第385章 极品佛跳墙

随后，刘言又加入了亲自煨炖好的高汤，还有一些绍兴黄酒。

荷叶封口！

加盖！

上锅煨制！

火力直接开到最大！

烘烘烘

烘烘烘

燃气灶的火焰，凶猛升腾着。

这可比电磁炉、电陶炉一类的灶具来得更爽，远不是它们能比的。

懂的人都知道，猛火烧菜才更香！

见状，又有人忍不住惊讶出声来。

他的速度也太快了！

可恶！他怎么可能那么快？

计富国心里一阵不爽。

刘言处理食材的速度，让他简直不敢相信。

不过！

正如其他人所说的那样，刘言处理一部分主材的方法，是错误的。

看出这一点之后，计富国心里才安稳了许多。

哼！就的速度虽然快，动作也花哨好看，可惜，这次还是我赢定了。要知道，这十八道主材的处理，任何一样弄错了，都会影响整个佛跳墙的味道。

心头一声轻哼，计富国也不再担心什么，他处理食材也变得更加仔细起来。

反正稳赢，慢一点又怕什么？

更何况，大火将水烧开之后，更是需要文火慢慢煨制至少五六个小时，甚至是十几个小时。

现在差的这点时间，根本不需要担心。

还不待计富国弄完主材，刘言这边锅里的水已经沸腾了。

可并不见刘言将火关小。

反而，众人只见刘言隔空轻轻拍出一掌，那掌心紧对着燃气灶口。

烘烘烘

烘烘烘

瞬间，火力不仅没有半点减弱，反而更加猛烈了。

所有人都是看得一愣。

他这是想干嘛？大火直接煨制？

这是傻了吗？难道是知道自己必输无疑，所以破罐子破摔？

呵呵，看来他是输定了啊。

就是，连我都知道，大火烧开之后，要转小火慢慢煨制，这样才能将佛跳墙那醇厚的味道煨制出来，他居然用猛火来煨，简直是错得离谱嘛。

奇了怪了，你们说说看，他那里的灶火怎么会这么猛？

是啊，平日里，那个灶台我也在用，开到最大，也没有这么猛的火啊。

众人在奇怪的同时，也是更加的不看好刘言。

毕竟！

猛火怎么煨制出好菜？

猛火是烧出好菜的关键，但煨制却要用文火。

烧菜和煨制，是不同的。

做不同的菜，需要掌控不同的文武火运用。

这是一个优秀厨师最基本的基本功。

如果连这个都弄不明白，是绝对不可能烧制出好菜的。

可刘言并没有管这些，继续以先天真气加强火力，用极为惊人的猛火来煨制佛跳墙。

而且！

刘言的那些先天真气，除了加大火力之外，更是严密地封裹了绍兴酒坛，让坛中的香味汇聚在一起，在更猛烈的火力和先天真气的双重作用下，发生着微妙的融合。

如此一来，原本需要五六个小时，甚至是十几个小时才能煨制成功的佛跳墙，现在只需要几分钟。

是的，就是几分钟！

快到不可思议！

根本就不是普通人能够想像的！

而就在计富国准备一层层装坛的时候，刘言突地一收掌，火力顿时弱了下来。

我弄明白了，他袖子里一定藏了吹风机一类的东西，不然的话，火焰不会像刚才那么猛烈！

嗯，我猜测也是这样的。

果然是弄些花里胡哨的东西，他这样要是能做成功，我就跟他姓。

你本来就姓刘，好不？

他也姓刘吗？哦，那算了。

大家都别吵了，你们看他是什么意思，怎么就关火了？

咦，是啊，他怎么把火给关了？

众人全都是一脸莫名其妙的样子。

而刘言则是在半掉灶火之后，噙着一抹淡淡的笑意，目光转向还在进行中的计富国。

计师傅，我的佛跳墙已经做好了，是等你做好了一起开坛呢，还是我先开坛？刘言轻笑着问道。

闻言，所有人都是一愣。

那眼睛，无不是全都瞪着刘言，充满了难以置信之色。

不，是绝不相信之色。

做好了？

可能吗？

这上才锅几分钟啊？

要是这样都能做好佛跳墙，那简直就是见鬼了。

我看啊，他真是破罐子破摔了。

泥马啊，我还以为他就算做不出什么惊天动地的佛跳墙了，至少也能像个佛跳墙的样子，可现在真是‘大开眼界’啊！

是啊，真是太让人失望了。

除了骆雪之外，其他人全都忍不住露出一脸的失望，甚至是鄙夷地看着刘言。

这哪是做菜啊？

根本就是胡闹！

计富国也是看得眉头一皱，心里一阵不爽。

哼！我是真的没有想到，你居然是个不懂得尊重菜品的人，我对你，实在是太失望了！请你马上离开我的厨