94、当归牛腩

鸭糊涂这个名字就十分生动形象。

一锅山药的, 一锅芋头的，再勾了芡，整个粥就和古时候贴纸的浆糊一样, 难怪称之为“糊涂”。

厨房中还准备下去的菜都准备好了，孙宝宝把赵大娘两人也喊出来, 林林总总的共九个人, 后院的大桌子也能坐下。

不过即使砂锅大, 这些鸭糊涂也是不够人吃饱的，孙宝宝还拿了一笼的包子馒头和十多个油饼来配。

温和的阳光渐渐从院子的一角铺满大半个院子，秋天清晨的阳光不太灼热，带着些温暖。

“这热乎乎的，闻着就可香！”二雄看着两个砂锅的鸭糊涂食欲大开。

不仅是他，其他人也都眼睛直勾勾的看着鸭糊涂，脸上带着些迫不及待。

早餐, 是一天的开启。

对于国人来说，早餐的地位举足轻重。

就如同门外的那些食客，为了一口热乎乎的包子，有人四五点从市区中驱车赶来, 有人拎着板凳在门口排两个小时的队……

可当那热乎乎的包子入口后，脸上的累困一扫而光，取之而来的是一种难以言喻的满足感！

一手拿着包子, 一手拿着豆浆, 坐在游廊中, 望着藏于白雾中的山峰——

胃满足了，心也满足了。

后院中的人们亦是如此。

孙宝宝端着乡下土碗，“呼呼”吹两下，然后“呼噜”一声, 沿着碗边喝了一口鸭糊涂。

入口就是浓郁的鸭子香！

暖暖的鸭糊涂顺着喉咙流到胃中，空置一碗的胃，瞬间便暖和起来。

做这个鸭糊涂，鸭子果真要选用肥鸭，鸭油多了，整道粥就变得极为香醇。

最关键的又浓又滑！

孙宝宝当初在跟着老祖宗学这道菜的时候还好奇为什么不用大米。

按照惯例来说，人们一看到“粥”这一字，必定会先联想到大米吧？

可这个鸭糊涂偏偏和其他“粥”不一样，人家用的是山药或者芋头，其中一粒米都没有。

老祖宗笑笑不说话，只让孙宝宝三者都做做，做完后自然会发现其中的差别。

果然，孙宝宝分别用大米、山药、芋头做了份鸭糊涂后，她就品出其中的关窍来了。

山药和芋头熬出来的粥，会更加在口感上来说会丝滑一些，两者的香味也会和鸭肉更加契合。

又是“呼噜”一声，二雄满足的发出一声喟叹！

“这鸭肉炖的太烂乎了，和山药融合在一起，直接吞也行，嚼着肉香还不散。”

二雄喝的是山药鸭糊涂。鸭糊涂整体偏白，外表看着和鸭肉粥没什么两样，可吃到嘴中时，才能感受到山药粥的妙处。

山药被锤捣碎了，经过炖煮后十分滑嫩细腻，可你咬一咬吧，竟然还有细碎的“咯吱咯吱”响声，山药除了有些沙，竟然还有些脆呢！

与此同时，二雄再拿个馒头，配个油饼，大口一咬，腮帮子不停鼓动。

暄软的白馒头掰开，然后将刚从油锅中出来的油饼夹在其中，若是稍微用力一捏，油饼中的油就会冒出来，渗透到馒头中。

二雄酷爱这种吃法，他觉得这样吃比包子还香。

“我读书吃早餐的时候，最爱馒头夹油饼了！”他张大嘴巴又咬一口，然后脸上带着笑容，满足说道。

“哎，我大学同学也会这样吃，后来我也被影响了。一个馒头必须配两个油饼，吃的可香！”林文心正拿着汤勺喝粥，听二雄这么说，忍不住抬头说道。

“而且还得是白馒头，不能是红糖馒头！”孙宝宝快速补充。

显然，她学校中也有这种吃法。

一直以来埋头苦吃的吴晴晴忍不住默默说道：“我倒是觉得这样吃吃到最后有点噎……”

关萱皱着的眉松开，止不住点头，“馒头甜的，油饼咸的，这怎么会好吃。”

“怎么不会！”

“怎么会不好吃呢？”

“你试一口就知道了！”

孙宝宝三人顿时瞪大眼睛，齐齐说道。这世上竟然还有觉得馒头夹油饼不好吃的人！

“晴晴你要是觉得最后太噎了一定是油饼太小馒头太大，所以你吃的时候最好买两块油饼。”孙宝宝把多年以来的经验教授给她。

“或者馒头掰成两半，用油饼夹着馒头吃！”

她绝不容许有人因为方法不对而错过这种吃法！

……

后院几人叽叽喳喳说着话，因为一个馒头夹油饼差点急红了脸。

而酒仙院中，原本见着面就要吵吵闹闹的祖孙三代人，此刻却难得的“一派祥和”、“父慈子孝”。

“来，爷我再给你舀一碗山药的。”赵思衡站起身，帮赵老爷子舀了半碗，赵老爷子满脸都是食饱餍足的模样。

舀完后，赵思衡又十分贴心地给自家老爸舀了一碗山药鸭糊涂。

最后……把剩余的芋头鸭糊涂全部嚯嚯到自己碗中。

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