第848章 汤品
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拳头大小流光溢彩的玉露果,切成薄片装在盘中,惊艳极了。
凝珠果没什么好说的,所有高价收购的食材中,就它最其貌不扬,一点都配不上它的名字。
深海红玉珊瑚,切片后和鹿茸有些像,不过颜色要艳丽许多,红得极为纯正,在白色的瓷盘中形成了强烈的视觉冲击。
剩下的几种颜色一个比一个好看,惊艳。
这些食材全部处理好后,就是正常的食材。
其中有一味是仙茅。
——嗯,仙茅是治阳那个痿的。
简言是搞不明白基因修复汤中为什么会出现仙茅,但既然方子上有,还特别标明了这是很重要的一味的食材,她也只能照着方子来。
仙茅这玩意帝国没有,迎春有。
是她从迎春那拿了种子让兔爹他们种出来的。
种了一大片。
所幸这玩意不需要处理,新鲜的也行,不然她还得发愁要怎么处理。
除了仙茅,还有天麻百合等等可食用花卉和药材,以及一尾活蹦乱跳的大草鱼。
她手法娴熟的将草鱼拍死后刮鳞去腮,掏空内脏后洗净,刀尖在她指尖飞速闪烁,每一次落刀都显得游刃有余。
原本看见她处理那些奇奇怪怪不认识东西的陈武他们没多在意,直到看见她处理鱼,三人默默瞅了瞅装在盘子玻璃碗里的那堆食材,又瞅瞅那条被她处理好的鱼。
终于忍不住问出心里的疑问。
“师父,今儿不是主打火锅么?怎么还要做菜?”
“不是菜,是一道汤品,你们忙你们的,别管我!”
三人哦了声,回神却轻声交流起来。
“有点奇怪,师父今儿拿出来的食材好多我都不认识。”
“我也不认识,不过我对你师父的手艺有信心,也不知道这个汤品好不好喝,想尝尝。”
“我想尝,也想学,还好奇那些不认识的食材都是些什么。”
“等师父忙完我们问问她!”
“可以。”
“就这么说定了,先忙手头上的活。”
简言做事的时候心无旁鹫,绝不分心,对于三人的窃窃私语充耳不闻,完全的沉浸在了自己的世界中。
天麻需要用泡过芎茯苓的米泔水泡过。
何为米泔水,是浸泡清洗大米的二道水,第一道水淘米水营养太丰富,第二道则刚刚好。
将天麻泡在米泔水后,她按下了黑科技时间加速器的时间键,将鱼骨和鱼头放进锅里,加入深海红玉珊瑚等食材后,又加了一碗冷水进去,然后盖上锅盖上锅炖煮。
这烹制方法其实挺黑暗料理的,但架不住方子上是这么说,作为工具人的她只能照着来。
炖煮的过程中需要看好火势,为了不让这锅汤被毁掉,简言专注的站在灶台前,没有半点分心的盯着。
在她等待的时间里,陈武他们已经陆陆续续的开始出锅底了。
一锅锅或鲜香、或麻辣、或酸辣、或醇厚···的锅底上桌,餐厅的氛围热闹了起来。
“老顾,你们点的什么锅底?”
“麻辣牛油锅,你们呢?”顾远一边回话,一边手下不停的往锅里下菜。