第36章 泼天的富贵

“张大伯, 大牛哥今日可有空？”

趁着书院今天休沐，江淼赶紧过来张家一趟。这些日子他忙得脚不沾地，每天除了卖包子就是在家和面剁馅, 弄得手都要抽筋了, 却还是赶不上第二天卖的。

张大伯今天没出去赶车, 见了江淼还以为是他要包车, 赶紧迎了出来。听见他问话后, 便道：“大牛啊, 他去城门那边帮人挑货了，晚上才回来。江小哥, 你找大牛啥事啊？”

“上次坐您的车回来时, 我不是说了下回要找大牛哥给我帮个忙吗？如今我那边忙不过来, 这便来找他了。”通过几天的试验，他发现这生意能做长久，这才来找人, 要不然给人家通了气又没活干，这就尴尬了。

张大伯一听欣喜不已：“这次还是要短工吧？要做多少天？我让他先和工头说一声。”在包子摊帮忙, 可比挑货轻松多了。

“这次不是短工, 我想招个长期的伙计。”

“长工啊？”张大伯有些惊讶。

“对, 长工。我那儿正要人，要是行的话您就让大牛哥先把那边的事推了，明儿就过来。”

“成, 待会他回来我就让他去推了。”张大伯毫不犹豫, 他和江小哥虽只打过几回交道，但也能看出他是个说一不二的人。

既然说好了, 江淼便开始和他谈工钱。长期工自然不是按日给工钱的, 日薪相比短工来说会少一点, 但长工不像短工干一天歇两天的，所以大部分人还是更喜欢当长工的。江淼之前打听了一下，发现这边长工的工钱一月大概在八百到一两银子之间，他取了个折中的数，和张大伯谈定一个月给九百文的工钱。

张大伯并无异议，想来也是清楚行情的。江淼又和他寒暄了几句，便赶回去和面了。是夜，张大伯把这个好消息告诉了大牛，又耳提面命了许多到别人家干活要注意的事，才放他出去。

天还没亮，江淼将担子挑到院子里，然后摸出钥匙将侧门打开，准备去赶早市。谁知门刚拉开，就发现一个黑影蹲在门边，吓得他差点拿起锁头砸过去。

“江小哥？”那人颤抖着声音喊了一句。

江淼借着昏暗的光线仔细看了看，才发现这竟然是张大牛。只两个月没见，大牛整个

人看上去都不一样了。帮江淼干活那会，人虽沉默，但精气神不差，现在看起来，竟像个垂暮老人一般，浑身上下都写着颓丧二字。他站起身，打了补丁的棉袄上落了些白霜，一看就是晨钟刚敲响就过来了。

“大牛哥？你来了怎么也不敲门？快跟我进去烤烤。”江淼赶紧让他进来。

“不用了，你不是该出摊了吗？我跟你一块出摊。”大牛有些局促，看见江淼的担子放在院子里，走过去就往肩上挑。

“不急这么一会，你还没吃吧？里头还热着几个包子，你跟我进去吃了再干活。”江淼自觉不是周扒皮，这第一天是他没说清时间，害得人这么早就来了，可不得请人家吃几个包子。

大牛犹豫了一会，最终还是放下担子跟着江淼进了厨房。江淼拿来包子，又打了碗热水放在桌上，大牛道了声谢，低着头吃了起来。

“大牛哥，你在这吃，我先出摊去了。出摊用不着两人，你吃完就在这取取暖，事等我回来再说。”说完，江淼就出去了。

然而等他卖完东西回来，却见本该坐在灶前烤火的大牛正吭哧吭哧地揉着面，除了盆里的面，案板上还摆满了一个个切好的小剂子，只差把它们擀成皮就能做包子了。

这些天高强度的工作让江淼听见揉面这两个字都有些手抖，猛地瞧见这场景，他简直快乐得想要流泪，有人帮忙的感觉可真好啊！

大牛听见声响，回头见江淼站在那用一种奇怪的眼神看着自己，顿时有些慌张，以为自己做错了什么。江淼连忙解释，才让他放下心来。

两个人干活不仅速度快，效率也提高了不少。有了大牛帮忙，江淼又去打了一辆小推车和一口平底锅，出摊时，两口锅一起煎，卖出的包子要比往常多很多，赚到的钱自然也比之前多了不少。

现在江淼家的煎包已经出名了，不止是这条街，其他几条街的人时常也会过来买几个。往往是一锅煎包刚出，下一刻就会让人买走。

大牛为此感到十分震惊，江淼却见怪不怪了。现代的网红店，哪家不是围着许多人，甚至还有排几个小时长队才能买到的。他这煎包目前还是独一份，大概也相当于古代的网红店吧？

不过，这东西一旦出名，很快就会有仿制品，江淼已经做好准备

应对，甚至已经提前制作了“第一正宗煎包”的条幅准备挂在小推车上。但不久他就发现，煎包生意仿的人还是很少的，几乎可以说没有。因为对于一般的小贩来说，一口平底锅的价钱还是比较昂贵的，再加上小推车，菜籽油