103、笋衣粉盒

这事儿暂且还不能急, 因为她的清欢园还未修整好。

这日清晨，刘三叔从她后门路过，孙宝宝听到动静立刻跑了出去。

“刘三叔, 今天又这么早上山干啥呢？”

“鲤鱼溪旁边的那片竹林长了好多冬笋, 我挖笋去。”

“这样啊，”孙宝宝点点头，又说道, “刘三叔我有事儿拜托你。”

“啥事儿呢？”

孙宝宝把清欢园的事跟他说了一下，又大概说了修整清欢园的时间。

刘三叔是看过园子的，想想说道：“你园子不小, 要全部翻修，这可是个大工程。而且翻修用到的料都得是上好的料，要不还不如不修。”

孙宝宝是知道的，在决定要翻修前，她已经托人去买好了木料。

至于整体的把控, 孙宝宝也请了人。

“几个月前来的那个顾老师您还记得吧，他这次也会来, 我之前就把整个园子的情况跟他说过, 所以除了翻修工人外, 其他事情我都已经准备好。”

顾老师就是之前替她修整老宅的顾平川，几个月前他就对清欢园有点心痒, 但当时孙宝宝只打算把清欢园卫生清理一下, 没有修整的念头，为此他还万分遗憾。

所以当孙宝宝再次找他时, 他就一口应了下来。

刘三叔听罢点点头，“你其他都准备好，那我这边工人肯定没问题。现在事儿差不多都已经做完, 工人多的是。”

孙宝宝松口气，拜托他：“三叔这工人越多越好，价钱没什么，主要我急着要用。”

刘三叔憨笑，“我也不能让宝宝你吃亏。”

说完约好了日期，然后离去。

他们约在后天开工，孙宝宝给顾老师发了个信息，于是顾平川在第二天时，便到达清城山。

顾平川这是第二回来，一路上望着窗外，心中感慨万千。

望天村的自然景色未变，可道路上，人却多了不少。

特别是孙家饭店。

他几个月前来时饭店还带着几分萧条，门可罗雀。可如今，门前车水马龙，俨然是一副红红火火的架势！

“这饭店，变化可真大！”学生乐意下了车后四处张望，感叹道。

顾平川点点头，走进古宅，细细观察，发现古宅并没有破坏的迹象，反而有种蓬勃向上之感。

“古宅有灵，这房子，倒是越用越活了！”

孙宝宝走出来时就听到他正说着这句话。

只见顾平川好半天站在原地不动，摩挲着窗棂。

“顾老师您来的正好，吃个早饭呗。”孙宝宝笑笑说道。

顾平川欣然同意，哈哈笑道：“我也有好几个月没吃了，可真是馋的不行！”

说完，跟着孙宝宝大步走进院中。

孙宝宝从空间出来后就在研究各种古菜，程霖还拉了一个群，把几个美食博主以及孙宝宝一同拉入群中，他们也时常会在群中互相交流做菜经验。

厨艺这种事是真的不能闭门造车，六个人在群中只交流了一日，孙宝宝都从中学到了不少东西。

昨天晚上，群里就在讨论古菜食谱中的笋衣粉盒和羊肉粥，孙宝宝来了兴致，于是今天的早餐就做了这个。

羊肉粥其实是道药膳，最适合在秋冬两个季节吃。清城山最近清晨温度不高，早晨吃这道药膳也驱寒暖胃。

孙宝宝所用的羊肉清城山本地的羊肉，没什么膻味，而且刚刚宰杀送来，极为新鲜。

羊肉首先得蒸烂，不需要多余的调料，只需清蒸。

等羊肉蒸完过后，把羊肉撕碎放入砂锅中，然后加入磨碎的黄芪，白茯苓，以及切成细丝的红枣。

除此之外，还有米。

不过羊肉粥用的米最好是用粳米和糯米。

这两种米都是药膳中的常客，《名医别录》中记载了粳米“主益气，止烦，止泄。”，而《证类本草》中记载糯米“脾病宜食，益气止泄”。

所以这两种米，都是益气的好材料。

孙宝宝把两种米按照一比一的比例，清洗过后只直接放入砂锅中，然后放在火炉上炖煮，等米煮的开花软烂之时，再加些盐便可以出锅。

吃羊肉粥还有关键一点，那就是最好温着吃。

于是孙宝宝将砂锅中的羊肉粥全部倒入大汤锅中晾凉，顾平川两人到饭店时，正好是羊肉粥最适合入口的时候。

而笋衣粉盒呢，这也是个新鲜物。

笋衣粉盒中的笋衣最好是用新鲜的春笋笋衣，不过因为此时没有春笋，所以孙宝宝找了村里几个有制作干笋衣的人，买了几袋回来。

孙宝宝先是把干笋衣用清水泡发，等泡发好后，切成细丝放在一旁备用。

除了笋衣丝外，还有一个很重要的配菜，就是鸡皮。

放了鸡皮丝后，笋衣粉盒的香味儿才会更加浓郁。

孙宝宝将两种丝放入碗中，然后加入葱花、酱油、料酒以及热猪油搅拌均匀即可。