第43章 干炸带鱼2

“回来了, 是买了鱼汤吗？”汪爸看看时间觉得不可能，不过接过闺女拎回来的两个打包盒还是带了些期待的。

不过两个黄色厚纸盒两边用来透气的小孔洞去散出霸道的鱼香味，让他知道应该不是的。

这鱼香味中带着油炸的香气, 汪爸打开盒子一看，微微露出失望，“是带鱼啊。”

“不喜欢啊？不喜欢我自己吃了。”汪婷把两个盒子拉到自己这边说道。

“喜欢喜欢，带鱼还是很好吃的，已经很久没吃干炸带鱼了。”汪爸当然没有不喜欢, 闻着味道就知道很香了。

只是带鱼在他们这边属于家家户户饭桌上都能看到的经济类海鱼, 许多家庭主妇都会做, 他自打半退休开始学做饭后, 也做过好多次了, 虽不说多好吃，但肯定能下饭，味道不错就对了。

所以带鱼并不稀罕。

不过大厨做的能跟家常做的一样吗？

汪爸赶紧把自己新学做的鸡汤和炒好的一个小青菜端出来，跟两盒带鱼一同摆在桌上, 开始吃饭。

盒盖早就打开，屋子里弥漫着浓浓的油炸鱼香味, 把鸡汤和小青菜的味道都盖住了，汪爸深吸口气，看了看盒子里的带鱼。

带鱼被切成菱形小块, 大小几乎一致，尽管装在一个小盒子里，也被斜着码的整整齐齐。鱼块被炸成漂亮的浅金色, 如果不是闻到浓浓的鱼香味, 汪爸还以为这是一个个小金锭。

看上去真的十分漂亮, 果然行家一出手就知有没有。

汪爸夹了一块鱼放入口中, 眼眼微微睁大，外皮酥脆、鱼肉紧实鲜嫩，一口下去酥香与鲜香交织一起，使人十指大动。

汪爸顿了顿，便埋头吃起来。

汪婷也夹了块鱼吃着，酥脆的口感，鲜嫩的味道也让她很惊讶。

带鱼打包回来，骑车到家几十分钟。她本来还担心这样的油炸物，到家外皮就不脆了，没想到除了不那么热了之外，脆皮一点也没回软。

酥皮只有薄薄一层，牙齿咔嚓一下咬破，脆皮的酥香、鱼肉的醇厚鲜香混着温热的味道溢满了口腔，之前就听他爸念叨小饭馆家的鲜鱼汤鲜了，她一直没有太真实的感觉。

毕竟没有亲口尝到，这次她却尝到真正的鲜味。

鲜味过后，一股复杂的滋味萦绕心头。

其实她小时候吃的最多的鱼就是带鱼了，那时候家里只要吃鱼，十次有八次会吃带鱼，因为她妈不太会处理河鱼，做出来总是有一股土腥味，而且河鱼刺都比较多。

她那个时候还小不太会吃鱼，有一次她吃鱼时不小心卡了根刺在喉咙，喝醋吞馒头都没有用，最后被她妈送到医院才被取出那根刺。

自那后她对吃鱼都心有余悸。

后来她妈就会专找一些没什么刺的鱼来做的，带鱼就是做的最多的。

不过那时带鱼家常做法就是先油煎再用料水熬熟，每次家里熬鱼，她都可以吃两大碗米饭，妈妈见了就会很开心。

她年幼时最深的记忆，就是放学回家，家里香味满屋。

妈妈系着围裙在厨房忙着煎带鱼，带鱼被切成长段，旁边放着一张她的大白报本子上撕下来的纸，上面放着面粉，鱼段两面裹上面粉后，小火煎到两面金黄，然后加水加酱油和什么其他的酱熬熟就可以吃了。

带鱼没有毛刺，咬带鱼块两边刺后，就剩中间一根大刺，吃起来非常方便。

那时候妈妈仍怕有刺会刺到她，会帮她把两边刺咬掉，她就如仓鼠一般几口吃掉刺两边的鱼肉，很快就能吃掉好几块。

妈妈做的鱼在她记忆里是最好吃的鱼，后来妈妈过世了，来了个保姆阿姨也会做带鱼，也挺好吃，但总不是那个味道了。

如今吃着小饭馆的鱼，虽然做法不一样，口感、鲜味都更胜一筹，但她仍然怀念妈妈熬的带鱼。

那是妈妈的味道，她每次吃带鱼时都会想起。

她怀着这样的心情又吃了好几块，渐渐的带鱼的鲜香带走她心头的怅然，让她吃的格外满足，“果然很好吃。”

边感叹边从盒子也里再夹，结果筷子碰到另一双筷子。

原来两盒带鱼就剩最后一块，爸爸看她夹过来，就把筷子缩了回去，示意她吃吧。

汪婷看到他眼睛微红，显然也想起什么感性了起来。

“我只是想起......。”汪爸说着就说不出来了，声音还有点哽咽。

他也是想起了自己妈，小时候只有年节才能吃上带鱼，每次过年过节，她妈就会大锅熬带鱼，家里又咸又香的味道能漫延大半天，他每次最盼望着的就是过节，后来长大了，不管是上学时还是工作后，每当遇到困难，他不管身在何方都想回家看看。

妈妈也会熬带鱼给他吃，他吃过后一切烦心似乎就不那么重要了。

他妈虽离开他很多年了，但现在吃到这么好吃的带鱼