第520章 厨艺惊四座

曹二蛋回头见郭奉孝竟然也在评委当中坐着呢。

对他点头微笑，也是松一口气。

这就不用质疑评委团的公正性了。

随即，主持人介绍了比赛的规则。

给出六十分钟的时间，两边酒店都拿出三道拿手菜来。

会场上方有一个大型的计时钟。

主持人一声“开始”，指针开始转动计时。

两边的团队开始忙活起来。

只听见刀和案板的接触声音此起彼伏响起。

没有人多说一句话，都在忙碌着。

刀光闪烁，火苗子翻飞，炒勺乱响。

台上一片忙碌

胡立三带着打下手的徒弟，做菜是中规中矩。

熟悉他的人都知道他一定做他最拿手的那几道菜。

所以，更多的人关注的是大海传说这边的厨师做什么菜。

只见曹二蛋手拿厨刀，把处理好的鱿鱼板平铺在案板上。

手腕抖动，刀光残影。

并听不见刀与案板接触的声音。

转眼之间，鱿鱼板变成了碎花。

拎起来扔进沸水里，马上卷成了鱿鱼卷。

这么利落，这么快捷的刀工，即便是专门的红案改刀师父都是自愧不如。

曹二蛋不像是厨师，仿佛像一个魔术师一样。

经过他的手，原材料那是千变万化。

让你根本想不到下一刻他做出什么菜来。

曹二蛋面前放了一个三尺长的托盘。

里边的两尺多的大鱼池盘子，周边是雕刻花摆。

红花绿叶，全都是用各种食材雕刻而成，栩栩如生。

盘子中间一边是红油辣炒的笨鸡块，外边是雪白的美味鱿鱼围绕。

把两种口味的菜在一起，有个非常好听的名字。

叫做“游龙戏彩凤”。

不但好看，而且美味飘香。

一盘有身材高挑的服务小姐，用餐车推着这道菜，来到了评委席上。

每位评委都备用一双筷子和羹匙。

尝过这道“游龙戏彩凤”之后，都是是赞不绝口。

接着，曹二蛋拿出一条三斤多重的大黄鱼来。

这是辛小妍昨晚打回来的鲜活黄鱼。

此时活着拿上来的。

胡立三一边做菜，一边瞄着曹二蛋这边呢。

他带着两个徒弟来打下手。

忙忙乎乎的，还没有一道菜做好了。

人家曹二蛋用时才几分钟上去一道菜，开始第二道了。

而且曹二蛋是一个人作战。

并没有同时加工。

一道一道的菜，做的有条不絮，不急不慌的。

台下的人不住的给曹二蛋鼓劲儿加油。

他们越是倾向于曹二蛋，胡立三心里越是慌乱。

别看他刚才狂傲，表现得没把对手曹二蛋放在眼里。

其实他的心里压力很大。

因为他根本就输不起。

作为一个功成名就的特级厨师，这么高调的挑战一个年轻后辈。

即便是赢了也是理所应当一样。

而万一输了，那可就丢人了。

此时见曹二蛋手法娴熟，菜品惊艳，他心里已经开始毛了。

这小子的菜做的又快又好，他是谁的徒弟？

而且单单是看曹二蛋那灵动的刀法，自己就比不上他。

他还不知道，曹二蛋十几秒的时间，就用军匕把一个人的腿骨剃掉。

要是看见的话，胡立三是说什么也不会敢挑战这个杀人的煞神。

杀人和做菜不是一码事，不过也有共同点的。

心里越强大，就越沉稳；越沉稳，就越是能发挥好。

看见曹二蛋的原材料这条大黄鱼，胡立三心里就发慌。

这种鱼几乎是绝种鱼，即便是酒店能有的卖，那也得几万块钱一条！

他过份注意对方，看着曹二蛋，心里不由分神。

一不留神，竟然用刀把左手划了个口子，流血不止。

这一下台下更是起哄叫倒好了。

曹二蛋用的是鲁菜的“活吃鲤鱼”的手法来做了这条大黄鱼。

只不过鲁菜中的这道“活吃鲤鱼”要的是外表好看。

上桌后鱼嘴还在会张合，鱼尾还在动，能持续十几分钟。

不过这种做法香味难以浸入鱼肉，鱼蛋白质难以分解。

味道和营养方面，都算不得上等。

曹二蛋做的有所改动。

曹二蛋刀工精妙，快速提取鱼肉。

做成鱼段，炸至金黄。

过油的同时调出各种口味的卤汁。

把鱼肉段做成几种口味，然后放回鱼骨上。

就连鱼鳞都炸的金黄酥脆，如同薯片一样。

曹二蛋的烹制速度极其快，鱼肉已经变成多种口味了，鱼头依然是活的。

端到桌子上，评委们都被惊呆了。

在坐不少厨师界的老手，自问换成自己也做不出来。

曹二蛋接下来这道菜是充分的展现了他的刀工。

把雕刻的技术运用到了菜肴当中。

一个西瓜盅精美外形瞬