第五百三十章 教学完成
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赵梅吃撑了。
她吃撑不是什么奇怪的事,自她怀孕以来吃穿的次数比先前要多了很多,比如说昨天晚上她就吃她老公给他煮的那盆鸡汤面吃撑了。
但这次吃撑不一样。
这次是幸福的吃撑,满足的吃撑,吃到实在吃不下去的吃撑,只恨自己没有多长一个胃的吃撑。
自怀孕以来赵梅的口味变了很多,曾经爱吃的零食怀孕之后就不爱吃了,有的时候特别想吃酸的,梅子泡醋都嫌不够酸,有的时候又特别想吃甜的,白糖拌饭再浇蜂蜜都嫌不够甜。
就连她曾经最爱爱吃的田琳做的炖鸡,也因为这几个月以来每个星期都要吃上一只而不爱了。
她已经很久没有这样痛快,大口的吃过肉了。
普通人吃饱了都容易困,更何况是孕妇,赵梅吃完饭后没两分钟就犯起了困,这次是真困啊不是装困,哈切连天坐在那里眼皮都在打架。
于是赵梅就被她老公扶进屋里睡觉去了。
赵梅吃得这么开心,最高兴的就要数田琳收拾碗筷的时候都是喜上眉梢的样子,一边收拾一边时不时看江枫,一副有话要和他说的样子。
江枫就随便端了个盘和田琳一起进了厨房。
“小枫,你听见刚刚吃饭的时候没人和我说什么了吗?”田琳一进厨房就迫不及待的道。
江枫不敢搭话,赵梅说的话实在是太多了,类似于“妈,我要吃排骨”、“妈,再给我夹两块肉”、“妈、我想吃蛋”之类的简直就是数不胜数。他有点摸不透,触动田琳心灵的究竟是哪一句话,是排骨是肉还是蛋。
“梅梅吃狮子头的时候跟我说肥肉好好吃,她已经有好多年没跟我说这句话了!”
“我就说怎么今年炖肉她都不怎么吃,红烧肉也不怎么吃,原来是口味变了一定要吃清炖的狮子头!”田琳终于发现了女儿想吃的菜,激动万分。
江枫:……
舅妈炖肉和红烧肉真的不是口味的问题。
是你的问题。
“是啊,没想到梅梅姐现在变成喜欢吃狮子头了。”江枫点头附和,一脸真诚。
“小枫,红烧肉和竹笋炖肉你就不用教了,教我狮子头就行,梅梅喜欢吃狮子头。”田琳觉得自己发现了标准答案。
“行!”
江枫点头应一下,只教狮子头其实也挺好的。田琳只要愿意照着他教的方法老老实实调味不瞎放盐和酱油,就算剁肉和搅打肉的时候手法不标准达不到预期效果也顶多是影响口感,做出来的狮子头松散些锁不住肉汁罢了,绝对不可能会难吃。
教田琳做菜不能定太高的要求,能吃就行。
见江枫应下了,田琳又试探地问道:“小枫,你奶奶她们估计再过一会就要回去了,今天中午这狮子头也吃完了。你能不能留一留,下午就教我做,也好让梅梅晚上有的吃。”
江枫笑道:“舅妈瞧您这话说的,有什么能不能的,之前不是说好了下午就教您做了吗?只要在饭点前赶回去不耽误吃饭就行。”
任务诚可贵,吃饭价更高。
田琳笑得都合不拢嘴,洗完碗后总想着给江枫塞点什么来表达自己的感谢之情,思来想去发现只有给江枫塞一碗炖肉才能表达自己的感谢。
“小枫那锅里还有炖肉呢,舅妈给你盛碗炖肉去!”田琳是个行动派,在江枫走神的功夫就把炖肉盛好了。
江枫因为一心关注任务在想下午该怎么教田琳才能让她更好更快的学会狮子头,忘记了自己其实身处于最危险的战场,等到炖肉端到自己面前才意识到事态的严重性。
“舅妈,我中午吃太多了,真的吃不下了。”江枫捂住肚子,装出一副自己真的吃了很多的样子。
田琳只能一脸遗憾的把炖肉端了回去,自己吃了起来。
她中午吃饭的时候一心给赵梅夹菜了,自己根本就没吃两口。
田琳一连吃了两碗炖肉才放下筷子,开始和江枫学做狮子头。
江枫是从如何挑选五花肉开始教起的。
对于田琳这种只钟情于肥肉,多年痴心不改坚信油水即是正义的肥肉爱好者,江枫有理由相信她在挑选用来做狮子头的五花肉时一定会挑选他肉眼所见到的最肥的部位。
为了保证赵梅接下来几天的饮食,江枫再三强调挑五花肉的时候如果自己拿不准,宁可挑瘦的也不能拿肥的。肉瘦一点,顶多炖出来的狮子头有点柴不够爽口,肉肥一点就很有可能变成之前的炖肉,只不过一个是切成丁揉成团子盾一个是整块的炖。
教完了挑肉就是剁肉。剁肉的时候江枫没有亲自上手而是让田琳自己来剁,他在旁边盯着。
田琳力气大,心也细,在关于女儿的饮食的事情上格外有耐心。切起肉来一丝不苟,斩起肉来力道十足,细切粗斩完的肉馅非常有粘性,绝对是合格品。
调味的步骤江枫也没有亲自上手,他说田琳做,一切都进行的非常顺利。
一直到搅打肉的时候,江枫才开始动手,他也没指望田琳能学会这一步,这个步骤一般人都做不好。看着容易无非是摔打和搅拌,但其中所要用到