第569章 酒精出来啦
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曲块出来了,就可以开始正式酿酒了。p
浸泡,蒸煮,冷却,拌曲……p
一系列的流程,冬暖还算是熟练。p
毕竟小伙伴小狐狸还是贪杯的,所以这活儿,冬暖还是熟练的。p
不熟练,就自己摸索着来呗。p
反正,她看过的东西多,自己慢慢的搞,也是可以抗起来的!p
拌曲之后就可以把半成品送到发酵池了,初步发酵大概需要十天左右,然后就可以蒸馏出第一道酒了。p
这个时候,酒水的品质还不够好,度数也不足,需要去掉杂质之后,接着拌曲进行二次发酵。p
待到十几天之后,二次蒸馏提纯的时候,酒头的浓度大概就有75左右了。p
冬暖需要反复来回顺的重复拌曲蒸馏这个流程,努力提取到75浓度更多的酒头。p
三月底的时候,冬暖提了两批酒头出来。p
之后陆续的又提了不少。p
冬暖没有特意搞玻璃瓶来装,而是直接取的酒坛子。p
这样省成本。p
等到四月底的时候,第一批酿的酒,全部出来。p
得到的基本都是75以上浓度的酒精。p
如果想让其变成酒水,就需要勾兑,然后密封保存,改善口感。p
不过,冬暖就不需要这一步了。p
因为,她需要的就是酒精。p
这些东西出来之后,冬暖没急着去边关城。p
因为去年西北各地受灾的情况,所以导致西北边关,敌国蠢蠢欲动,带着有昌过最近半年也不太老实。p
从前被打的屁滚尿流的,如今又好了伤疤忘了疼。p
最近边关城摩擦不少,冬暖并不准备这个时候过去。p
而且,她还有更为重要的事情要做呢。p