第738章 朱厚照做好人（29）

脂，能便于人体吸收，预防夜盲症。

“那就做个红焖羊肉炖胡萝卜吧。”大王说道。

论起羊肉，厨房里的宫人们都熟，料理起来得心应手。比起今年才推出的阉鸡和阉猪，牛肉吃了违法，狗肉宰了上不了台面，太官令黄胖子做得更多的就是羊肉。

这个胖胖的宦官选了最好的羊腩肉，鲜红的肉块上面是一层白色的羊脂，还带点皮和筋，吃起来有嚼头滋味足。

“大王，这份可以吗？”他把羊肉放在案板上，切下来五斤的分量，“这要拿来炖的？跟那个胡萝卜一块儿炖？”

“也差不多。”

萧靖点点头，黄胖子不愧是专业人士，跟他学了好些烹饪技法，在菜式上一点就通。羊肉用酒和姜片焯水洗净备用，为了照顾胡亥的小嘴，胡萝卜切成一口大小的块状。

然后锅里倒油烧热，放葱姜和几个辣椒爆香，油锅里滋啦滋啦地响，香味就先出来了。

黄胖子深嗅了一口，评价道：“是和往常不一样，更香一些了。”

这应当是辣椒的功劳！

再放入羊肉进行翻炒，等肉块的蛋白质在高温下快速收缩，炒出肉汁的时候，放入酒、阉、豆酱，加水盖过羊肉。烧开后大火调成中火，剩下的就是等待美食的时光了。

胡萝卜生吃清甜，半路加入砂锅后被炖烂，展现出和生吃不一样的风味。

透点植物的天然甜味和清香，还吸收了炖烂的羊肉汤，在嘴里一抿就要化掉了。

......

“好吃吧？”

萧靖给小胡亥系上了吃饭的小围脖，还给小孩喂了一口。

“好吃！”胡亥吃到了味道，笑得小眼睛都眯起来，“父王，还要！”

软软的胡萝卜比生吃的爽脆，更符合小孩子的口味，比起有嚼劲的羊肉块，胡亥更喜欢红红的胡萝卜。

果然是小兔叽爱吃的胡萝卜，真好吃啊。

他的小碗里装了大半的胡萝卜，第二口不用别人喂，一双小胖手用小勺子舀着吃。即使不小心掉在外面，秦王非但不嫌弃，还大声鼓励“胡亥真棒，会自己吃饭饭了”。

围观者扶苏不是很懂这种所谓“自立”的育儿方法。

在长公子看来，胡亥自己吃饭，能往地上掉一半，弄得衣服也脏了，到处油腻腻的，实在是麻烦。

还不如直接叫奶娘喂了完事儿。

但他不敢说，父王这样决定，总有父王的道理。

少年屡次伸手夹羊肉吃，这次的菜和以往的味道有些不一样，怎么说呢，带一点点辣，吃得扶苏更加开胃了。红焖羊肉酥烂无比，酱香味浓，每一块肉上面都连着肉皮，泛出诱人的油光。

“唔，不错，这辣得地道。”

长公子对于辣椒这种新型调味料，给予了高度评价。肉汁里裹着一丝辣味，扶苏又拿了张烙饼，把羊肉卷在里头一块儿咽下去。

鲜美的羊肉汤，他淋了三勺在上面！

汤汁恰好渗透在饼里，面香和肉香混合在一起，美味双倍。扶苏吃着还想到，下回不吃烙饼，让人把面饼盖在羊肉上焖熟，应该会更好吃！

千年前的大秦长公子，无师自通了羊肉焖饼的做法。

少年看着弟弟光吃胡萝卜，给小孩夹了块羊肉，还被人嫌弃了。

一嘴乳牙的小胡亥咬不动，“这个肉硬，胡萝卜好吃。”

“可是胡萝卜多......”脏啊。：，，.