司马衷不傻(72)
那就吃一顿煎饼果子吧。
太子吩咐下去, 说想要吃面粉、绿豆粉、黄豆粉混合而成的面糊,在煎锅上摊开,烙熟做成的饼子。具体要求是煎饼“要薄, 要香,加个鸡蛋进去划开就更嫩、在煎饼上刷好吃的酱”。
煎饼里头卷着的馅料要有大葱、腌好的鸡柳、炸香的馃篦儿、洗干净的两片菜叶子。
萧靖给张嫣倒了一杯水:“嫣儿还想吃什么馅儿的?都可以加。”
反正就当吃一回学校门口的煎饼果子,管他正不正宗,好吃就是德行。老婆要喂孩子, 辣酱不要, 他也不吃辣了。
“要不加点切丝的泡菜?”张嫣想起酸酸甜甜的泡菜,就觉得开胃,“酸豆角可以加吗?”
“加!再加点猪里脊吧, 这个也很嫩很香啊。”
两人点了一通也不知道哪个地方的煎饼果子, 心里都挺期待这一顿晚饭的。
厨房里掌勺的大师傅听到孟冬转述这样的要求, 松了一口气。
帮厨的小太监没听懂,懵懵地问道:“什么煎饼果子, 听着名字真稀奇。师父, 这不好做吧。”
大师傅倒是心中有数,语气轻松地说:“除了要卷馅以外, 这不就是孔明发明的煎饼嘛?”
有他指点着, 厨房里的众人忙活起来, 洗菜的洗菜,和面的和面, 一切都在有条不紊地进行着。
传说孔明在辅佐刘备的时候, 有一次蜀军寡不敌众, 被围在两条大河之间的河滩上。因为行军赶路,连锅灶都来不及带上,将士们饿得饥肠辘辘, 又没有厨具做饭,都不知道这么做才好。
这时,孔明便让伙头军把粮食磨粉,再用水调成面糊,摊在铜锣,置于火上烤制。
一根木棍将面糊摊平,等烙熟取出装盘,就是香喷喷的薄饼。将士们吃完之后斗志昂扬,勇猛地战斗起来,这一仗反败为胜!
萧靖没想到,吃个煎饼都能和名人挂钩。
突然间觉得吃煎饼,也特别高大上啊。
他听太子家丞孟冬转述着典故,把做好的一份煎饼果子递过去:“孟冬也尝尝吧,看你馋的,今儿又塞肉又有大葱的,恐怕当年诸葛孔明吃的都没你好。”
“谢谢殿下的赏儿——”
孟冬捧着热乎乎的煎饼,笑起来眼睛眯成一条缝,眼角有两条鱼尾纹,看着像个老实人似的。他留意太子妃和太子准备用饭,脚边放着小皇孙的摇篮,便领着众人悄悄退下去了。
有婆娘有娃娃,这才叫一家人啊。
屋子里的气氛极好,隐约还听到太子和太子妃说话的声音,还夹杂着几声笑。
这位宦官忍不住羡慕,他是个阉人,这辈子都不可能的。他摇了摇头,不知道这位贵人的恩宠能持续多久。
但看太子这般疼爱娘娘,起码一年半载里头,是不会失宠的。
孟冬回到自己歇脚的地方,捧着还烫手的煎饼,大口咬下去。外面是薄薄的煎饼,嘴巴里充满着粮食被烘烤后的天然香气,因为厨子加了绿豆面和黄豆面,吃起来非常爽口,还有略微有些韧劲。
感谢太子,让他也尝了个新鲜。
“这个煎饼好吃吧?”
“好吃!”
张嫣吃到了煎饼里头馃篦儿,又酥又脆,跟吃薯片似的,整个人都幸福地笑起来。人类对于油炸食品,一直都有一种发自内心的偏爱,这种特质源于原始人类对热量的追求。
在远古时期,热量高了,就能保命,胖子比瘦子更容易度过饥荒时期。
炸透的馃篦儿热量超标,厨子在揉面的时候还加了一些磨碎的香料粉,吃起来就更加香喷喷了。萧靖看她爱吃,把自己那一份煎饼里的馃篦儿都挑出来,塞到张嫣的碗里,她喜欢咔嚓咔嚓地干吃着,听这声儿就知道她爽。
“舅舅,你对我真好呀。”
“好就多吃点,瞧你这瘦的。”
他没敢提醒老婆,这东西到底有多长肉。
要是他一说出来,她肯定就不吃了。
减肥的女人得多可怜啊。
他还是喜欢看到吃嘛嘛香的张嫣,减肥的时候什么都不能吃,这也太惨了。他们又不是顿顿吃煎饼果子,多吃几片馃篦儿不碍事的。
今日的煎饼卷了鸡柳和猪里脊,阵容堪称豪华,要是学校门口的孩子们能吃到这么一份,那就是天堂一样快乐的日子。
腌渍过的鸡柳煎得嫩嫩的,虽然不是学校门口的新奥尔良口味,但也十分鲜美多汁。纯粮食养大的土鸡的肉质很棒,做出来的鸡柳肉香味很浓,不是后世的激素鸡可以相提并论的。
猪里脊的肥肉少,吃到嘴里却一点儿都不柴。切成肉丝的里脊肉裹了一层微甜的酱汁,包在煎饼里头别提有多美味了。
鲜、嫩、香、滑,样样俱全。
东宫出品的煎饼果子肉多酱多,吃几口很容易腻,每当到这个时候,卷着的大葱就开始c位出道了,脆嫩爽口的大葱透点甜味,非常解腻,把肉食带来的油腻感一扫而空。
还有酸甜的泡菜和酸豆角,再夹两根小青菜,那就是神仙都换不来的日子啊。
可惜张嫣吃不惯。
“咳咳,这葱好呛啊。”