一碗偷心面(三)
相生相克,这调味也是如此,要想调制出最完美比例的五味汁,非大师不可为。
葱姜蒜是为辣,麦芽大枣是为甘,乌梅山楂是为酸,绿茶是为苦,盐巴是为咸。
余简按着古方中的步骤,一点一点加入各种配料,随着她手腕不停地转动,淡绿色的汁水慢慢地变得清澈和透亮。
就在她还忙着准备配料的时候,又一支参赛队伍摁响了结束铃。余简抬头一看,就见海城酒楼的精瘦大厨舒了一口气,对着他的二厨露出了一口黄牙。
大约是感受到了有其他的视线,他摇动脑袋四下找了一番,见是一个年纪不大的小姑娘看他,俏皮地朝着她眨了眨眼睛。
余简回了个同样狭促的笑容,心底对着这位大厨有了一丝好感。这是参赛以来,她第一次获得不带任何偏见的目光……