第191章 米酒

距离大船制造完成还有两年的时间，现在政务也有了儿子辅助，所以姬昊这个大王反而渐渐轻松下来，才有足够时间做美食城。主要丰满大周的文明。

大周王国，相对于十五年前的来说，真的是天壤之别。以前的族人每天思考的问题就是食物怎么解决，冬天怎么度过。

现在族人思考的问题，明年我的收成能增加多少，能肯多少田。孩子能否正常从学校毕业，孩子能不能考入学士府，军事府设置能不能觉醒图腾战士或者巫觋学徒。

这个就是国富民强的表现，大周族的城池建立以后出生的孩子，根本难以理解姬昊小时候的日子。

这个好比我们无法理解建国初期的人日子，所处年代不通。但是不代表现在人，就要忘记自己的祖宗，那岂不是数典忘祖之人。

而且现在大周王国处于高速发展期，两三年一过，大周王国变化很大。甚至很多城池两年之后都会发生天翻覆地的变化。

最典型的就是道路了，以前没有姬昊不认识的路，现在道路修的越来越多，还好当年的驿站政策，不然他到一个部落城池也要迷路的。

另一个最重要的就是大周的国都姬城通过这几年的辛苦建设，基本已经完成，八个卫城恭卫姬城，是大周建城史上最大的建城规模。

同时背靠神秘大河，姬城的附属大港口已经建的差不多了。姬昊并没有设立船坞，这让长老会和丞相们疑惑不解。主要还是现在的思维在作怪，觉得姬城作为政治中心，高精制造业不能建在此处，防止经济，技术和政治过度集中。

自从姬昊作为美食版主之后，姬昊变得亲民了。之前姬昊的执政期间，一直忙于政务，开发和创造很多神奇的东西和事物，让姬昊渐渐被族人开始神话。

姬昊已经成为史书的人物，子民只知道姬昊是神派来的使者，是大周王国最伟大神奇的人。姬昊的平凡面被子民选择性忘记了，所以姬昊一直很苦恼，大周子民看到他只有敬仰，敬畏和诚服。

现在姬昊发出一个政令出来，都没有人感反对的，所以姬昊都不知道政令的正确与否。

但是这次美食城事情之后，让姬昊在子民不仅有机会接触当今大王，同时让姬昊亲民很多。无形中大大提升了姬昊在所有族人的形象，造成很多人有种错觉，当今大王除了生孩子不会，其他还有什么不会。

难得的清闲来的这么不经意，以前的紧迫感少了很多。这让姬昊更加有时间丰富族人的业余生活，他想到了现在饭局离不开的东西酒。

姬昊是个实践派，说干就干。没有现代酿酒技术，怎么办那就用自己家乡酿造米酒的方法去酿制。米酒清甜，度数低，就是容易上口，后劲大。

米酒说难不难，说易也不易。泱泱华夏，从北到南，从东到西，每个地方都有自己酿制粮食酒的一套。姬昊不知道其他地方酒怎么酿制，但是出生在江南地区的人，自古粮食丰盛，酿制粮食酒就有自己的一套了。

酿酒首先要有酒曲，这个是酿酒的关键。没有酒曲，粮食怎么发酵姬昊的酒曲是他们家爷爷辈祖传的，而且他家酿制米酒很受北方同学欢迎。

按照北方同学的话说，也就是酒饮料而已。但是每次喝醉之后，都要睡一整夜，按照他们的话，后劲贼拉大了。

姬昊把自己祖传的酒曲配方奉献给了这个空间的大周王国。没但是有大麦小麦怎么办，难不倒姬昊，他用米和黍米磨成面粉，制成面砖一样的东西，用于制作酒曲。

面砖是通过自然的发酵，让各种菌丝在上面生长。经过姬昊祖传酒曲制作法，面砖变成灰色的时候，就成功了。姬昊特地做了很多，差点没被后宫的厨子当垃圾扔掉，幸亏有璟阻止。

第一批的酒曲，姬昊只成功了一半不到。但是有成功得到曲母之后，姬昊用这些曲母可以制作更多的酒曲。

第一次自己亲自酿酒，这里的气候条件和以前有很大的区别，但是酱油都成功了，还怕酒酿不出来，大不了多浪费一点时间。

酒曲有了之后，开始准备酿酒的原料。姬昊准备了豆子，黍米，大米三种主要原料，属于五粮中的三种。

姬昊淘洗干净这些粮食之后，下面要花大量的时间蒸煮，但是现在姬昊时间还比较充裕的。

这次原料准备非常多，因为姬昊没有把握能够酿制成功，所以做了一百个坛子，用于发酵酿酒。

姬昊让人把蒸煮好的粮食分别加入坛子中，蒸煮过程的汤液也没有浪费全部加进去，加入适量的温水。

接下来最重要的就是加酒曲，这个只有姬昊有点经验。只能他亲自来，加好后，需要泥封，因为酿酒是一个厌氧发酵的过程。

最后坛子全部搬入挖好的酒窖，酿制过程对温度有一定的要求。剩下姬昊只能交给了时间，发酵最需要的就是时间。

姬昊不敢再做，因为不知道会不成功。造成食物的浪费，所以只能制造酒曲的曲母，这个等米酒面市之后，会供不应求，姬昊会公开酿酒技术。

姬昊这个美食版主同时也做了很多期的美食推荐。但是最让姬昊沮丧的事情发生了，自己将近一米九的汉子，变胖了。肚子上有点小肚腩，