82、第 82 章
和曹嬷嬷也是抿着嘴笑,那李苋又道,“昨个儿我做梦,梦到自己变成了一只鸭子,哎呦,可是把我给吓坏了。”
“三爷,您也吃腻歪了吗?”
李苋觉得这不是理所当然吗?结果听到赵恒犹豫了那么一会儿,说道,“自然不是。”
李苋,“……”他们陛下可真是,为了哄林夫人开心,什么话都能说出来,明明前天回去之后还说,最近都不想吃鸭肉了,不过李苋发现,自己居然没觉得惊讶,大概也是见惯了赵恒去哄着林瑶。
林瑶听了赵恒这话,果然高兴的笑了起来,眉眼弯弯的,十分的明媚动人,赵恒的瞧着目光温柔,也跟着笑了起来。
李苋每次来都会带一些食材,他发现林瑶非常喜欢这些既新鲜,又很难买到的昂贵食材,对比金银首饰,锦衣华服更为欢喜,皇帝显然也发现了这一点,每次都让李苋准备。
李苋照例带了许多蔬菜,其中还有只半壁长的胖头鱼。
林瑶瞧了道,“晚上吃鱼吧。”
大家都松了一口气,马上就道,“吃鱼好。”
赵恒去了屋内喝茶,他最喜欢坐在靠窗的火炕上,后面是草绿色灯芯绒大迎枕,炕头又暖烘烘的,十分的舒服。
林瑶则是去了厨房,叫厨娘陈氏把鱼收拾了一番,去鱼鳞内脏等,然后又叫她把鱼头给剁了出来,陈氏一边麻利的剁掉鱼头,一边忍不住问道,“夫人,这么大一个鱼头,加了豆腐炖汤正是合适,您是要做汤吗?这个奴婢会,您也不用下手了。”
林瑶却道,“不,咱们这次做个香辣鱼头吃。”
“这部分片了鱼片,做个酸菜鱼。”林瑶指了指鱼身的部位,陈氏切了一刀就发现那鱼片有点厚了,颇为难做,林瑶却道,“不妨事,我自己来吧。”
有人来给林瑶穿戴好围裙,林瑶就把鱼切开,先去了鱼骨,林瑶的刀工本来就很好,后来跟着向东至学习之后,向东至逼着她重新练了一遍刀工,这会儿是越发的精准了。
把鱼压在案板上,一只手压着鱼肉,一只手握着刀削过去,就十分精准的把鱼骨给剔掉了,再然后翻过来,削掉中间黑色的部分,那鱼肉削的不多不少,分毫不差,动作行云流水的,十分精湛。
陈氏眼睛都看直了,忍不住说道,“乖乖,夫人您这厨艺可是比上次还要好了。”又道,“奴婢还想着,只要努努力还能跟上夫人,如今想来,连夫人的袍角都抓不住。”
林瑶却道,“只要肯练,就没有练不出来的。”说着这话,已经是开始片鱼肉了,她动作又快又精准,一刀下来,那薄如蝉翼的鱼肉就一片片的削下来,不过一会儿就片完了,最后装在了一个盆里。
“这条鱼好,几乎是没有腥味了,鱼肉又十分结实,应该是东林湖的胖头鱼。”
“那可是御供之物呀!”陈氏惊道。
林瑶也生出一丝怀疑来,以前到没往别的地方想,但是自从知道云付撒了谎之后,就少不得对其他事情有所怀疑,再去想赵恒的身份,就觉得疑点重重。
他怎么就能拿出这许多御供之物来?
李苋正好进来,准备在厨房找点吃的,他一下午都没吃东西,恰好听到这话,心里咯噔一下的,脸上却是十分的淡定,马上解释道,“我们老爷毕竟是宁国公府的,这些东西还不在话下。”
林瑶想了想也是,倒也没有在问了,道,“比起其他地方的鱼,这东林的鱼,只有点点腥味,一会儿做菜的时候加一点料酒就是了。”
到了一会儿,赵恒用膳的时候,看到中间那洒满辣椒的蒸鱼头,问道,“这是什么?”
“这叫香辣鱼头,我以前在川蜀吃过一次,照着记忆中的味道做了一次,也不知道味道如何。”
赵恒吃了一口,鱼肉滑嫩,香鲜麻辣,十分的好吃,忍不住说道,“这鱼头肉不错。”
作者有话要说:晚安。