78、鲍鱼汁

钱天两人采访完后飞快赶回酒店剪视频。

他今天早上在等候室等待的时候可看到两家和他们同样目的媒体, 不过因为孙老板没啥空，又遵循先来后到原则，所以他们都被拒绝了。

可谁知道等会儿孙老板有没有空, 而且这会儿正是网友好奇心最盛的时候, 他们还是赶紧剪完发出去吧！

涛子坐在院中吃西瓜，看到孙宝宝从清欢园中出来, 有些不解：“清欢园被他们拍了发网上，会不会吸引很多人来看。”

他们这几个月把园子的门锁了，都有好多游客站在墙上的漏窗前望着里头呢，甚至还有几个非要进去玩玩的人。

孙宝宝拿块西瓜坐在一旁，咬一口甜津津的西瓜，含糊说道：“咱们最近包厢不是都不够用了吗？我就打算把清欢园整出三个房间出来。”

她原本没这个想法的，不过前两天有个常来的老板突然跟她说，若是她这里有个隐蔽一些、安静一些的地方就好了，便于谈生意。

这番话简直振聋发聩醍醐灌顶！

把孙宝宝当场就给醒了。

她就说为啥常来她包厢吃饭的大款们，大多都是带着家人朋友聚会来的！

大佬们谈生意的地方，环境不仅得优美，更需要安静和人少啊。

其实清欢园的面积还比酒仙院大些。酒仙院除了九个包厢外，还有大大小小的花园和几间放酒水, 放火腿以及各种杂物的屋子。

而且一般人都是来家庭聚会，所以也常常有小孩。而小孩又时不时会在院中乱跑，所以酒仙院环境真谈不上清静。

反倒是清欢园, 面积足够大，环境足够好，门一关，谁都进不去。

这对于要谈生意的人来说，是个好地方。

孙宝宝三两口吃完一片西瓜, 擦擦嘴巴说道：“涛子你回家帮我和刘三叔说一声，不拘是下个月还是下下个月，空出十多天的时间帮我园子中的房间装修一下，我已经找人画设计图了。”

涛子点点头，“我爸这几天被上屿村的人喊走做事儿了，得做二十多天。等回来后又得割稻子挖地瓜摘橘子，算一算时间，大概得等十一月中旬才有空。”

孙宝宝听了头皮发麻，刘三叔绝对是他们望天村的劳动能人了。

一年三百六十五天无休的那种。

孙宝宝每天早上起的够早了吧，可她起来半个多小时后，刘三叔也拿着锄头往地里去了！

刘三叔这人沉默寡言，从不和村中人一起喝酒喝茶，连打牌都不打，一般都是站在一旁看人打。

不过越是这样，村里头的村民就越佩服他。多牛的一人啊，如今谁也猜不到他存款上的数字有多少。

孙宝宝忙说：“我什么时候都行，你让刘三叔歇几天，别太累了。”

二雄噗嗤一声，差点把西瓜喷出来。他哈哈笑道，“宝宝你不晓得，刘三叔歇了才累。他前两年腿断了在床上躺了几十天，后来腿好了，心里却病了！张婶子的儿子你晓得吧，当心理医生的那个，他说刘三叔是抑郁了！”

孙宝宝瞪大眼睛，这世上竟有如此之人！

二雄说起这事儿笑个不停，快把涛子的火笑出来才停住。

“咳咳，那啥，宝宝我去八珍堂了。”说完，二雄吃掉最后一片西瓜，飞速跑出去！

孙宝宝赶紧站起身追赶出去，叫住他道，“你记得按我微信发给你的菜单买，要去总店！”

“知道了！”二雄转头应着。

孙宝宝看他上车后，才转身回去。

那天看完老耿的视频后，她原本是想找个时间去八珍堂吃吃看这家的味道如何的。

不过在发现自家和八珍堂之前有什么恩怨情仇后，她就不敢贸然去了，所以今天让二雄帮她打包一份回来。

做菜做这么久了，她也得尝尝别的餐厅味道咋样，不能一直闭门造车。

孙宝宝回来后直接进厨房。今天被采访耽搁了四十多分钟，没空回空间休息。

其他人都还没来，孙宝宝戴上围裙，把泡了一个多小时的凤爪从水里头捞起来剪指甲。

她今天晚上要增加一道新菜，蚝皇凤爪。

蚝皇凤爪做法不难，关键在于其中的调料鲍鱼汁。鲍鱼汁市面上有的卖，但为了蚝皇凤爪的味道，孙宝宝选择自己做。

鲍鱼汁孙宝宝在今天天还没亮的时候就炖下去了，它的做法比蚝皇凤爪的做法还复杂些。

首先，得提前两天用清水泡发干鲍鱼，接着将干鲍鱼放入二汤中烧煮两个小时。

不过鲍鱼汁也不是光用鲍鱼就能做出来的，还得放入猪蹄、猪排骨、猪瘦肉、鸡爪、金华火腿、瑶柱、墨鱼干以及姜片。

这些配料大概就三个目的，排骨瘦肉增加肉香，猪蹄鸡爪提高胶质感，而金华火腿瑶柱墨鱼干主要的目的是提供鲜味。

至于姜片，是去腥的。

在准备完配料后，锅中烧水，将鸡爪和猪蹄焯水，焯水完后洗净晾干。

紧接着，锅中倒入油，姜片