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29、四喜丸子

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知道自家竟然要搬家后, 小胖两兄弟伤心欲绝,坐在地上嚎啕大哭。

“我不要搬家!不要搬家,就住在这儿!”

兄弟两人最近天天跑步回家吃饭, 脸都小了一圈,脸上已经出现了小帅哥的痕迹,可再好看的脸这样哭起来都有点惨不忍睹。

胖婶被魔音催耳,“住大房子, 你们还不乐意吗?”

“我不要住大房子!搬家了, 我就再也吃不到尧尧姐做的盒饭了……”

兄弟两人哭闹不止,一直到胖婶答应他们,一周带他们来这里吃三次苏尧做的盒饭才罢休。

搬家那天, 小胖两兄弟特地跑来跟苏尧说了这个约定。

“尧尧姐,我们来的时候会给你打电话, 你一定要给我们留盒饭哦。一定哦。”

“行行行,答应你们了。”苏尧有些好笑。

胖婶考虑到自己的朋友多数都是店主, 白天没空,特意将乔迁的宴席改到了晚上。

晚上关了店门后,苏尧带着苏奶奶去了胖婶的新家——临水小区。

临水小区是刚完工不久的新楼盘, 小区绿化做得特别好,小桥流水,绿草如茵,即便是在晚上, 看着也很不错。

苏尧还看到小区里有好些专门的娱乐健身场所和小广场, 广场上有不少奶奶的同龄人在一起跳舞, 看着挺开心的,她有些心动。

听到门铃声前来开门的胖婶,看到苏尧手里满当当提着东西, 笑着埋怨道:“哎呀,人来了就行,没必要买这么多东西带回来!”

苏尧除了买了一个果盒,还带了一副裱好的字——“家和万事兴”,这可是字画店老板说卖得最好的字。

果然,胖婶看到苏尧手里的那副字,笑得更加开怀!

“尧尧,你怎么知道我家墙上还差点装饰品,这幅我喜欢!”

两个小胖搬家的时候哭天喊地,到了新家后很开心,主动说:“我带大家参观下我的新家!”

胖婶买的是一套三室两厅的大房子,买的是精装修,楼层在20楼,很清静,就是风有点大。

苏尧最喜欢的就是,胖婶家的大阳台,外头一眼就可以看到整个海宁市的夜景,外头灯光似海,看着就让人沉迷。

她低头轻声跟奶奶说:“以后,我们也买一套。”

苏奶奶抓紧了苏尧的手,“奶奶就等着住大房子!”

参观结束后,两个小胖子就围住了苏尧,眼巴巴地问:“尧尧姐,你今晚给我们做个好吃的吧!”

胖婶也眼睛亮晶晶地说:“尧尧,你会做四喜丸子不?”

“会。”

胖婶眼睛更亮了,“来来来,我材料都准备好了,你只需要负责做就行。我喜欢吃四喜丸子,自己却不会做,就等着你来给我做呢!乔迁席上没有一道四喜丸子可不像话!”

厨房里,光洁明亮,案板上食材每样都处理好了,就等人做了。

苏尧无奈地笑笑,系上围裙,开始做四喜丸子。

四喜丸子在以前国内经济还没发展起来的时候,是一道大菜,只有逢年过节或者有喜事的时候才能吃到,寓意“福禄寿全”四个意思。

肥瘦相间的五花肉搅碎后,加入荸荠丁、冬笋丁和调料搅拌均匀,搓成大丸子。

用鸡蛋清、淀粉和盐搅拌成糊糊,大丸子在糊糊里滚一遍,下锅炸至金黄色捞出。

这个时候,丸子已经飘香了,但要想味道更好,要放到砂锅里熬煮。

煮到汤汁只剩一半就可以起锅了。

大丸子颜色金黄,外头裹满了汁水,在灯光照射下散发着迷人的光芒。

“来来来,吃饭了!”

苏尧除了做四星丸子外,还做了蒸鲈鱼、回锅肉,还有一份排骨汤。

桌上的饭菜全部色相味俱全,摆在中间的四星丸子更是吸引人眼球。

胖婶开了一瓶红酒放在旁边醒酒,原本是喝酒庆祝下,可看着桌上的丸子,她拿起了筷子。

“算了,咱们先吃菜,我看大家都被这四喜丸子给馋坏了。”

四星丸子个头大大的,但用筷子轻轻一夹就散了,一口咬下去,鲜香软嫩。

丸子中间裹着荸荠和冬笋,荸荠很好中和了五花肉的油腻,冬笋吸够了汁水,变得十分柔软鲜香,三者混合在一起,鲜咸酥嫩,味道绝佳!

丸子外头被炸得焦脆,蒸过后还带着油炸的香气,里头的馅没有外层酥脆,但格外鲜嫩,拌着汤汁吃起来依旧美味!

且丸子个头还挺大的,光是吃完这一个丸子,肚子就填了一半空间。

一群人伸手举杯。

胖婶那天晚上太开心,喝得有点多,想到过去艰苦奋斗的日子眼泪滴答滴答往下落。

她紧紧握着苏尧的手,哽咽着说:“尧尧,你父母还在的话,一定会为你感到自豪。你真的太厉害了……”

受胖婶乔迁席的影响,苏尧第二天中午也做了四喜丸子,考虑到盒饭可以装的东西比较少,她特意将丸子从拳头大小缩小到只有正常的丸子大小。

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