158、家人超爱年年158
滤掉小麦中的杂质,比如妮妮扫麦子扫入的小石头。这里用的是人工。自动化程度高的磨面坊会用振动筛,振动筛分三层,第一层是大孔筛,把麦子和粒径小的尘土震动到下一层,拦截掉大石头;第二层是小孔筛,把尘土筛到下面,留下麦子。”
“老板现在正在用戳子把小麦倒入磨面机里磨面。这是最简单的流程。超市里的面粉工艺流程里,需要筛选分级,包括面粉、麸皮、麦渣、麦心,有提高面粉质量的清粉,还有分离麸皮表面粉粒的刷麸,最后利用不同性状的基础粉,经过合适的配方混制成面粉。”
“以前每家每户都保存晒干的麦子,吃面的时候直接拿麦子来老板这里磨一袋子面。一袋子面很快就能吃完,不需要长时间储存,对口感和面粉的颜色要求也低。超市售卖的面粉需要长期保存,对口感的要求也高,需要经过后处理,比如杀虫、漂白熟化、等级分离、营养强化、酶处理等。”
火火意识到他说的复杂了,问道:“都听懂了吗?”
灵灵:“懂了!”
西西:“懂了!”
妮妮:“懂了!”
年年超大声:“不懂!”
亮亮大大方方:“不懂!”
娇娇眨眨眼,她刚才看见一只小蝴蝶飞来飞去,跑神了,没有听见火火的话,心虚地摇摇头。
火火言简意赅:“看见那个大机器了吗?那是磨面机,把麦子磨成面!”
两句话,解释完了。
年年开朗地用力点头:“懂了!”
宝宝团所有宝宝齐刷刷地点头,异口同声:“懂了!”
宝宝团爸爸妈妈再一次自愧不如。
他们带宝宝团来参观都不知道提前做功课,还没有火火考虑的周到。
灵灵和西西都听懂了火火的第一遍讲解,他们竟然没有听懂。
以后他们再也不会认为自己比火火更会上课了。
真是的,他们自大个什么劲儿,他们还能有火火教的好吗?
当什么老师!他们不配!
他们只配当个赚钱工具!
在家长的自我检讨中,宝宝团带着十袋面粉回到了宝宝山。这十袋面粉都不够分的,全运到了3号别墅。
年年家有哥哥姐姐,哥哥姐姐还要学习和工作,宝宝团就把活动基地搬到了3号别墅。
年满很好奇宝宝团会怎么处理这十袋面粉,提醒年年:“面粉放的时间长了会生虫子,你们要快点吃完。”
年年豪气万丈:“宝宝团,请客,吃,大包子!”
由年年提议,宝宝团全票通过了一项重大决议——宝宝团邀请宝宝山所有人吃大包子,以感谢这两年来对宝宝团的容忍和照顾。
宝宝团斥巨资买来十个洗澡的大盆子,把十袋面粉倒入每个大盆子里,再倒入水和酵母
年年把自己洗干净,只穿着尿不湿跳到大盆子里踩面。宝宝团其他宝宝也洗干净jiojio,卷起裤腿踩面。
物业经理拍下这一段视频发送到宝宝山业士群。
物业经理:情况是这么个情况,想吃大包子的可以再考虑考虑。
99号别墅:这不挺干净的?宝宝们都把小脚丫洗干净了。
98号别墅:还用肥皂搓脚了呢。
97号别墅:妮妮太干净了,还给脚上套上了塑料袋,我可以点名吃妮妮蒸的大包子吗?
96号别墅:我认为,只要避开年年的大包子,都是安全的。
96号别墅业士的顾虑是非常有先见之明的。物业经理就看着年年为了把自己踩的面和其他宝宝踩的面区别开,在面里挤苹果汁后又挤柠檬汁。
苹果挤了一个,柠檬挤了一箱。
这将成为非常具有特色的柠檬大包子。
宝宝团用力踩了一个小时,踩的气喘吁吁。
宝宝团拉大盆子到院子里,在盆子上套上黑色塑料袋,让热辣辣的太阳给面发酵。
发酵的过程中,宝宝团也没闲着。他们给大包子准备包子馅。
为了表示诚意,年年把她藏的奶糖和饼干都拿出来做包子馅了。