29、四喜丸子

知道自家竟然要搬家后, 小胖两兄弟伤心欲绝，坐在地上嚎啕大哭。

“我不要搬家！不要搬家，就住在这儿！”

兄弟两人最近天天跑步回家吃饭, 脸都小了一圈，脸上已经出现了小帅哥的痕迹，可再好看的脸这样哭起来都有点惨不忍睹。

胖婶被魔音催耳，“住大房子, 你们还不乐意吗？”

“我不要住大房子！搬家了, 我就再也吃不到尧尧姐做的盒饭了……”

兄弟两人哭闹不止，一直到胖婶答应他们，一周带他们来这里吃三次苏尧做的盒饭才罢休。

搬家那天, 小胖两兄弟特地跑来跟苏尧说了这个约定。

“尧尧姐，我们来的时候会给你打电话, 你一定要给我们留盒饭哦。一定哦。”

“行行行，答应你们了。”苏尧有些好笑。

胖婶考虑到自己的朋友多数都是店主, 白天没空，特意将乔迁的宴席改到了晚上。

晚上关了店门后，苏尧带着苏奶奶去了胖婶的新家——临水小区。

临水小区是刚完工不久的新楼盘, 小区绿化做得特别好，小桥流水，绿草如茵，即便是在晚上, 看着也很不错。

苏尧还看到小区里有好些专门的娱乐健身场所和小广场, 广场上有不少奶奶的同龄人在一起跳舞, 看着挺开心的，她有些心动。

听到门铃声前来开门的胖婶，看到苏尧手里满当当提着东西, 笑着埋怨道：“哎呀，人来了就行，没必要买这么多东西带回来！”

苏尧除了买了一个果盒，还带了一副裱好的字——“家和万事兴”，这可是字画店老板说卖得最好的字。

果然，胖婶看到苏尧手里的那副字，笑得更加开怀！

“尧尧，你怎么知道我家墙上还差点装饰品，这幅我喜欢！”

两个小胖搬家的时候哭天喊地，到了新家后很开心，主动说：“我带大家参观下我的新家！”

胖婶买的是一套三室两厅的大房子，买的是精装修，楼层在20楼，很清静，就是风有点大。

苏尧最喜欢的就是，胖婶家的大阳台，外头一眼就可以看到整个海宁市的夜景，外头灯光似海，看着就让人沉迷。

她低头轻声跟奶奶说：“以后，我们也买一套。”

苏奶奶抓紧了苏尧的手，“奶奶就等着住大房子！”

参观结束后，两个小胖子就围住了苏尧，眼巴巴地问：“尧尧姐，你今晚给我们做个好吃的吧！”

胖婶也眼睛亮晶晶地说：“尧尧，你会做四喜丸子不？”

“会。”

胖婶眼睛更亮了，“来来来，我材料都准备好了，你只需要负责做就行。我喜欢吃四喜丸子，自己却不会做，就等着你来给我做呢！乔迁席上没有一道四喜丸子可不像话！”

厨房里，光洁明亮，案板上食材每样都处理好了，就等人做了。

苏尧无奈地笑笑，系上围裙，开始做四喜丸子。

四喜丸子在以前国内经济还没发展起来的时候，是一道大菜，只有逢年过节或者有喜事的时候才能吃到，寓意“福禄寿全”四个意思。

肥瘦相间的五花肉搅碎后，加入荸荠丁、冬笋丁和调料搅拌均匀，搓成大丸子。

用鸡蛋清、淀粉和盐搅拌成糊糊，大丸子在糊糊里滚一遍，下锅炸至金黄色捞出。

这个时候，丸子已经飘香了，但要想味道更好，要放到砂锅里熬煮。

煮到汤汁只剩一半就可以起锅了。

大丸子颜色金黄，外头裹满了汁水，在灯光照射下散发着迷人的光芒。

“来来来，吃饭了！”

苏尧除了做四星丸子外，还做了蒸鲈鱼、回锅肉，还有一份排骨汤。

桌上的饭菜全部色相味俱全，摆在中间的四星丸子更是吸引人眼球。

胖婶开了一瓶红酒放在旁边醒酒，原本是喝酒庆祝下，可看着桌上的丸子，她拿起了筷子。

“算了，咱们先吃菜，我看大家都被这四喜丸子给馋坏了。”

四星丸子个头大大的，但用筷子轻轻一夹就散了，一口咬下去，鲜香软嫩。

丸子中间裹着荸荠和冬笋，荸荠很好中和了五花肉的油腻，冬笋吸够了汁水，变得十分柔软鲜香，三者混合在一起，鲜咸酥嫩，味道绝佳！

丸子外头被炸得焦脆，蒸过后还带着油炸的香气，里头的馅没有外层酥脆，但格外鲜嫩，拌着汤汁吃起来依旧美味！

且丸子个头还挺大的，光是吃完这一个丸子，肚子就填了一半空间。

一群人伸手举杯。

胖婶那天晚上太开心，喝得有点多，想到过去艰苦奋斗的日子眼泪滴答滴答往下落。

她紧紧握着苏尧的手，哽咽着说：“尧尧，你父母还在的话，一定会为你感到自豪。你真的太厉害了……”

受胖婶乔迁席的影响，苏尧第二天中午也做了四喜丸子，考虑到盒饭可以装的东西比较少，她特意将丸子从拳头大小缩小到只有正常的丸子大小。