第57章 好吃的土鸡蛋

高洋回到家时，已经是晚上十一点多了。

刘丽英和高学金都还没睡。

刘丽英坐在沙发上一边看电视，一边织毛衣。

高学金也是应酬完刚回家没一会儿，酒后有些上头，坐在沙发上揉着眉心。

见儿子拎着一篮子鸡蛋回来，高学金不由笑了起来，“哟，还是我儿子孝顺，咱父子俩果然心有灵犀啊。”

高洋听得一头雾水。

原来高学金刚才念叨着想吃糖水鸡蛋，可家里的鸡蛋早就吃完了，刘丽英嫌饲料鸡蛋不好吃，又没买到正宗的土鸡蛋，就一直没有买。

恰好高洋拎回来一篮子鸡蛋，看竹篮就知道肯定是农村土鸡蛋，可不就是瞌睡遇到枕头了。

刘丽英起身走过来，接住儿子手里的竹篮。

看着这么一大篮土鸡蛋和一大扇排骨也高兴得很，嘴上却埋怨道：“这也是沈秋秋给的？你这孩子也真是的，人家给你就接着，一点也不拿自己当外人。

他们家老老小小的也不容易，东西倒是好东西，就留着吧，你回头记得给人家拿点钱。”

人家真心实意的送你自家的土特产，你却给钱，这算什么。

就算是出于善意，也非常不妥当。

高洋才不会做这么没分寸的事情。

他也懒得跟亲妈争执这个，笑着含糊过去了。

坐在沙发上的高学金开始催促，“老刘啊，这回有鸡蛋了，我的糖水鸡蛋能煮了吧。”

每次喝完了酒不舒服，他就馋这一口。

高洋晚上尽喝酒了，饭都没顾得上吃一口，这时候也有些饿了。

“妈，顺便也给我煮几个吧。”

刘丽英皱着眉头看了看他的大肚腩，语重心长的道：“儿啊，你瞅瞅你这肚子，该减肥了。

现在的小姑娘可挑剔了，挑工作、挑家世，还挑长相。

你以后上哪儿找媳妇哟，我都替你愁得慌。”

一边说着一边摇头叹气，眼神还带着点嫌弃。

这样的话，高洋已经听过无数遍，早就免疫了。

他剥了一颗薄荷糖含在嘴里，嬉皮笑脸的回道：“别把你儿子说得一文不值，喜欢我的姑娘多了去了，我就是嫌麻烦不想找。”

自家儿子就是这样，吊儿郎当的，没个正形。

刘丽英笑着瞪了他一眼，“你就吹吧，我看你的牛皮什么时候能吹上天。”

嘴上数落着儿子，刘丽英的手上也没闲着。

起锅烧水，放入红糖。

水烧开的时候，红糖差不多也融化了。

关到最小火，打入鸡蛋，中途打掉多余的浮沫，小火焖煮个七八分钟就可以了。

这样煮出来的糖水鸡蛋，蛋清已经凝固成形，蛋黄也微微凝固，颜色金黄，有微微的颗粒感，口感软糯香甜。

鸡蛋煮得时间太长，蛋黄会发硬；时间太短的话，蛋黄还没凝固成型，就是所谓的溏心蛋。

刘丽英不喜欢溏心蛋，总觉得蛋黄没熟，像在吃生鸡蛋一样。

现在这个熟度，刘丽英觉得刚刚好，也是全家人最喜欢吃的。

虽然嘴上嫌弃儿子太胖，但她也没办法真的狠下心不给儿子吃，还是意思意思的给他盛了两个。

最后，她又拿出猪油罐，给自己那碗糖水鸡蛋里加了一勺猪油。

这是农村老家的吃法，加了猪油后不仅不会油腻，反而能去腥增香，口感会变得更好。

不过高学金和高洋都不接受这个吃法，觉得是黑暗料理。

香喷喷的糖水鸡蛋端上桌，高学金先是迫不及待的喝了一口糖水。

红糖甘醇的香甜气息里夹杂着清新的蔗香，入口细腻，甜而不腻，特别清香。

再用筷子夹起一个鸡蛋，一口咬下去，香甜软糯，满嘴留香。

高学金一连吃了三个鸡蛋才停下，美滋滋的喝了一口糖水，感叹道：“唔……舒服，我又活过来了。”

刘丽英笑着附和道：“这鸡蛋是真不错，比上回买的还好，你看看这蛋黄，金黄金黄的，一点不腥，还特别香。”

高洋没说话，但他的碗已经吃光盘了。

“妈，没吃饱，再给一个吧。”

刘丽英护住碗里剩下的两个鸡蛋，头摇得像拨浪鼓一样，“不行，这大晚上的，你不能再吃了，容易发胖。”

明明就是自己护食，还一副我都是为你好的语气。

高洋忍不住笑了起来，“行吧，你真是我亲妈。”

刘丽英没搭理他，继续埋头吃鸡蛋。

吃到一半，她忽然抬起头来，喊住准备回房间的高洋。

“儿子，你回头帮我问问沈秋秋，她家的鸡蛋卖不卖。我们单位领导的闺女前几天刚生孩子，我正愁着不知道该送什么好。

这个土鸡蛋就挺合适，不算太贵重，但心意十足。

还有老腊肉也帮我问一问啊，我晚上炒了一盘，本来还想给你们留点，吃着吃着就吃光了，味道是真不错。”

逢集的时候，附近的村民也会把自家的土鸡蛋拿到集市上卖。

不过正宗的本地土鸡蛋就很难买到，刘丽英买十回，有五六回都能买到假的。

现