第4章 清蒸鱼

这就与他记忆中料汁颜色比较相符了。

接下来就看味道怎么样。

拿勺子沾了点尝了口，纪虞眉头微皱。

替代品到底比不上原材料原汁原味，但也有了原材料百分之九十味道。

过预赛想必没问题。

纪虞眉头松开，将已经腌制好鱼小心放入做好预热蒸锅里。

确定了时间与温度，就施施然擦干净手耐心等待起鱼蒸好。

与他闲暇形成鲜明对比是周围选手都还忙得不可开交，最受瞩目热多希更是表情严肃，手中各种颜色能量璀璨融合。

而与此同时纪虞直播间再次刷屏。

【把鱼洗干净切几刀再铺点料就弄好了？】

【要不要这么敷衍，好歹也是第九星系第一场比赛啊，这么多人看也不怕丢脸】

【这根本不是来比赛，是随便做来凑数把？】

【那个料汁颜色褐呼呼，乱七八糟炖在一起还能吃？】

【刚才去搜了一下华夏菜系，看刀工还以为自己捡漏了一个黑马，结果呵呵……彻底劝退】

随着这句话落下，直播间本就少关注人数又少了一个。

阿弗拉摇头：“看吧，我怎么说？这个人就是刀工好根本不会做饭，趁着现在时间还早，你还是赶紧退出去重新选个直播间吧？”

无数个事实都在证明华夏菜系不好吃，但塞西脑中浮现却是纪虞昨天说话。

她摇头，坚定道：“我要看完！”就算真不好吃，她也要看完这场比赛。

刚还对纪虞升起好感度叶宜这会儿气得更厉害了，那些乱七八糟东西调出料汁能吃吗？

这个18号根本不是为了华夏菜系好去参加比赛，这是恨不得把华夏菜系再次拉入深渊吧？！

在咬牙切齿之中，纪虞面前锅发出叮一声。

鱼熟了。

再用余温闷了五分钟，纪虞掐着时间解开盖子，在雾气腾腾中清蒸鱼露出了真面目。

与此同时主持人面前一盏灯突地亮起。

正与观众闲聊他惊讶咦了声：“已经有选手第一个做好了菜肴吗？让我们看看他到底做什么美食……”

下一刻，一盘白惨惨没点缀、没颜色、没修饰鱼撞进主直播间所有观众眼底。

蒸得冒热气鱼瞪着双白眼珠，鱼身上还有已经被蒸得变了颜色软踏踏葱段。

主直播间所有人停顿了一秒钟，然后开始疯狂刷屏！

【这……这能吃？】

【这算什么美食啊，太难看了！】

【天啦，该不会就这么让人吃吧？没盐没味连颜色都没有，这看着就没食欲】

【华夏菜系做菜这么敷衍吗？】

【这哪里是来比赛，根本是知道第一个做好会出现在主屏幕，为了热度随便弄熟来糊弄人吧！】

群情激愤中主持人尴尬道：“看来这位选手还没做完，那么让我们等等，先去看看其他选手现在进度。”原本对准纪虞主直播间画面迅速切给了热多希。

今天是美食大赛第一场，要是第一道食物就这么拉低水准线，这对节目影响太大了。

而与此同时纪虞直播间人数再次掉了几个。

叶宜咬着牙愤怒道：“我就知道！”他已经预料到华夏菜系在今天会因为这个18号登上第九星系热搜，从而再次被人拉出来嘲讽。

他犹如热锅上蚂蚁着急得冒汗。

现在可怎么办？

阿弗拉这次没说话，只是看着那条白惨惨鱼啧了声摇头，再没看纪虞。一个注定要被淘汰选手，根本不值得她关注。

而就在主直播间切掉时候，纪虞开始将葱段和姜片小心捡出来，倒掉盘子里水。

将调好料汁缓缓淋上去，当褐色汤汁在白色碗底出现，就仿佛一副没了颜料话突然铺上了颜色，一下抢眼了不少。

很快，纪虞捏着一捧蓬松可爱葱丝放在鱼身上，又将青红两种颜色辣椒放上去（代替品）。

看着半完成品菜肴，纪虞屏息凝神，开始了最重要步骤。

浇油！

这一步是清蒸鱼灵魂，当油淋上去才是这道菜真正完成时刻。

当油烧得滚烫，纪虞眼疾手快拿起。

看着这盘热气缭绕却缺乏食欲菜肴，手肘轻轻一歪。

一缕油轻轻落在葱丝上。

当油与葱丝接触，热油滚烫噗呲声接连传来。而油与蓬松地葱丝碰触瞬间，热油彻底将嫩嫩葱丝烫熟。

两者交汇刹那葱丝浓郁味道被瞬间刺激而出，热油再往下渗透，将蒸得柔软粘稠鱼皮烫得微焦卷起，逐渐渗透鱼肉，再与下面料汁汇合。

原本褐色毫无美感料汁逐渐泛起油光，就仿佛画龙点睛，这道菜一下被注入了灵魂。

随着最后一滴油滴落，一股鲜美香气扑鼻而至，散发着让人垂涎三尺浓香。

白瓷盘底铺着酱色汤汁，白嫩鱼在料汁中极其显眼，而上面点缀青红辣椒与葱丝更成了水墨画上一朵灼灼红梅。

直播间所有人都屏住了呼吸，被这盘菜彻底吸引了注意力。

纪虞倒退看了看，眼中露出满意之色。

而直播间还剩下极少数人都愣住了。