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72.世子夸我真妙人

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其他诸位老中也纷纷取了甜甜圈品尝起来,无甚好说,和他们平时吃的菓子,只胜在一个油炸,毕竟做和菓子的人,哪有想着去把馒头或者点心下油锅的。

“若说这菓子能治脚气病……”蜂须贺齐裕听说这是忠右卫门的办法,虽然不是很相信,可又觉得忠右卫门偌大的名声,用不着添这一笔啊。

“只有豆面和麦面?其他的一概也无?”松平乘全吃着也感觉没有别的。

“今早臣在家中亲手制作,只有豆麦杂面而已。若要说别的,不过是砂糖罢了。”绪方洪庵就差摊摊手,说一句我母鸡啊。

“砂糖到是好东西。”一旁的松平庆永点点头。

这年头穷人补充营养,就是一天三碗红糖水,家里待客要是也端大碗红糖水出来,就很有面子了,砂糖在汉医汉方之中,也多有应用,硬要算他是药材的话,也不是不行。

“豆沙的加了砂糖没有?”久世广周吃的是抹豆沙的,没有撒糖。

“不曾。”

得,众人真是毫无头绪。

没多久,绪方洪庵的那些医案以及得到治疗的病患都被带了进来。据他们的说法,自己脚气病如何如何,都到了什么地步,结果吃了三个月,居然就大为改善了。而医案上面,也确实详细记录了这些人每天的变化。

脚气病本身就是富贵病,穷人吃糠咽菜,反而各个补充得到维生素b1。反而是有钱的町人、商人以及相对顿顿能吃饱的武士,会得这样的病。

他们顿顿都吃(屏蔽)精米饭,又没有办法吃到大量的新鲜蔬菜或者是其他食物,主食副食都缺乏维生素b1,毫无疑问的,脚气病就在这些相对衣食不愁的人里面泛滥。

“你患病多久?”德川家庆对这事还挺有兴趣的,毕竟这玩意儿可比那些冗繁的政务来的有趣多了。

“臣患病几乎十年。”答话的是个武士,很显然是幕府的某个小旗本,祖上十代人没有见过将军的面了,这会子很紧张。

“那吃了这个以后,现在手脚有力?精神健旺?”

“是,已经可以步行数百步了。”

“嘶……期间可还服用了什么汤药,或者吃了别的食物?”

“未曾服药,饮食都同往昔一般。”

“果真?”

“果真!”

德川家庆见那武士虽然人有些紧张,可是答话不似做伪,又看其他人的情况也差不多。心下已经信了五六分,甚至七八分。

“忠右卫门传到!”松平齐宣这时候又客串了一把御小姓,在殿外通报。

瞧着这一大帮人跟在绪方洪庵身后,加上松平齐宣叼着个甜甜圈就跑来官厅找自己,忠右卫门就已经猜到今天一定要给个说法了。

“拜见将军様。”别的不管,先行礼。

“你快说说,这是怎么一回事。”松平齐宣坐到他哥身边,直接发问。

“其实这只是臣偶然所得,且事前并不清楚是否有效。缘由很简单,脚气病从不见父子相传的。”忠右卫门坐起来回答。

脚气病当然不是遗传病,这是维生素b1缺乏症啊。就和眼前的德川家庆以及德川家定一样,家庆因为时常打猎吃的杂,就完全没有脚气病的症状。而一直卧床休养,只吃“软饭”的家定,就有脚气病的部分症状出现。

“虽然有家中父子一同患病的,但确实并非一出娘胎即有此病。”大伙儿都见识过脚气病,自然认同这个。

“那此病就不是由内里携带,而是由外物侵害!”既然不是先天的疾病,那肯定就是后天生活里染上这个病的,无懈可击。

“不错不错……”众人点头。

“既然是外物侵害,那无非就是食物饮水罢了。”

“你且接着说!”所有人都被忠右卫门的话给吸引住了,没有人发现这句话居然是平素几乎不开口的德川家定说的。

“江户人口百万,百姓饮用河水,殿上诸位饮用的‘上水’,若同水有关,则百万人当一同患病,所以并非是水的缘故……”

忠右卫门拿起一枚甜甜圈,继续往下说。水的原因排除了,那只有吃的原因,日本的主要农作物就是稻,所以普天下万民,所吃的就都是稻米。只不过有钱有势的吃的是碾过好几次的精米,穷老百姓吃的是糙米,也就是稻米简单脱壳之后的“玄米”。

更惨的老百姓,那自然就是吃糠(稻壳)、麸(米粒的外层组织),也有吃稗子、小米、地瓜、芋头等等等等。

“所以臣发现顿顿吃玄米的百姓,从未有人得脚气病!”忠右卫门这个论据还是很有说服力的。

“因此同样食用稻米,两者的区别就在这一层麸之间!”

殿上众人开始回忆整个证据链,穷人不得病而富人得病,穷人吃糠麸而富人吃白米,喝的水都是一样的水,有人得了有人没有得。

“那也有同样有人吃白米,而不得脚气病的呢?”松平齐宣脑子转的很快,立刻就想到这一节。

“是的,亦有吃白米而不得病的。但是吃糠麸必然不得病,吃白米却有人会得病,这关节肯定还是在糠麸中!”

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