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第29章 喜好

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这一天的除夕大宴真是把沈菡吃伤了,急需回回血。

原本除夕该守夜吃饺子的,但沈菡折腾这一天实在太累了,火速干完饭洗漱完,往被子里一钻就睡了。

第二天起来,膝盖青肿了一片。

这事也不能叫大夫,还是紫芙她们有经验,先拿热毛巾使劲敷,再抹上药膏晾着。

脚的保暖也得注意,晾着膝盖但不能冻着脚。

紫芙塞了个汤婆子到被子里,再把沈菡膝盖以下的部分盖得严严实实的:“主子要是觉得膝盖凉,就把被子往上搭一搭。都是奴婢疏忽,昨晚睡前没及时热敷,才会肿得这么厉害,等里头的寒气发出来就好了。”

沈菡摇头:“不怪你,昨晚太累了,哪还有心思管别的。”

紫芙说来着,但沈菡昨晚觉得膝盖除了疼,看着没什么,原以为过两天就好了,谁知今天会这么厉害。

这还是沈菡入宫后第一次遭这种罪,以往虽说她地位不高,但正因为地位不高,见不着人,反而没什么要跪的场合,她伺候皇上也不用跪来跪去的。

结果好不容易出席个大场面,反而把进宫一年的份儿都跪完了。

‘国宴’两个字说起来好听,但实际可真是坑人啊!

听说皇上初一到十五几乎天天都要开宴,请完这个请那个,沈菡报以真心实意地同情——皇上也不容易啊!

玄烨这些日子确实累得不轻,好不容易熬完了年,终于能回后宫歇歇了。

听沈菡吐槽宫宴的菜不好吃,玄烨心里深感认同:“这也没办法,规矩如此。”宫里的大宴都是用的满席。

还有一点沈菡也疑惑很久了——她陪玄烨用过很多次膳,一年下来,沈菡发现这乾清宫的御膳是真不怎么好吃,和她想象中的御膳相差甚远,还不如她在南苑和东膳房吃的饭。

玄烨:“因为朕那边用的都是满洲的厨子。”

御膳房里当差的厨役都是终身世袭制的,传男不传女。

现在宫里司厨的一部分是入关时带进来的满人,大多是包衣,另一部分是前明宫中留下来的厨师,大部分来自山东。

但皇上御膳房里的厨师按规矩必须是满人,所以菜式也大多是传统的满洲菜品。

其他膳房倒是没规定这个。

虽然几十年下来满洲厨师多少受到了汉人厨师的一些影响,也会做汉菜,但手艺比起专精此道的汉族厨师自然差远了。

沈菡心道:怪不得她在皇上那吃的全是肥鸡大鸭子,要不就是野猪烧狍子,不是煮,就是炖,要不就是溜、烩、熏,煎炸炒的菜特别少!

想想玄烨一个皇帝,竟然碍着规矩吃了这么些年炖大肉,还不如自己吃过的美食多,沈菡就觉得他特别可怜。

她扒着玄烨肩膀和他说悄悄话:“那皇上你以后来永和宫这儿吃,我叫其他厨子做些新花样来吃。”

这有什么难的?别看沈菡做饭水平不行,但她怎么说也算见识过中华上千年的美食文化——请看《舌尖上的中国》,指导御厨做个新花样应该不在话下吧?

玄烨没反应过来她这脑回路:“什么?”

沈菡:“中午吃豆腐好不好?前几天我让膳房做了道豆腐特别好吃!我觉得你一定喜欢!”

玄烨明白了,合着是觉得他吃不着好吃的怪可怜的。

这……

这可真是个天大的误会。

玄烨不常吃别的菜式,不过是他本身对饮食就没什么喜好,打小就那么吃的,早习惯了。而且他正经吃顿饭怪浪费时间的,随便吃点就行了。

玄烨心里好笑,见乌雅氏好似觉着他受委屈了一样,叫来司膳太监点了一桌子菜,还特意嘱咐这个加点白糖提味,那个出锅前一定要放香菜,各种班门弄斧。

沈菡嘱咐小东子:“万岁口淡,让膳房减三分盐,糖醋藕豆角的甜度加两分,但不要甜过了,比平时稍微甜一点就行,再来个虾米拌海蜇。”

沈菡发现海产里,皇上最喜欢的竟然是海蜇,在南苑每次点了,他吃得都很高兴。

玄烨一愣,抬头看她。

沈菡见玄烨神色奇怪,还以为他饿了,拿了碟松仁瓤山楂过来,让他先垫垫,山楂正好开胃。

玄烨尝了一颗。

辽西的老熟山楂颗粒大,肉红质润,颗颗饱满,外头裹着蜜糖,里头是盛京新贡的红松子,口感圆柔酥脆,酸、甜、香。

玄烨吃完,神色意味不明地问:“这是你想出来的?”

沈菡点头求表扬:“好吃吧?”

之前皇上把一些外省新贡的食材分赏了后宫,沈菡琢磨了几天,琢磨出几样皇上可能爱吃的小点心。

沈菡发现皇上的口味偏酸甜口,她每次点糖醋里脊,他都会跟着吃不少。

但让沈菡特别奇怪的一点是,皇上好像不知道自己的口味,或者根本没意识到

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