,于菲一颗心立马放到了肚子里,能消化就行,这样就证明崽崽没事了。
又陪了崽一会,她就起来准备去做吃食,怕崽崽醒来看不到自己,到时候又乱跑 她就准备把崽崽抱到隔壁,这样她才能安心去做午饭。
轻轻的抱起崽崽往外面走,来到了隔壁房间,听到隔壁都是呼噜声,显然崽崽是睡着了。走进房间本想把崽崽轻轻的放到床上,并不想吵醒他们。
结果雅雅清醒了, 她本来就要看着崽崽睡得并不是很踏实,一点小动静她就醒来了。刚醒来就看到嫂嫂的美颜暴击 ,还以为自己在做梦呆呆的。
于菲看到雅雅醒来了,对着她竖起一个食指,指了指怀里的崽崽,小声的跟雅雅道,“我把崽崽放在这里,我去做饭。”
雅雅掀开身前的位置,让嫂嫂把崽崽放到她被窝里,这样崽崽有什么事她就能立刻发现。
于菲也没有再跟雅雅客气,快速的把崽崽放到被窝里,交代了雅雅几句她就出门了。
趁着崽崽们还在睡觉,她就先把午饭给做好,等一下阿母回来,崽崽们也睡醒,就可以直接吃饭了。
她们上次去海边弄了不少的花鳗,今天就吃那个。
于菲把花鳗放进盆子里面,然后再往里面撒上食盐,把烧好的热水倒到盆里去,这样既能杀菌又能去掉花鳗身上黏液。
三十秒后把花鳗迅速捞起来,继续操作把需要的花鳗全部烫过以后,她在一起去清洗。
于菲用清水洗干净花鳗的粘液,把内脏也清理干净,处理花鳗比较费时间,去除内脏、皮等杂质,否则食用不安全。
经过一番忙碌,终于把花鳗全部清理好,还好坐个凳子在这里清理,要不然腰都累弯了。
反正院子里血腥味很浓郁,干脆就在外面弄完再回去,免得厨房也弄得脏兮兮的。
将花鳗鱼清洗干净,切成约十厘米长的段,并在每个段上切几刀,使其入味更均匀。将鱼段放入盐水中浸泡十分钟,然后取出沥干备用。
趁沥干这个时间,于菲就把院子里收拾了一下,内脏这些味道太大,她直接拿到门口去,一会闲下来的时候就把这些内脏倒到河里面去喂鱼。
等中午阿母回来的时候,有人看着崽崽她再去,现在还是崽崽的事情要紧。
端着沥干水分的花鳗就往厨房去,现在就去厨房把午饭做出来,知道做花鳗鱼要花费不少的时间。
热锅热油,加入花鳗鱼段,煎至两面呈金黄色,夹出来备用继续下一锅,等花鳗鱼全部煎至金黄,她在开始下一步。
加入姜和野葱头爆锅,翻炒片刻,再把花鳗鱼放进锅里,看到颜色不是太满意,偷偷的拿出生抽放了一些进去。
加入少量的清水,盖上锅盖,用中小火炖煮十分钟,直到花鳗鱼熟透。家人的喜欢辣味,于菲加入切好的青红椒,翻炒均匀。
继续用高火翻炒至水分收干,使花鳗鱼表面呈现微焦的色泽。关火,将花鳗鱼盛到陶罐里,这样可以保温。野葱作为装饰,先拿个小碗装着,等要吃的时候撒在上面就行了。
难得自己下厨就要大展身手,阿母喜欢吃海里的龙须菜,她就拿了些出来清洗,一会凉拌,主要她也好这口,长期吃肉她是接受不了,必须要荤素搭配才行。
锅里还蒸着紫薯,那个就当中午的主食,一会再烤点肉,午饭就做成功了。
烤肉已经是腌制好的,一会直接烤就行,这个速度非常快。等阿母差不多回来的时候再烤,这样可以吃热的。
主要是烤肉放久了不好吃,反正在家也不着急,当然怎么好吃怎么来。
突然想到了什么,于菲一巴掌啪啪拍在自己脑门上,她怎么就忘了自己有外挂了?烤好直接放起来,等吃的时候再拿出来,味道还是一样的,温度都不会变。
真是一孕傻三年,这么久了脑袋也没灵活过来,有三个崽崽就够了,她以后都不打算再生孩子了。一次就傻三年,两次少六年,她得多久才能缓过来?想想就非常可怕。▄█?█●
还是赶紧去洗菜吧,这个问题太可怕,跳过——
于菲,将龙须菜放入清水中,用手轻轻搅拌洗涤,重复几次,确保将泥沙和杂质清洗干净。仔细检查龙须菜的每根部分,去除坚硬的杂质、海藻或其它异物,非常认真的清洗。
反正水不要钱,她就多清洗几遍,这样子吃起来也放心。
端着洗好的龙须菜就往厨房走,一会要给龙须菜焯水,将清洗好的龙须菜放入开水中焯水,时间不要过长,大约二十秒左右。焯水有助于去除菜中的微生物