第108章 买卖前准备

第一百零八章

凉皮的定价略高, 其实也有物以稀为贵的意思。

而且和其他的吃食比起来, 做起来有些复杂。

准备工作有些多。

需要的人手也多，人工也是成本之一啊。

凉皮搞定了, 还有盖浇饭，米饭没啥好说的。

蓝凤想分大小碗，就是用普通饭碗盛米饭，然后倒扣在盘子上, 还是用海碗倒扣。

盖浇饭她是要用盘子装的往外售卖的。

小碗其实也不小, 也能盛二两米饭，大海碗得有四两。

最后就是菜了，没说的就是乱七八糟炖，但要有肉，不一定要好肉, 可以是油渣渣、大骨头、猪下水等等。

现在园子里的时令蔬菜、土豆、胡萝卜、干豆腐、粉条、木耳、蘑菇、玉米…都可以尽情的炖。

到时候连菜带汤肯定很下饭的。

一斤米大概能出一斤半的米饭, 这么一算的话，小份盖浇饭的成本大概是一毛钱, 大份盖浇饭要一毛五左右。

最后定价小份盖浇饭三毛, 大份四毛。

凤爹那边也很给力, 给蓝凤弄了两个铁托盘。

花了二十块钱, 也算是高价了。

就连蓝凤和小哥哥忧愁的盆小问题也帮着解决了。

用陶罐子啊, 家里最大的两个每年冬天积酸菜的大缸还闲着呢, 拿热水烫烫就啥味没有了。

多少洗面水也能给装下啊。

蓝凤给凤爹点亮五颗小星星。

这就是丰富的生活阅历啊。

大米自然从家里买, 按照黑市价格收购。

“闺女你可真逗, 一家人算啥钱。”凤爹不肯收钱。

“就是的, 就没听说孩子吃爹娘大米要花钱的。”凤娘也乐的不行。

“你们得支持啊，这是我和我哥的事业，每一项支出都要记账的，想看一个月能有多少收入。”蓝凤还有些别的想法呢。

不过也要看盈利水平才能下决定。

“而且等我生意做大了，咱家那点米不够的，还要去别人那收，还都能不收费啊。”虽然生意还没做，但蓝凤还是特别有信心的，“哥，是不是得给钱？”

蓝小哥哥扬了扬手里得本子，“这样才能账目分明。”他负责记账。

“好好好，替你们收着，我和你娘挣钱还不是为了你们。”凤爹好笑的接过五十块定金。

之后蓝凤又和凤爹开始算木耳和蘑菇，“爹，我给你三毛一斤怎么样？”

“我可都卖五毛了。”凤爹故意逗闺女。

“可是你往供销社送货差不多也这个价吧，我们要的量也不少，给我们走批发价啊。”爹是亲爹，不过该砍价还是要砍的。

凤娘乐的直摇头，真搞不懂大闺女，不要钱非得给钱，现在又开始讨价还价上了。

其实没有什么难理解的，蓝凤就是觉得爹娘种地非常的辛苦，种出的大米是值这个价的。

所以她按黑市的米价来给，但是木耳和山货的经营要比种地轻松很多了，作为商人，即使是两月商人，她也要拿出专业态度来砍价，压低原材料成本。

之后还得拜托凤爹娘帮着收蔬菜、黄瓜和鸡蛋。

“闺女放心，保证给你挑好的，现在蔬菜稀烂贱，一筐给个一毛两毛的就有人卖。”她这也算是支持闺女了吧。

“不着急，蔬菜不着急买。”前期准备工作还没做好呢。

蔬菜又不矜放。

之后还有豆油，这个也要凤爹帮忙，蓝凤觉得应该给她爹分红的，帮了多大的忙。

蓝凤和小哥哥出发当天牛车又是满满登登的，好几个筐，还有一个大陶缸。

差点没坐的地方。

这还没完呢，餐具要买，家里碗筷可不够，再加上大的大，小的小的，太不不合适，万一顾客因为碗大小不公平闹吵起来，就有些得不偿失了。

除此之外，得买调料、煤，还有桌子凳子，前年几样都不难，后面的桌凳才是个大难题，不过她已经有打算了，就看能不能成了。

一到县城的家，招娣来娣就出来，看她们拉了这么多东西也挺惊讶的，不过也没多问，赶紧帮忙。

凤爹还休息不了，赶着牛车去买煤去了。

蓝凤匆匆和两个堂姐说了两句话，也拉着蓝小哥哥跑了，去弄桌凳去了。

学校老师们还没放假呢，昨天是收志愿单最后一天，今天她们也要工作，查缺补漏之类的。

蓝凤和小哥哥都是学校名人，看门大爷看到她俩自然不会拦着了。

是的，蓝凤就是把主意打到学校头上了。

学校的书桌长条板凳其实每年都有损耗，能修补的还会修补，可是有些太破烂的就会卖到废品回收站了。

蓝凤就想要一些破旧的，直接从学校拿，价格肯定便宜，毕竟是第一手货源嘛。

两人直接找教导主任，“主任，我们想在假期体验生活…baba…”

还是紧跟政策那一套，蓝凤不怕多说，管用就好，“请您支持一下。”

主任倒是乐了，答应的也痛快，“成。”

主要是没有为难的地方，俩孩子也不要好