第95章 第九十三步

围着也不住暗自皱眉，自己是哪里做错惹了什么麻烦吗？早知道之前就不该当面偷学面前这人的切菜技术了——因为看着很有意思，所以他才想偷学一点好回去做给主公吃。

“哪里，你客气了。其实我是刚才跟你学的，让你见笑了。我对料理并不是很擅长，正想请教你呢，这样切黄瓜能做出什么料理？”

“小哥你就别开玩笑了，你这不是砸我场子嘛！……”面相忠厚的厨师完全不相信长谷部说的话。

“都聚在那边做什么？不干活儿啦？！”

不远处传来一阵中气十足的怒吼，大家回头一看，果然是后厨最大的行政总厨来了，立马作鸟兽散，快速的回到自己的岗位上，留下长谷部一刃。

“哼！”总厨瞪了一眼长谷部，撇过头去不满的哼了一声，却也没再说什么，只在后厨指指点点巡视了起来，

“说几回了你下刀的时候再利索点儿？”“还有你，做菜就做菜，还有心思想别的，这两秒时间菜口感就差远了！”

总厨正直壮年，身材有些发福，正是一个厨师最黄金的阶段，要经验够经验，要手艺有手艺，嗅觉味觉也还没开始退化，一个人掌握着整个后厨的生杀大权，颇有些威望。

教训了一遍手下，总厨满意的准备找块地方休息一下养精蓄锐，好准备一会儿晚餐高峰的忙碌时期，却闻到一股爆开的奇香迅速霸道的占据了整个后厨的空气，瞬间把后厨所有的食物味道都逼了下去！

什么味道？！是那边——！

总厨立马找到了方向，三步并两步的疾走过去，后厨的地虽然每天也有专人拖，但还是油污较重的，差点儿没滑倒，好不容易才走到了长谷部身后。

贪婪的深吸着扑鼻的香气，看见的却是普通简单的油炸黄瓜段，只不过是黄瓜段用蓑衣刀法切成了螺旋形，挂了大量面糊，总厨满脸不可思议，

“你在做油炸黄瓜？天妇罗吗？”

“对，黄瓜天妇罗，我学刚才那位厨师先生学会的切法，不过却并不知道该做什么料理，索性只能又切成小段拿来做天妇罗了。”长谷部无奈的回答到。

“简直乱来，黄瓜这种不吸油反吐水的蔬菜不适合做天妇罗……不过歪打正着，蓑衣黄瓜应该炸出来效果不错。”总厨闻着香气吞了吞口水，看着锅里的炸黄瓜段颜色变了，又忍不住赶紧催促起来，

“快快，该起锅了。”

“可是还没到时……”长谷部回忆起光忠教导过自己炸蔬菜天妇罗的时间，现在还太短了。

“哎你懂什么，蓑衣黄瓜那么薄，完全烫软了反而没口感了不好吃。”总厨心急的自己拿了漏勺把油锅里的黄瓜段全部捞起来，又看了一眼长谷部，心想这人到底会不会做菜啊这点儿常识都没有？！

可是不会做菜，这勾引得人口水直流的炸黄瓜又是啥？看着漏勺里的黄瓜天妇罗，总厨迅速取了筷子夹起一块闻了闻，确认了味道没错，赶紧吹了两下就放进了嘴里。

这·是·什·么？！！！

咬破面衣的一瞬间，总厨觉得自己吃的不是炸黄瓜，而是其他什么顶级的食材，面衣不止是酥、松、香、脆，更有一股鸡蛋味和面制品混合的鲜甜香味，黄瓜独有的清爽、鲜脆中夹杂了数不尽的果甜……这真的是普通的黄瓜天妇罗？！

主厨立马又向剩余的天妇罗伸出筷子，这回却被长谷部毫不留情的拦住了，

“抱歉，这是我做给主公的小食。”

说完长谷部迅速把整盘黄瓜天妇罗抢了回去，把切好的其他蔬菜也裹上面糊依次下锅油炸，又切了鸡腿肉，加上香菇豆角等蔬菜，准备煲汤。

主厨虽然被拂了面子，还是没忍住走人，一直守在长谷部旁边看着长谷部的动作，不时着急的提醒，

“这个菜要少挂点儿糊，免得外面炸焦了里面还没熟透。”

“煲汤水多掺点儿啊！汤宽一点……”

最后等长谷部端着所有食物走了，主厨还是一口都没捞着，只能灰溜溜的看着长谷部的背影渐渐走出后厨。

“总厨，这些是我们商量的今天晚餐的菜单。”手下的二厨把菜单交给总厨检查，却看见总厨的神儿已经跟着长谷部飘走了。

二厨看着总厨这幅样子，也吸气闻闻残留在空气中的余香吞了吞口水。

开玩笑，两个多小时里满厨房都只能闻到那个顾客小哥锅里的菜香，大家都有鼻子闻得到好吗，自然是非常想知道味道的，

“那个，总厨，那菜有多好吃啊？”

总厨回神，看了一眼二厨，想了想，组织了一下语言，

“你吃过高级的松露没？”

“那您不是开玩笑嘛，我好歹也是厨师，顶级的松露还是尝过不少的呀，您忘了？上个月月初，我才自创了两道季节限定菜品，里面也加了一点松露。”然后被您否决了。

二厨无奈的苦笑，顶级的松露之所以那么昂贵，是因为每一颗都有独一无二的风味，各种坚果味、草本香料、蒜味、混杂在一起，难以言喻，无法用单独的几十上百种香料模仿替代，就算是现如今越来越流行的黑科技分子料理的提取技术，也不行。

“对，我刚才……在