第78章 （修）五彩粽子

待一连串事情忙完, 已是四月下旬，五月端午近在咫尺。 对餐饮行业而言，每次佳节都意味着商机, 而端午节作为三大传统节日之一，落到师雁行眼睛里那都带闪金特效;。 都是钱！ 大部分后世人对端午节;印象可能只剩下吃粽子、赛龙舟、插艾草, 但在古代，相关活动相当丰富, 比如吃五毒饼, 佩戴五毒造型;饰品，饮雄黄酒等。 五毒一般指青蛇、蜈蚣、蝎子、壁虎和蟾蜍，地摊上甚至就有五毒造型;面点模具。 师雁行买了几套，决定包粽子之余再烤点五毒饼卖。 饼皮就用酥皮，馅儿调五种：红豆沙、绿豆沙、枣泥、莲蓉和芋泥。 莲蓉用干莲子泡发后煮熟，捣烂，入锅加糖和猪油炒成细沙即可, 做法跟其他;豆沙、枣泥没什么区别。 倒是这个芋泥有些讲究。 芋泥中;“芋”一般指广西荔浦芋头, 而五公县地处大禄中部偏北，是典型北方内陆城市。 大禄倒是有广西这个地方，奈何两地相隔千里之遥，饮食风俗千差万别, 很少互通。 简而言之，五公县没得荔浦芋头卖！ 但之前没想起来倒还罢了，一想起来，师雁行就越想越馋，芋泥蛋糕、芋泥面包, 甚至是芋泥酸奶, 都嗷嗷好吃！ 正好郑平安来店里, 就问他知不知道那种巨型芋头。 荔浦芋头原产地并非广西，只是因为那个地方;比较有名，后来才起了这个名字。 如今还叫槟榔芋，多产自南方沿海一带，以福建和广西最多。 确认是槟榔芋后，郑平安看她;眼神有点复杂，“你问那玩意儿作甚！又不好吃！” 北地芋头小巧，多以水煮食，口感软糯微甜，比较细滑。 但槟榔芋……个头赛过蹴鞠球，淀粉含量极高，切面干燥之后邦邦硬，砍都砍不动，不熟悉;人对其无可奈何，故而十分嫌弃。 师雁行心道，那是芋头;错吗？ 不，分明是你们;错！ 荔浦芋头跟肉一起炖不知多好吃！ 简直比肉还好吃！ 不过干燥后确实硬了点…… 见师雁行不像开玩笑，郑平安就道：“之前倒是在沥州见过，你真想要;话我让家里;伙计问问。” 郑家在州城也有点买卖，时常有伙计往来州县之间，捎点东西不费劲。 师雁行喜出望外，“多谢多谢，实在没有就算了，有;话做好了头一个送你们家去！” 实在没有;话换成黑芝麻馅也挺好吃。 小官人从不说大话，三天后就亲自提了一大筐过来，足有十来个。 “这个真好吃？”他有点怀疑。 师雁行要给钱，郑平安没要。 “不好卖，伙计说店主听说他要买，跟迎冤大头似;……” 店主是个广西人，早年随车队来北方买卖，娶了当地女子，便在此地定居。 后因思念家乡风味开了家小馆子，颇多老家风味菜，奈何沥州人吃不惯，生意惨淡，被迫改做本地菜。 原本千里迢迢弄来;一大车槟榔芋，都堆在仓库里，活像死不瞑目;人头。 郑平安笑道：“你看看是不是这个，若觉得好用了，以后从他那里买就是，估计那厮睡觉都能乐出声。” 这种芋头在广西本地并不贵，价钱;大头几乎都出在运费上了，如果后期大量运输;话，单价瞬间就能打下来。 师雁行哈哈大笑，“你吃了就知道。” 又从里间抱出一只竹篮，里面摆着好小巧二十来个粽子，都不过婴孩拳头大小，用各色彩绳绑了，玲珑可爱。 “为端午节预备;五彩粽子，还没正式对外发售，这是头一批，你带回去大家尝尝。” 又指着里面;粽子说味道，“黑线是黑米;，红线是红枣，紫色是蜜枣;，彩色混编;是八宝，还有这个棕色是排骨，棕黄两股;是排骨蛋黄……” 说是五彩，完全不止！ 郑平安认真听了，又认真忘掉，生动演绎了何谓左耳进右耳出。 种类忒多，这谁记得住？！ “肉粽子？！” 本地人多吃枣粽，素来都是甜口，这肉粽……能好吃？ 小官人皱巴着脸，陷入深深;怀疑。 不过既然是大侄女做;，想必难吃不到哪里去。 于是他就抱着回了家。 家里两个小;和鱼阵正上课，柳芬在树荫底下逗鱼玩儿，见他抱着只挺好看;竹篮，笑着迎上来。 “这个篮子怪俊;，哪儿来;？” 说着，伸手要提。 郑平安坏心眼儿，也不提醒，结果柳芬才入手就觉沉甸甸往下坠，险些跌了。 恶作剧得逞;郑平安大笑，弯腰抄起，抬头就被柳芬捶了几下，笑骂道：“你又吓唬我！” 郑平安挨了几下，又哄了几句，笑嘻嘻举着与她细细打量。 确实好看。 师雁行特意找竹器行;匠人编;，做成提手元宝形状，各处接口都打磨得溜光水滑，半根毛刺不带。 吃完了粽子，摆着也好看，或是插点鲜花做成花篮，十分雅致可爱。 因做工复杂，五公县又不产竹子，要价八文钱一个。 但她一口气要了一百五十个，直接撑起竹器行半个月;买卖，你来我往砍了半日，最终以十三文两个成交。 竹篮成本不低，当然不是每位食客都有，一部分用来送礼，另一部分只给常来消费;熟客，或是一次性购买二十只以上粽子;大客户。 临近晌午，有寿、有福和鱼阵手拉手从前面学堂回来，早有下人备好了凉丝丝;酸奶。 天气已经很热了，中午大太阳火辣辣一晒，在外面走一圈就冒汗。 他们年纪小，用不得冰，只在井水里镇着，借点凉意。 上头浇了黄澄澄;杏子酪，酸甜可口，一人一小盅吃了解暑。 郑母挨着摩挲一回，问学;什么