第二百三十五章 好大一口锅

后厨里，挂在墙壁上的平板“滴”的一声响起，代表有客人点菜。

姜卫生一直在跟着江卫明打下手，现在江卫明去关注炮豚了，他就去砧板处切菜，离平板最近，凑过去眯着眼睛看了一眼。

“c区3桌点了一份大份的八宝粥。”姜卫生大声喊道。

“3桌？3桌是哪一桌？”江卫国机警地抬起了头，对因为递菜的时候把盘子摔了正在挨骂的罗羽摆摆手，示意他先去干活等会儿再接着骂。

罗羽灰头土脸地回到荷台，问韩一顾：“摔盘子扣多少钱来着？”

“一个30。”韩一顾头也不抬，继续干活。

“3桌是我师父那桌。”c区客人的座位都是章光航排的，他最了解，“应该是我师父吃不了什么菜想喝粥，不是什么大问题。”

话音刚落，季月就来到了后厨门口，逮住一个凉菜厨师道：“c区3桌的八宝粥是许成点的，应该是点给他们桌那位老先生的，麻烦你去转告他们。”

凉菜厨师小跑过去将季月的话原封不动地转告。

“韩一顾你去舀粥。”江卫国吩咐道。

“等一下。”江枫突然开口，“我今天熬的八宝粥有点淡，光上一份粥太单调了，我再做一份菜包鸡等下一起送过去。”

食材都是现成的，该腌制的也早就腌制好了，做一份菜包鸡要不了几分钟。

江枫觉得，夏穆没准会喜欢这道菜。

江卫国没说话，全当默认了。

“我师父不喜欢吃菜包鸡。”章光航友情提示，“他从来不吃这道菜，之前有客人想点他都不做。”

“全当是个心意，我最近刚学的这道菜，等下你要不要我来教你做？”江枫突然想起来菜包鸡的特效，及时拐弯。

要是章光航真的有喜欢的人还是爱在心口难开的那种，buff一加脑子一热去表了白，以他的长相家室厨艺肯定分分钟脱单。到时候季月还不得悲痛欲绝至不能上班，泰丰楼在开业第一天就会失去一位优秀的大堂领班。

“啊？”章光航愣了，没想到江枫的脑回路居然如此清奇，当场拒绝，“不了，这菜我会做。”

白菜叶过水，将腌制好的鸡柳包入其中，挂上蛋清糊下锅炸，捞出，大火，复炸，出锅。

桑鸣一边给江建康的糖醋鲤鱼摆盘，一边跟旁边的韩一顾嘀咕道：“这菜容易啊，我感觉我学学也能做，我酥肉炸得可好了，每年过年我家的酥肉都是我炸的。”

韩一顾在北平呆了几年也是见过世面的，解释道：“这本来就是这儿的一道家常小菜，很多人都会做的，就跟你们那里的酥肉一样。”

“你这话就不对了，我妹就不会炸酥肉，就会吃，我在厨房炸她就只知道拿筷子在旁边等着吃，连裹面粉都不会，哎，你说说我妹妹，她长得又不好看，又……”桑鸣说什么都能说到他妹妹，短短几天时间，桑鸣那位传说中马上就要上高中的神奇妹妹长得不好看，脸上还有痘，胖，手脚不麻利不会干活的伟大形象已经深入人心。

随便找后厨一个人问问，问对桑鸣有什么影响可能一时还反应不过来，问对他妹妹有什么印象每个人都能答上来。

词都能说得一模一样。

“桑鸣，摆盘。”江枫说道。

“好咧。”桑鸣终于放过了他妹妹。

三个菜包鸡，桑鸣在摆盘的时候融入了三饼的设计理念，斜着摆成了一排，擦拭和勾勒了一下盘底的汤汁，加了点没什么实际意义的点缀物，麻利地将菜包鸡和八宝粥一并送至了传菜窗口。

粥是大锅的，是好味道厨艺大赛的评委们熟悉的大锅，是具有江家特色的大锅，是让初出茅庐没见过世面的年轻服务员畏惧颤抖的大锅。

“房姐，那锅粥，我…我端不动。”年轻貌美的服务员只能去向房梅求救。

房梅正在大堂里来回走动看有没有人出了什么差错，听她这话，眉头一皱：“端不动？怎么会端不动？”

“真的端不动，那锅粥太…太重了。”年轻貌美的服务员都要哭了，“赵哥他们都在二楼，我怕耽误时间就来找你了。”

房梅觉得现在的小姑娘身体真是虚，大家都是从事体力劳动的，居然连锅粥都端不动，道：“我去看看，你平时也要注意锻炼一下手部的力量，不然到时候端菜都端不稳。”

然后房梅就看见了传菜窗口的粥。

房梅开始怀疑人生。

房梅上前，气沉丹田，重心降低，双臂发力，粥被稳稳当当地端了起来，但她很快就把粥放了下来。

她能端得起来，但不一定端得过去，没把握的事情她不会轻易尝试。

“你去二楼找个男生下来。”房梅对年轻貌美的服务员道。

还没等年轻貌美的服务员往楼上走，季月看她们俩都在川菜窗口徘徊了很久便过来看看，就看见两人对着一锅熟悉的型号的粥面面相觑。

“房姐，怎么了，菜出问题了？”季月问道，“这不是c区点的粥吗？我记得就c区点了特大份的八宝粥。”

“粥有点重我怕端过去不稳，我让小玲去楼上叫个男生下来端过去。”房梅道。

“不用那么麻烦