453.遗传！

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说来也是奇怪。

整个宁家，上到宁老爷子，下到宁熠渊，对这俩孩子都是宠得厉害，可偏偏，俩孩子最黏的人却是对他们最严厉的墨初！

这不，才刚一下楼，他俩就径直朝墨初冲了过去，不仅如此，还整个身子都深埋在墨初怀里，白嫩的小脸上写满了依恋……

要知道，平常的时候，这俩小家伙可是调皮地厉害。

别看他们人不大，但却鬼精鬼精的，眼珠子一转，冒出的主意能整得你啼笑皆非，也只有在面对墨初的时候，他们才会露出这么孩子气的一面……

不行！

不能再想了！

宁熠渊摇了摇头……越想越觉得尼玛心酸啊！

“好了，站好，”墨初轻拍了拍两个孩子的背，从终端里拿出一条棉毛巾，“玩得身上都是汗，我给你们擦擦。”

话音刚落，两个小豆丁就乖乖地起身，排成了一列，昂着小脑袋，满脸期待地等着墨初的“宠幸”……

这种棉质毛巾，是墨初亲自挑选出来的，质地非常柔软，正好适合两个孩子娇嫩的皮肤。

墨初手上轻握着毛巾，也不敢太用力……这俩孩子的肤质估计是随了她，白嫩细致，再加上小孩儿的脸本来就充满了胶原蛋白，乍一看，就跟那剥了壳的鸡蛋似的，嫩得不可思议！

墨初甚至都担心自己动作太用力，会一不小心就把他们的脸皮给擦破了……

“行了。”

几分钟后，被墨初这么一打理，两个孩子又恢复了之前清爽干净的模样。这会儿正屁颠屁颠地跟在墨初后头，一股脑地跟着钻进了厨房。

墨初正在替他们准备午饭。

俩孩子还小，这会儿正是骨骼发育的时候，又活泼爱动，所以更是需要补充钙质和蛋白质。

骨头汤和花鲢鱼丸就非常适合他们。

敲定了今天的午餐食谱，墨初立刻就行动起来。

先是将一根根大棒骨拿出来，洗干净。

再用水泡上半个小时，中间需要多次换水，将骨头中的血水和污秽给浸泡出来。

等洗干净后，再将大棒骨凉水下锅。

十多分钟，水沸后，继续保持大火沸腾，随时撇干净浮沫，撇干净后再加入切好的水草段和胡萝卜块儿。

等锅内再一次沸腾后，再转为中火，保持中火沸腾，直至汤变成奶白色，再改成小火继续炖1个小时……

这会儿，骨头汤那股香醇的味道已经都出来得差不多了，浓烈诱人。

别说两个饥肠辘辘的孩子，就连正在客厅里谈正事的几个大人也忍不住微咽了咽口水……

趁着骨头汤继续熬煮的功夫，墨初又开始朝下一道菜进攻。

比起骨头汤，这花鲢鱼丸可就要费功夫一些了。

墨初挑了条三四斤的花鲢鱼，要知道，这个重量级的鱼肉是最细嫩的，要是再轻一些，鱼刺就会多，再重一些，鱼肉就会过老。

将鱼清理干净后，墨初先将它的头部切下。然后再从尾部开始，将鱼片开，避开中间的鱼骨。

这一过程，看起来不难，但非常考验刀工。

墨初的刀工自然是过关的，这不，白嫩的手上握着把闪光的菜刀，往鱼肚子里轻轻一滑，手腕微动，只是一眨眼的功夫，就轻松把正反两片鱼肉给剥离下来了，只剩下中间一块儿完整的鱼骨头。

接着，墨初再将片好的鱼肉翻了个面。

鱼皮朝下，鱼肉朝上，用刀开始刮擦鱼肉。锋利的刀锋贴着肉，顺着纹路刮擦，很快就看见白嫩如屑的鱼肉被一一刮了下来，堆满了整个案板。

为了让鱼肉更有韧性，还需要再剁一下，加入些许五花肉泥，这样会使鱼丸的口感更丰富。

然后，墨初再往里面加入了一个鸡蛋清，倒上些许料酒，再加入适量的盐，和好味道后，再将水草末的泡水加入进去，用来除腥。

准备工作做得差不多了，剩下一步就是搅拌了。

这一步才是至关重要的一步，鱼丸能不能q弹韧性，绝大部分的因素都在这里。

墨初刚准备动手，就被走进来的宁熠渊给夺了筷子，“这种体力活还是我来干吧！”

宁熠渊的手劲儿可比墨初厉害地多，手腕微微挑动，筷子顺着一个方向搅拌，没多会儿，就将鱼肉给搅拌好了。

墨初也没闲着，在旁边烧了一锅沸水。

等宁熠渊这边完活后，就将手洗干净，开始捏丸子。

这活计也是需要技巧的。

这不，墨初手里鱼肉一握，手指轻轻用力往上一挤，一个圆润的胖丸子就成功从她指端冒了出来，再反观宁熠渊，要么就是太大，要么就是散形，总之没几个能看的。

将这一盆鱼丸捏完，全放到锅里，沸水煮开，没多会儿，白嫩嫩的鱼丸子就全浮了起来。

另一边，骨头汤也熬得差不多了，盖子一揭，简直香气逼人……

两个孩子早就迫不及待了，这会儿正眼也不眨地盯着墨初手里的盘子，嘴里还砸吧砸吧地直咽口水，那一脸的馋样，掩都掩饰不住。

这可爱的小模样，看