第119章 油炸臭豆腐

甲鱼肉,这还是第一次出现在孙家饭店，饭店中基本桌桌都点了一份尝尝。

这道汤煨甲鱼瞧着就和一般的汤不一样。汤的颜色偏黄，也偏浓稠。

那位少年舀一勺便道：“有点像鲍鱼捞饭中的鲍鱼汁。”

杜鸣吹一吹,小心翼翼尝半勺，只觉得那股鲜味儿占据整个口腔。

比儿子经常点的劳什子鲍鱼汤好喝多了！

关键这甲鱼肉炖得很烂乎，几乎快溶于汤中，肉质极为肥嫩，一抿便化。

舀两勺甲鱼汤拌饭，米饭被黄色的浓汤包裹，搅和两下一碗白米饭就变得黏黏糊糊。

大口吃一口,米饭很滑溜，鲜香嫩滑的甲鱼肉混合在米饭中十分下饭。

而五香甲鱼比起汤煨甲鱼,鲜味稍降一等，香味却更胜一筹。

五香甲鱼经过热油炒,香料焖煮,味道会更重一些,包括胶质感更加丰富。

一家子头一回在吃饭时全部把注意力放在食物上，等到肚子滚圆，仿佛撑到嗓子眼时,才发觉自己这餐居然吃了平时两餐的饭。

杜鸣吃完后还和周围几桌的人聊了聊天，问问他们对这家饭店的看法，最后走时，心中有了数。

……

厨房。

孙宝宝正忙碌着,突然一阵铃声响起。

她为了方便接电话，一般都会给不同的联系人设置不同的铃声。

听到这代表着“立刻放下手上事物马上接听”的急促铃声，她赶紧把手往围裙擦擦，拿起手机接电话。

孙宝宝看到联系人疑惑一瞬,而后笑道：“喂，童会长……对，在忙……什么？”

有位什么局长好像来她饭店吃饭了？

童会长道：“是杜鸣，不过他现在可能走了，我也听我儿子说杜鸣他儿子在朋友圈发了几张你家饭店的图片。”

也就是人离开了她才敢和孙宝宝说，万一今天有什么不妥的地方，还可以补救补救。

孙宝宝忙给她道谢，挂断电话后仔细回想回想，自己做生意都很良心的。

她价格标得高，可食品的味道和安全她却做的很好，包括卫生，还是昨天刚请人里外打扫一遍的，应该没啥问题。

孙宝宝没想出自己哪里有不对的地方，慢慢放下心。

元旦这日忙得很，她也没空多想。

“宝宝，这蒸笼中的神仙鸭子好了吧？”赵大娘着急问道。

“好了好了。”

秦惠在另一个灶台旁问：“那这个腐乳肉呢？腐乳肉好像不够，咱们要不要再做一些？”

“腐乳肉还需要十分钟。不够咱们就不做了，要蒸两个小时，麻烦。”

“那螃蟹呢？螃蟹现在还要杀吗？”柳婶子从小院探头问道。

“不要，螃蟹留着晚上再做……”

孙宝宝忙得脚不沾地，一直到下午两点，所有菜都做完上桌时，她才松了一口气。

四人坐在椅子上休息，孙宝宝把身上马甲脱了放一旁，而后靠在躺椅上。

“太累了，今天的客人比国庆还要多。”

主要是今天大部分都是一家人一起来吃饭的，好多桌都是五六道、六七道的点。孙宝宝现在想到晚上，心中都有些发怵。

果然，比起中午，晚上的人流量是有过之而无不及！

更要命的是今日早上卤味已经开始发货，近一点的买家，这会儿恐怕已经收到了卤味。

孙宝宝预估的没错，在今天中午，卤味便开始陆陆续续到达顾客之手。

所谓术业有专攻，孙宝宝不太懂电商，她便不掺和，在要开网店时就直接请了人帮忙运营网店。

今日傍晚，她正要开始做菜时，网店负责人统计的市场反馈便发了过来。

卤味一直是孙家饭店声名在外的一款食品，基本上来喝酒的客人都会点上一盘，大部分的顾客在离开饭店时也会买一份带走。

甚至有些外地人，专门会找清城山的代购买卤味，有一阵子孙家卤味就特别火。

经过孙宝宝这几个月的研究，她放到网店售卖的卤味味道与门店没差多少，按理来说，评价应该是不错的。

不出孙宝宝所料，她趁着空闲时间瞧一下，反馈中九成九都是在夸，若说意见的话，大多数顾客都是觉得口味太少了。

为了迎合大部分人的口味，她这次卤味做的是咸香味，但貌似不少人都叫着要川香麻辣味。

孙宝宝把这事儿记在心底，赶明儿她再添加几种味道。

瞧完反馈，心中松口气，孙宝宝继续忙碌。

村中路灯渐渐亮起，门外还有许多客人在等待座位。

望天村村民们今年都挣了不少钱，所以许多人家都买了烟花，在元旦节的晚上，望天村的空中时不时便燃放起烟花来。

也不固定，东家放完西家放，烟花或是升起在望天村东方，或是升起在西方，甚至还有几架无人机在空中飞来飞去，总之把饭店中的小孩全都吸引得跑出门，抬头往天空看。

这就是新年的第一天。

“想好了吗，要吃啥菜，限三分钟内，过时不候啊。”

孙宝宝撑着灶台道，趁着她这会儿还剩一点力气，赶紧点，她怕自己待