47、蛤蜊黄鱼羹

郭鸣此刻很羞耻。

他家好几个厂, 为啥自己爷爷会欠别人一元，人家还记了那么久。

孙宝宝更加羞耻……

脚趾抠地的那种，也不懂她爷是个什么心理, 一元钱都要找人要。

当事人郭季平先生倒是一点感觉都没有, 郭鸣不由得看自己爷爷两眼，尴尬得挠头：

“那那那什么，我等会儿一起把钱付了。”

孙宝宝倒是想赶紧答应, 但一想当时国栋的话，又摇摇头, 手指紧紧掰着椅子, 说话时都磕磕绊绊的：“不行…我爷说了，得你爷亲自还。”

“啊？”

郭鸣疑惑：“你爷说？”

孙宝宝手指掰得更紧了，“对, 我爷说。”

郭鸣一头雾水, 索性他也不纠结那么多, 没准是人家爷爷托梦来说了呢。

郭季平口袋中是有钱的，现在的人基本上都很少用到现金，但因为老爷子生病的缘故, 他们家阿姨每日都要在老爷子衣服内放上些零钱和他们家的联系方式。

郭鸣从老爷子口袋中掏出一元钱，递给孙宝宝，孙宝宝接过硬币, 硬币上的温热感一路蔓延，让孙宝宝耳朵红的都快冒烟。

这地方是不能待了。

什么叫社死，她这种就挺社死的……

如果可以，孙宝宝想连夜买票扛着火车逃离清城山！

关键是一旁还有赵老爷子和他孙子在看着，孙宝宝嘴唇都快给自己咬出血来！

“对了！”孙宝宝走到门口了突然转身道，“那个粥呢, 郭鸣你最好家家户户要米去，啥时候要完了给我我再做。”

说完，没理郭鸣的疑惑，孙宝宝逃也似的赶紧关门离开。

门外晚风呼呼吹，她心中砰砰跳。

到花园小水池那掬一把清水往脸上泼了泼，脸上的红才慢慢消失。

呼——

还是做菜吧，孙宝宝觉得自己就不该离开厨房。

包厢内，自孙宝宝走后气氛就有些尴尬。

赵老爷子突然“噗嗤”一笑，倒是把这气氛给打破，惹得最抓麻的郭鸣都不由得笑出声来。

“吃饭吃饭，吃饭要紧。”

说着，先夹一块脱沙肉到郭季平碗中，又给自己夹了一筷子。

“这道菜味道真不错，我中午点了还吃不过瘾，你们也试试。”

郭鸣点点头，马上夹了一块，轻轻咬一口后，刚刚所有的尴尬情绪全被他抛在脑后，注意力全给这块肉给吸引走了！

原本整条肉被切成一块一块椭圆形的厚片，咬入嘴中的第一口，酱香味在口腔中绽放。关键是这个酱汁不咸反而有股醇厚的香，咽下后还回味无穷，隐隐有甘甜出现！

郭鸣吃得出来一道菜是先煎炸后闷煮的，外表的一圈皮有些脆，最外层包着肉的东西不晓得是什么，但是吃着巨香！

“是猪网油。”赵思衡说道。

唯有猪油的香味才能这么香。

最外那一圈的酱香味更重，可里头的肉却带有一股淡淡的酒味儿。

最关键的是里面的肉太嫩了。不但滑嫩甚至汁水充盈，嚼着嚼着鲜嫩无比，酒香酱香肉香一层又一层的，赵思衡相当好奇厨师到底是怎么做的。

不但如此，浇在肉上的酱汁中有蘑菇笋丁等，这些又增鲜又增香，虽然主要的味道还是酱香味和酒味，但把整道菜的味道变得丰富了许多。

难怪他爷爷天天都来这里吃饭，就连赵思衡都想了。

他其实是个很重口腹之欲的人，突然有一家这么符合他口味的餐馆，赵思衡也挺想在这附近租个房子住下不走了。

厨房中。

涛子见孙宝宝走进来，把赵老爷子包厢加了两个菜的事儿告诉她。

孙宝宝拐个方向往小厨房走去，笑笑道：“抓狂的可不是我，文心姐和两个小孩今天中午就想吃了，我刚刚特意多做了一个，看来她们是注定没口福。”

一边说着，她一边把另一份脱沙肉快速煮好交给涛子，然后自己开始上手做这道蛤蜊黄鱼羹。

孙宝宝将一直在淡盐水中泡着的蛤蜊取出来，洗干净后放入沸水中把蛤蜊给烧开口。

接着，再把蛤蜊捞起来，放入清水中，将蛤蜊肉一个一个取下来，放入碗中。

“宝宝，要快些了，又有客人点菜了。”二雄在门口喊道，孙宝宝立即加快速度。

锅中加入猪油，油五成热后将葱末炒香，紧接着放入黄鱼肉丁炒制片刻，随后倒入料酒、骨头汤和盐。

此刻，厨房中也不知是黄鱼的鲜味儿还是骨头汤的香味儿更浓一些。

等汤完全沸腾后，用水淀粉勾芡，再将蛤蜊肉放入其中，淋上鸡蛋液，等鸡蛋液成絮状后就可以出锅啦。

出锅后撒上些许葱花和火腿即可。

孙宝宝做完这道菜后赶紧让涛子端走，自己再赶到大厨房中继续做菜。

……

天色愈发黑暗，全部菜炒制完后，孙宝宝彻底能歇了。

洗碗临时工婶子们每到这个