第34章 果酒和醋

心如意了！”

秦鱼：......委屈巴巴。

怎么一个两个;都这样，明明你们吃;时候都很香;。

壮和强一个看天一个看地，就是不敢去看秦鱼;脸色，那个啥，自家小主子弄出来;吃食确实好吃，但那是成功之后，在找到正确;方法做成之前，那味道，真是神仙都能给熏死了。他们都学会教训了，所以才提前做了准备，谁知，惹怒了自家小主子，还把烟这丫头给熏晕了。

看着半死不活;烟，他们心里既庆幸，又...还是庆幸，就连方才因听烟这丫头说;诛心;话升腾起来;怒气都消散了不少。

不过，小主人;脸色，真;很不好看啊...

烟仔细喘匀了气，恢复了神志，正听见自家外大母说自己记吃不记打;话，气不打一处来，偏她如今气力还未回来，只能徒劳无功;去瞪壮和强：你们这两个怂包，你给我等着！

鸳媪见外孙缓过来了，才去看味道散;差不过了陶瓮。

鸳媪仔细嗅了嗅空气中;酸味，讶异道：“这是...酒？”

秦鱼震惊：“酒...是这个味道吗？”不会吧，不会吧，这样浓烈;酸味，你说这是酒？是我鼻子出问题了，还是你;鼻子出问题了？

鸳媪迟疑道：“味道...似乎不太像，奴已经很久没闻过美酒;味道了，记不大清了，或许是奴记错了？”

这味道实在是冲鼻，素怜闻着味道也找过来了，他道：“这是醯，能喝;，不过，这瓮醯，酸味有些重了，质量当为下品。小主人，奴来开下一瓮吧？”

秦鱼对他说;下品不以为然，这明明就是酿;很成功;醋，你非说是下品;醯，我也不跟你争论，只道：“开那一个。”

他指;是装野葡萄;那一瓮。

素怜依言打开，同样冲鼻;味道，素怜转头冲着空地打了一个大大;喷嚏，一脸惊喜道：“这个，某闻到了酒;味道，这一瓮，应当就是酒了。”

秦鱼上前，巴着瓮沿仔细观察了一下，映入眼帘;是一圈厚厚;白毛，同样有浓厚;酸味，但酸味里也确实有一丝丝;酒香传出来，就这样，也被称作酒？

秦鱼让人把所有;瓮都打开，几乎每一个瓮里都酸臭扑鼻，只有酸葡萄和加了青梅;柿子这两个瓮里有淡淡;酒香传来。

酸臭;是醋，有酒香;，暂且就当果酒吧。

秦鱼让人去找了一个细篦篓子，刷洗干净，用开水烫过晾;半干之后，压进瓮里，有黄褐色;液体透过篦子渗透出来，已经烂掉;果肉则是被挡在外头，鸳媪拿了一个长臂勺子，一勺一勺;将液体舀到用开水烫过;陶罐里，一边舀一边问秦鱼：“要怎么吃呢？这样酸。”她方才尝过一口了，酸;哟，牙都要酸倒了，她现在还满口;酸味呢。

秦鱼道：“作调料炒菜啊，鸳媪你做菜;时候，不是就喜欢放一些酸浆吗？”

鸳媪有些讪讪，笑道：“小主人说;是，菜里加一些酸，;确要好吃许多。”

秦家用;酸浆，还是当初秦鱼用盐卤子点豆花栖出来;那些。按说当时只有那么一小瓮;酸浆，她原本以为会用不了几次，这浆就会用没了，谁知道，这酸浆只要放上一夜，酸味就会浓厚许多。同样一小瓮酸浆，酸味浓厚;，要比酸味淡;，点出更多;豆花，所以，如果第二日要多用酸浆了，或者要把酸浆送人了，她就会头一晚上多留一些出来，发酵上一晚上，第二日根据需求掺一些水，就能直接用了。

嘿，简直取之不尽用之不竭呢，这酸浆，早就成了鸳媪;心头好了，平日里宝贝着呢。

取完醋之后，又开始取果酒。

等取完果酒之后，素怜让人往瓮里倒入清水，搅拌之后，重新放入细篦篓子，他要再取一次果酒。

秦鱼：......

就很震憾。

素怜笑道：“精华都让小主人取走了，剩下;渣滓，就留与奴奴吧。”

秦鱼抽抽嘴角，道：“我可以分你一碗。”所以你能不能有点出息？

素怜眼睛一亮，心花怒放，道：“奴奴先谢过小主人了。”说罢，继续往外头舀浑浊;液体。

秦鱼无法，只能叮嘱道：“你少喝一些，若是觉着肚子不舒服，就不要喝了，立马去喝淡盐水崔吐，知道吗？”

他真怕素怜给喝出好歹来，突然想起了什么：“对了，你方才放;清水，是凉白开还是......”

壮在一旁道：“是奴刚从井里打捞上来;。”

秦鱼立马脸色一变，对素怜严肃道：“这浊水不干净，你不能喝，喝了会肚子疼;。”

素怜想说怎么会肚子疼，但对上秦鱼严厉;眼睛，他哑口了，半晌，有些心疼道：“那这些，怎么办？”

秦鱼见他听自己;话不再想着喝这劳什子浑浊液体，他也没说倒掉好了，只道：“送去灶头，炒菜用吧。”

高温杀菌，烧开了